首頁(yè) 資訊買(mǎi)酸奶，貴的不一定好！牢記“3買(mǎi)3不買(mǎi)”，輕松挑好酸奶，真實(shí)用

買(mǎi)酸奶，貴的不一定好！牢記“3買(mǎi)3不買(mǎi)”，輕松挑好酸奶，真實(shí)用

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月08日 14:24

挑酸奶，價(jià)格高可不一定就棒！記住這“三要三不要”，選酸奶就變得超簡(jiǎn)單，真心實(shí)用！買(mǎi)酸奶時(shí)，別光盯著貴的看。你得知道“三要”：一要看看成分表，選那些添加劑少的；二要挑含有活性益生菌的，對(duì)腸道好；三呢，要選生產(chǎn)日期近的，新鮮才健康。再來(lái)說(shuō)說(shuō)“三不要”：一不要那些過(guò)于甜的，糖分太高不健康；二不要加了太多果?；蚬u的，那些往往只是讓酸奶看起來(lái)更誘人，其實(shí)并不營(yíng)養(yǎng)；三呢，不要買(mǎi)那種長(zhǎng)期冷藏的，營(yíng)養(yǎng)可能都流失了。掌握了這些，挑酸奶就變得輕松多了，既實(shí)用又方便。

大家伙兒常常有個(gè)誤區(qū)，覺(jué)得只要是酸溜溜、帶點(diǎn)奶香的食物，那就是酸奶了。其實(shí)這么想可就大錯(cuò)特錯(cuò)了，難怪老是買(mǎi)到假的酸奶，對(duì)身體沒(méi)益處，反而惹來(lái)一堆麻煩，像長(zhǎng)胖、蛀牙這些問(wèn)題。

想買(mǎi)酸奶啊，那就得先弄明白，酸奶到底是個(gè)啥玩意兒？

酸奶啊，就是把發(fā)酵菌加到牛奶里頭，最常用的就是乳桿菌，它屬于乳酸菌的一種，然后通過(guò)發(fā)酵做成的奶制品。酸奶嘛，吃起來(lái)既有酸味又有奶味，但可不是所有帶酸味和奶味的就是酸奶哦。今天我來(lái)跟大家聊聊，怎么挑酸奶，別挑錯(cuò)了。

有時(shí)候啊，你花個(gè)十幾二十塊買(mǎi)的酸奶，還不如五塊錢(qián)的那種來(lái)得實(shí)惠。其實(shí)啊，酸奶并不是越貴就越好。要想挑到好酸奶，記牢下面這個(gè)“三要三不要”的小竅門(mén)，買(mǎi)酸奶就變得輕松多了。三要就是：一要買(mǎi)成分簡(jiǎn)單的，別搞得太復(fù)雜；二要買(mǎi)原味的，添加劑少；三要買(mǎi)生產(chǎn)日期近的，新鮮口感好。三不要就是：一不要買(mǎi)那種包裝花哨、廣告打得響但實(shí)則添加劑一堆的；二不要買(mǎi)價(jià)格特別貴、標(biāo)榜各種神奇功效的，往往性?xún)r(jià)比不高；三不要買(mǎi)快過(guò)期的，口感營(yíng)養(yǎng)都打折。記住這些，買(mǎi)酸奶就心里有數(shù)了，簡(jiǎn)單又實(shí)用。

挑酸奶的“三大原則”買(mǎi)酸奶時(shí)，記住這“三買(mǎi)三不買(mǎi)”的竅門(mén)。首先，要買(mǎi)成分簡(jiǎn)單的酸奶。那些配料表上只有生牛乳和發(fā)酵菌的，才是純粹的酸奶，吃起來(lái)健康又放心。其次，要買(mǎi)蛋白質(zhì)含量高的酸奶。蛋白質(zhì)含量高的酸奶，往往品質(zhì)更好，營(yíng)養(yǎng)也更豐富。再者，要買(mǎi)冷藏的酸奶。冷藏的酸奶通常更新鮮，活菌含量也更高，對(duì)身體更有益。那“三不買(mǎi)”是什么呢？一是不買(mǎi)添加劑多的酸奶。如果配料表里有一大堆看不懂的化學(xué)名詞，那可能就是添加劑，這樣的酸奶盡量少吃。二是不買(mǎi)糖分高的酸奶。糖分太高的酸奶，吃起來(lái)雖然甜，但對(duì)身體可沒(méi)好處，還可能讓你長(zhǎng)胖。三是不買(mǎi)常溫保存的酸奶。常溫保存的酸奶，活菌可能已經(jīng)大大減少，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不如冷藏的酸奶高。記住這些小竅門(mén)，下次買(mǎi)酸奶時(shí)就能輕松挑到好貨啦！

