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晚餐食譜大全家常菜（家常菜晚餐食譜及做法有哪些）

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年11月26日 06:56

大家好!晚餐是我們每天吃的正餐，對(duì)我們的身體健康非常重要。今天我就給大家分享一些家常菜的晚餐食譜，希望大家會(huì)喜歡。

首先，讓我們來介紹一道美味的魚頭豆腐湯。材料很簡(jiǎn)單，只需要準(zhǔn)備一個(gè)魚頭(約500克)，一盒嫩豆腐，8朵香菇，3段大蔥，3片老姜，還有一茶匙鹽。接下來是做法，先把魚頭洗凈，用紙巾擦干表面水分。把豆腐切成1cm厚的大塊，香菇用溫水浸泡5分鐘后去蒂洗凈。

接著，在平底鍋中倒入適量的油，待油七成熱時(shí)，放入魚頭用中火雙面煎黃(每面約3分鐘)。然后把魚頭擺在一邊，用鍋中的油爆香大蔥段和姜片后，倒入足量的開水沒過魚頭。再放入香菇，蓋上蓋子，用大火燉煮50分鐘。最后，調(diào)入鹽，放入豆腐繼續(xù)煮3分鐘即可。這道魚頭豆腐湯非常營養(yǎng)，因?yàn)轸~頭富含膠質(zhì)蛋白，脂肪和熱量都很低，對(duì)減肥也很有幫助。

接下來是肉醬意粉，這道菜也很簡(jiǎn)單好做。準(zhǔn)備一些意大利面、洋蔥、豬肉餡、紅黃彩椒、芝士粉、披薩草、大蒜和意大利面醬。首先，把面放入鍋中煮，加入少許鹽。然后切好紅黃彩椒、蒜末、洋蔥末和西紅柿末。

接下來，可以在鍋中放一些橄欖油或黃油，煸香蒜末，倒入洋蔥末煸炒出香味，再放入豬肉餡煸炒至熟。接著，放入西紅柿末繼續(xù)煸炒，直到出紅油，再放入披薩草煸炒出香味。最后，倒入意大利面醬繼續(xù)煸炒，小火控干水分使面醬變得粘稠，加入少許鹽和黑胡椒粉調(diào)味。最后，加入煮好的意面和彩椒塊，煮熟即可出鍋裝盤，撒上奶酪粉。意大利面的碳水化合物分解緩慢，不會(huì)引起血糖快速升高，是減肥的好選擇。

接下來是燕麥棗肉豆?jié){，一杯營養(yǎng)均衡的夜宵。材料包括黃豆15克，燕麥和紅棗各10克，還有豆?jié){機(jī)。將材料加入豆?jié){機(jī)中制作即可。燕麥富含蛋白質(zhì)和纖維，紅棗有助于補(bǔ)血養(yǎng)顏，豆?jié){清爽又營養(yǎng)豐富，是減肥晚餐的好選擇。

最后是一道簡(jiǎn)單的紫薯燙面餅。材料只需要準(zhǔn)備一些紫薯、面粉和食用油。首先，將紫薯切成三段，大火蒸十分鐘后剝皮。然后用勺背把紫薯壓成面。加入面粉，逐漸加入開水?dāng)嚢瑁钡饺繑嚦珊隣?。等稍微晾涼后，用手揉成面團(tuán)，取一小塊搟成薄片。在平底鍋中加入少許油，把鍋拿起來轉(zhuǎn)動(dòng)，使油均勻地涂在鍋底和四周。

接著放入搟好的紫薯餅，煎一分鐘后翻面再煎一分鐘即可。最后把餅切成四等份裝盤。這款紫薯燙面餅色彩漂亮，營養(yǎng)豐富。

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