橄欖油是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的油類，下面是它的功效與作用：

1. 降低膽固醇：橄欖油中含有較高的單不飽和脂肪酸，可以幫助降低血液中的低密度脂蛋白膽固醇。

2. 抗氧化：橄欖油中含有大量的抗氧化物質(zhì)，如維生素E，可以保護(hù)身體的細(xì)胞免受自由基傷害。

3. 改善心血管健康：適量的攝入橄欖油可以降低心臟疾病的風(fēng)險(xiǎn)，并且對(duì)于高血壓、動(dòng)脈硬化等疾病也有一定的預(yù)防效果。

4. 促進(jìn)消化：橄欖油中的某些成分可以增加膽汁產(chǎn)生，幫助消化和吸收脂溶性維生素。

5. 保護(hù)皮膚：橄欖油可以滋潤(rùn)皮膚，促進(jìn)表皮層的細(xì)胞更新，減少皺紋和其他跡象。

6. 緩解關(guān)節(jié)炎：橄欖油可減輕關(guān)節(jié)炎疼痛并抑制發(fā)炎，對(duì)于一些關(guān)節(jié)炎病人可以起到緩解的作用。

7. 促進(jìn)骨骼健康：適量的攝入橄欖油，可以幫助身體吸收和利用鈣質(zhì)，預(yù)防骨質(zhì)疏松等疾病。

總之，橄欖油的功效與作用非常多，它是一種能夠幫助保持健康的重要食品。

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