一、簡(jiǎn)單三步，輕松搞定購(gòu)買(mǎi)！

買(mǎi)酸奶時(shí)，首要選那種生牛乳排在第一位的，而且生牛乳的含量得達(dá)到或超過(guò)85%的才行。

酸奶就是拿牛奶發(fā)酵做出來(lái)的，所以配料表里頭，牛奶肯定是排頭一個(gè)。說(shuō)起來(lái)，那種原味的酸奶，牛奶含量得超過(guò)99%，風(fēng)味酸奶呢，也得有85%以上的牛奶，這樣的酸奶才算達(dá)標(biāo)，吃起來(lái)營(yíng)養(yǎng)才夠足。

挑酸奶時(shí)，要找那種每百克里面蛋白質(zhì)含量不少于2.3克的。

酸奶是拿牛奶做出來(lái)的，里面蛋白質(zhì)也挺多。按國(guó)家規(guī)定，酸奶每100克里得至少有2.3克蛋白質(zhì)，這才算達(dá)標(biāo)。不過(guò)呢，蛋白質(zhì)多點(diǎn)當(dāng)然更好，所以咱們平時(shí)買(mǎi)酸奶時(shí)，盡量挑那些蛋白質(zhì)超過(guò)3克的。

3、挑那些每百克鈣含量超過(guò)90毫克的酸奶來(lái)買(mǎi)。

牛奶里鈣的含量挺關(guān)鍵的，一般來(lái)說(shuō)，每百克牛奶里鈣不少于90毫克。那酸奶呢，也得每百克里有90毫克以上的鈣，這樣補(bǔ)鈣才更有效。所以說(shuō)，挑酸奶時(shí)，看看鈣含量，超過(guò)這個(gè)數(shù)，補(bǔ)鈣效果杠杠的。

二、三大購(gòu)物原則：這三樣?xùn)|西別入手

1、別選那種添加劑一堆的酸奶。

說(shuō)起以前的酸奶，那配料簡(jiǎn)單得很，就是生牛乳加上發(fā)酵菌。但現(xiàn)在市面上的酸奶，里頭加的東西可多了去了，像明膠、果膠這些，還有些名字聽(tīng)著都挺陌生的。我記得有次買(mǎi)了款酸奶，一看配料表，竟然有8種添加劑呢！這種酸奶要是喝多了，對(duì)身體可沒(méi)啥好處。

挑酸奶時(shí)，盡量別選那些糖分太多的。

做酸奶時(shí)，人們通常會(huì)放點(diǎn)糖進(jìn)去，這樣能讓發(fā)酵菌更好地工作，同時(shí)讓酸奶味道更好。畢竟，純酸奶太酸了，喝起來(lái)不太爽口。不過(guò)，要是糖放多了可就有問(wèn)題了。有的酸奶，100克里就有15克糖，老喝這種酸奶，人容易長(zhǎng)胖，牙齒也容易壞掉。

3、別選那種常溫就能放的酸奶。

酸奶最棒的地方在于它里面滿滿的益生菌，這些益生菌對(duì)腸道特別好，能幫咱們調(diào)整腸道里的菌群，讓腸道工作得更順暢。不過(guò)得注意，不是每種酸奶都含有這些益生菌哦。

別光盯著包裝上益生菌的數(shù)字，說(shuō)什么群落總數(shù)都是上億起步，關(guān)鍵是要看出廠時(shí)候的情況。說(shuō)到常溫酸奶，因?yàn)橐芊啪靡稽c(diǎn)，所以用了超高溫殺菌，里面是一點(diǎn)細(xì)菌都沒(méi)有的。要是真有乳酸菌在里頭，常溫下還會(huì)繼續(xù)發(fā)酵，那酸奶不就壞了嗎？

冷藏的酸奶是用了巴士殺菌法的，這樣能讓活性益生菌留下來(lái)。因此，這種酸奶得放冰箱里存著，保質(zhì)期也不長(zhǎng)，頂多能放21天。

哎，酸奶這東西雖好，但可不是人人都能隨便享用的哦。得牢記那些喝酸奶的“注意事項(xiàng)”，這樣才能對(duì)身體有益。

這幾種朋友，最好還是別喝酸奶了。第一種，就是有些特定身體狀況的人，他們可能不適合酸奶。第二種呢，也是類(lèi)似情況，就是身體條件不允許喝酸奶的人。還有啊，如果你對(duì)酸奶里的某些成分過(guò)敏，那也得遠(yuǎn)離酸奶了。最后，如果說(shuō)醫(yī)生明確告訴你，你的體質(zhì)不適合酸奶，那你還是得聽(tīng)醫(yī)生的，別輕易嘗試。所以啊，咱們得知道，雖然酸奶營(yíng)養(yǎng)好，但不是每個(gè)人都適合。就像我說(shuō)的這四種情況，就得注意一下了。記得，健康最重要，選對(duì)適合自己的食物才是王道。

