自制酸奶

很榮幸得到一個小熊的酸奶機。非常熱愛酸奶。不僅美容還有很多促進消化的益生菌。減肥又美容，又有幾個女人不愛呢？這是我第一次做酸奶，想不到那么成功，比買的好吃香滑。

原料：純牛奶、酸奶發(fā)酵劑。

做法步驟：

第1步、牛奶備好、酸奶發(fā)酵劑。用開水把發(fā)酵的容器燙2分鐘，主要是殺菌作用。我的內(nèi)膽是陶瓷的。燙的時間長幾分鐘也沒有關系。

第2步、先放一點牛奶。然后倒入菌粉，用干凈的勺子攪拌一下。勺子也必須要用開水燙過才行。

第3步、加入剩下的酸奶。全部攪拌均勻。

第4步、放入酸奶機內(nèi)。

第5步、啟動酸奶功能。10小時。

第6步、時間到了取出即可。

第7步、裝入干凈的杯子放冰箱冷藏后更佳。

第8步、成品。

第9步、棒棒噠。

小貼士：

整個過程都需要開水殺菌，這樣做出來的酸奶不會受細菌感染影響口感。裝酸奶的杯子全部都要經(jīng)過開水燙過才行。三天內(nèi)的酸奶活性是最好的。超過三天則減少活性。

來自 美食天下 小玉廚房 的作品。

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