近日，朋友圈瘋傳“酸奶陷阱”的文章。文章稱，酸奶含糖量高，一杯酸奶相當于兩罐可樂，酸奶減肥就是世紀巨坑。

這種說法靠譜嗎？

早前有文章指出：外國人一直都稱酸奶為Sugar-Packed Snack，意思就是糖分爆炸的零食。

根據(jù)外包裝上的營養(yǎng)表算算一杯酸奶到底有多少熱量。

1杯酸奶 = 2.2瓶可樂的卡路里！

1杯酸奶 = 1.3瓶可樂的含糖量！

實際上，任何一種食品都不是“靈丹妙藥”，酸奶也是如此。沒有傳說中那么優(yōu)秀，也沒有傳說中那么不堪。

“如果只是比較含糖量，部分酸奶的確比可樂高。”上海交通大學醫(yī)學院附屬同仁醫(yī)院營養(yǎng)科營養(yǎng)師劉璟直言，雖然酸奶含糖量高，但依舊有它的益處。用來和可樂對比，不合適，也太“心機”。

如何看酸奶中的含糖量？就是營養(yǎng)成分表中的“碳水化合物”。某品牌的可樂營養(yǎng)成分表上標明100ml可樂中含有190千焦能量和11.2克碳水化合物，文中用來比較的酸奶，每100克含有404千焦能量和14克碳水化合物。

因此得出，1杯酸奶 = 2.2瓶可樂的卡路里；1杯酸奶 = 1.3瓶可樂的含糖量。所以，作者就摸著良心告訴大家，“如果你要減肥，酸奶還沒可樂健康?！笨吹竭@，只想反問：作者，你的良心不會痛嗎？

首先，不是所有酸奶的含糖量都那么高。市面上可以買到的酸奶里，含糖量低于可樂或持平的，絕對有，還都是比較常見的品牌。

其次，可以明確一點，就算含糖量低的酸奶，能量都要比可樂來得高。某品牌的酸奶，每100克的能量幾乎相當于可樂的4倍。但這并不代表，酸奶沒有可樂健康?？蓸纺芰可伲且驗榭蓸分械臓I養(yǎng)成分也少。酸奶能量高，因為酸奶中除了有糖，也有脂肪、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分。

最后，肯定一點，光靠酸奶減肥的確不怎么靠譜。劉璟解釋，酸奶本身并不具備“減肥”的功效，如果不注意控制能量，有時候還會起到反作用。比如，一日三餐的總攝入量已經(jīng)超過了推薦量，還想著酸奶能助消化喝一杯，那就得不償失了。

當然，如果你一日三餐就喝酸奶，的確有可能減肥，但不健康。

劉璟表示，一日三餐光喝酸奶減肥相當于“輕斷食”。可輕斷食只不過單純控制能量，并沒堅持一日三餐合理飲食的原則，作為營養(yǎng)師并不推薦。

劉璟建議，“酸奶可以融入到一日三餐中，合理搭配膳食即可。酸奶還是有營養(yǎng)價值的。”比如，酸奶中就含有蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，早餐以酸奶搭配水果、谷物就是不錯的選擇。

本文綜合自：央視新聞、錢江晚報

題圖來源：視覺中國

返回搜狐，查看更多

責任編輯：