1、腸胃消化不太好

酸奶跟牛奶可不一樣，牛奶嘛，不管冷熱都能喝，而且稍微加熱一下口感更佳。但酸奶呢，它本身就是酸的，你要是再加熱，那味道就更酸了，喝著一點(diǎn)都不好受，所以只能涼著喝。像那些腸胃不太好的小寶寶、老人家，還有胃病患者，最好還是別喝酸奶了。

說(shuō)到空腹這事兒，咱們得聊聊?？崭梗?jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是肚子里沒(méi)食物的時(shí)候。這時(shí)候，咱們得注意點(diǎn)，因?yàn)榭崭範(fàn)顟B(tài)下，身體有些反應(yīng)可能會(huì)不一樣。比如說(shuō)，有些人空腹時(shí)吃東西會(huì)更容易感到飽，或者有些食物空腹吃可能會(huì)不太舒服?？崭沟臓顟B(tài)，對(duì)咱們身體也有一定影響。比如，空腹的時(shí)候去運(yùn)動(dòng)，可能會(huì)因?yàn)槟芰坎蛔愣械狡v。還有啊，空腹吃藥也得小心，有的藥可能會(huì)刺激胃。說(shuō)到這，咱們得提個(gè)人，那就是專(zhuān)家張教授。張教授在這方面有研究，他說(shuō)空腹時(shí)得挑對(duì)食物吃，這樣才能保護(hù)咱們的胃和身體。所以，空腹不是小事兒，咱們得重視起來(lái)，選對(duì)食物，吃好每一餐。總的來(lái)說(shuō)，空腹這事兒，咱們得根據(jù)身體狀況來(lái)，別啥都往肚子里塞。多聽(tīng)聽(tīng)專(zhuān)家的建議，才能吃得更健康。

肚子里沒(méi)東西時(shí)，胃酸特別多，能幫忙殺掉細(xì)菌。但如果這時(shí)候喝酸奶，里面的好菌——益生菌就會(huì)被胃酸殺掉一部分，而且可能還會(huì)讓腸子里的黏膜不舒服。所以，別空腹喝酸奶哦。

3、對(duì)于那些有痛風(fēng)問(wèn)題的人來(lái)說(shuō)，他們得特別小心。痛風(fēng)，這東西可真讓人頭疼。一旦患上，生活里就得多了不少要注意的事兒。就像身體里多了個(gè)“挑剔”的小鬧鐘，時(shí)刻提醒著你得避開(kāi)某些食物，特別是那些嘌呤高的，比如海鮮、紅肉這些。而且，多喝水也成了每天的必修課，說(shuō)是能幫身體排排多余的尿酸。說(shuō)起這痛風(fēng)，其實(shí)它就是尿酸積累多了，在關(guān)節(jié)里“搗亂”，疼得讓人受不了。所以啊，如果你是痛風(fēng)患者，那可得聽(tīng)醫(yī)生的話，按時(shí)吃藥，控制好病情。平時(shí)呢，也多留意自己的身體反應(yīng)，一旦不對(duì)勁兒，趕緊就醫(yī)。畢竟，身體可是革命的本錢(qián)，得好好照顧著。就這樣，痛風(fēng)這事兒，雖然麻煩，但只要咱們上心，也能把它管得服服帖帖的。

酸奶里乳酸挺多的，這個(gè)乳酸啊，會(huì)攔住尿酸往外排，這樣一來(lái)，就容易惹上痛風(fēng)，要是已經(jīng)痛風(fēng)了，還會(huì)讓癥狀變得更厲害。

4、對(duì)于得了糖尿病的人來(lái)說(shuō)，他們得注意控制血糖。這個(gè)病得小心管理，讓生活里吃的、喝的、動(dòng)的都得有計(jì)劃。醫(yī)生說(shuō)的話得聽(tīng)進(jìn)去，按時(shí)吃藥、打針，還得常去醫(yī)院查查看血糖穩(wěn)不穩(wěn)。吃的方面，甜的、油的得少吃，多吃菜、粗糧這些對(duì)身體好的。運(yùn)動(dòng)也不能少，每天走走、動(dòng)動(dòng)，身體會(huì)更棒。反正啊，得了糖尿病，生活就得調(diào)整，得照著醫(yī)生的吩咐來(lái)，這樣才能讓身體健健康康的。

糖尿病患者得小心，市面上的酸奶大多加了很多糖。他們得避開(kāi)那些糖分高的酸奶，可以選無(wú)糖的，或者自己動(dòng)手做酸奶。

網(wǎng)址: 買(mǎi)酸奶，貴的不一定好！牢記“3買(mǎi)3不買(mǎi)”，輕松挑好酸奶，真實(shí)用 http://m.u1s5d6.cn/newsview366353.html