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果蔬酸酸乳有營養(yǎng)價值嗎？

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快過年了，有人給我們家送了一箱果蔬酸酸乳，說是很貴，肯定對身體好。我覺得夠嗆有營養(yǎng)，果蔬酸酸乳有營養(yǎng)價值嗎？

醫(yī)生回答共1條醫(yī)生回復(fù)因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

林海波副主任醫(yī)師江門市五邑中醫(yī)院其他三級甲等

擅長：運用針灸、整脊、針刀及中藥對頸椎病、肩周炎、腰腿痛...

酸奶在營養(yǎng)方面還是非常好的，因為酸奶是牛奶經(jīng)過發(fā)酵等人工的處理以后做成的，所以牛奶含有的營養(yǎng)物質(zhì)酸奶基本也都有，另外還有一些后期添加的物質(zhì)，所以營養(yǎng)會更加好一些。而且喝了牛奶會有拉肚子、肚子疼等不良身體反應(yīng)的人群喝酸奶也是沒有問題的，不會出現(xiàn)類似的反應(yīng)。果蔬類的酸奶，應(yīng)該還添加了纖維素等物質(zhì)，營養(yǎng)會更加豐富。但是一定要注意酸奶的質(zhì)量，也不要過多的去飲用。

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薯肉的營養(yǎng)優(yōu)于或不亞于紅薯和馬鈴薯。木薯皮的營養(yǎng)優(yōu)于或不亞于米糠或小麥的麩皮，可以作為日常飲食中薯類的一個推薦食用物。含有植物纖維吸水性強在腸道中體積容易膨脹是腸道中的“充盈物質(zhì)”。含有的維生素A是骨骼正常發(fā)育的必需物質(zhì)，有利于細(xì)胞的生殖與增長。

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富含蛋白質(zhì)、鐵元素、維生素A，具有補鐵、保護視力等作用。但因其膽固醇含量相對較高，另外某些菜肴如法式鵝肥肝，為追求口感選取脂肪含量很高的鵝肝制成，不宜長期過量食用。

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瓜子具有補虛損，降血脂，抗癌的作用，瓜子中富含葉酸，鎂，硒，鉀等微量元素，尤其適合癌癥，高血脂，高血壓神經(jīng)，血管患者，據(jù)現(xiàn)代臨床研究，瓜子中含有豐富的鉀元素可保護心臟，預(yù)防高血壓。

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蠔油是一種使用及其廣泛的方便的調(diào)味品，人們在做很多食品的時候都可以用蠔油。比如拌面、拌菜、煮肉、燉魚或者做湯。蠔油含有豐富的微量元素和多種氨基酸，可以用于補充各種氨基酸及微量元素，其中主要含豐富的鋅元素，是缺鋅人士首選的膳食調(diào)料。并且蠔油富含牛磺酸，?；撬峋哂蟹腊┛拱?、增強人體免疫力的等多種保健功能。

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粘米粉除了有豐富的營養(yǎng)價值以外，還有很高的藥用價值。粘米粉性平、味甘，能補中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強志。食用粘米粉能和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉。粘米粉對于心神不寧、情緒煩躁的情況也有非常好的緩解的作用。同時，粘米粉對五臟六腑均有保健作用。

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海帶中含有豐富的海帶多糖，至今已發(fā)現(xiàn)有3種多糖：褐藻膠、巖藻糖膠、褐藻淀粉。海帶是一種營養(yǎng)豐富的食用褐藻，含有60多種營養(yǎng)成分。還含有豐富的褐藻酸、纖維素、甘露醇以及多種微量元素。海帶熱量低、蛋白質(zhì)適中、礦物質(zhì)含量豐富。

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