茶葉到底要“泡”多久？怎么泡才好喝？

這是每一個喝茶的人都會遇到的問題。泡茶這個事情，說簡單也不簡單，說復(fù)雜也不復(fù)雜；但如果泡茶的方法不對，泡出的茶湯就會又苦又澀，很影響喝茶的體驗。

那么如何泡出甘醇適口的好茶呢？

一般情況下，影響泡茶效果的因素主要有這幾個：投茶量、茶具、水溫、沖泡時間以及沖泡次數(shù)。其中最難把控的就是不同種類的茶要泡多久？

記住這3個口訣，助你輕松泡好茶。

一、“綠茶、花茶、3分鐘出湯”

綠茶和花茶適合用杯泡。

而綠茶和用綠茶做茶坯的花茶，通常來說比較嫩一些，未經(jīng)發(fā)酵，茶湯略淡，所以茶葉中的物質(zhì)浸出慢一些，要等三分鐘再出湯。

正確地把握浸泡時間，可以使茶湯更加的鮮爽可口，層次感分明。

二、“紅茶、烏龍茶即泡即出”

紅茶和烏龍茶適合用百搭神器——蓋碗來沖泡。

經(jīng)過發(fā)酵的茶，茶葉表面的組織會有一定程度的損壞，內(nèi)含物會很快被浸出，所以浸泡的時間應(yīng)該要短一些。

故全發(fā)酵的紅茶和半發(fā)酵的烏龍茶，要快速地出湯。浸泡太久的話，茶湯會過濃，甚至?xí)霈F(xiàn)澀味。

三、“綠茶、紅茶3泡即可，普洱、白茶餅3至6泡”

茶葉的耐泡度跟茶葉品種和嫩度有關(guān)。

一般來說，越嫩的茶葉，也就越不耐泡。像綠茶和紅茶，前三泡差不多味道都出來了，后續(xù)再泡的話滋味就很淡了。

而像普洱茶和白茶餅這種比較老一些的茶葉，就很耐泡，沖泡個3至6道都沒問題。

所以要根據(jù)不同種類茶葉的特性來泡茶，這樣才能品嘗到口味最佳的茶湯。

生活中經(jīng)常看到一些茶友，隨便抓一把茶葉放在杯中，用開水一沖就能喝一下午，這樣怎么能品出茶的滋味呢?喝茶是一件有格調(diào)的事情，還是要講究一些的。總而言之，學(xué)習(xí)泡茶的各種技巧都是為了能喝到一杯甘醇適口的好茶。而對于一些新手茶友來說，如何選到好的茶葉，也是一件需要學(xué)習(xí)和琢磨的事情，多去嘗試，肯定能找到自己最心儀的茶。如果精力有限的話可以看看內(nèi)行人的喝茶清單，說不定有你喜歡的。

仙霧鳳茗

它是眾多川茶中的一員，是宜賓當(dāng)?shù)氐奶厣t茶，在當(dāng)?shù)夭栌讶镱H受歡迎。

仙霧鳳茗的原料鮮葉生長在海拔1000米以上的高山生態(tài)茶園，這種環(huán)境下長出來的茶葉比較肥壯，并且含有多種有機物，香氣也比普通茶葉更濃郁。

干茶看上去色澤烏黑油潤，茶毫顯現(xiàn)，條索十分緊結(jié)勻整，干燥度很高；湯色橙黃透亮，十分光潤，并且沖泡之后的茶香更加馥郁，香甜的花果香伴隨著蜜香在鼻尖綻放，很是好聞；茶湯入口，滋潤甘滑，又很細膩，口感特別飽滿，回甘持久，沒有苦澀味。

由于是當(dāng)?shù)氐闹r(nóng)產(chǎn)品，主要是為了帶動當(dāng)?shù)氐牟枞~發(fā)展，幫助當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)提高經(jīng)濟收入，所以不存在炒作和虛高的價格，是實實在在的“民茶”，也是很多茶客的口糧茶。

霍山黃芽

霍山黃芽是安徽霍山縣的特色茶葉，品質(zhì)獨特。

當(dāng)?shù)貙儆诒眮啛釒駶櫦撅L(fēng)氣候，氣溫比較平均，土壤肥沃，為茶樹的生長提供了有利的條件。

成品茶色澤黃綠，有白毫附著，外形挺直秀美；湯色嫩綠明亮，清澈透亮，并且散發(fā)著鮮嫩的茶香，滋味鮮醇爽口，伴有回甘，回味無窮。

有好茶喝，會喝好茶是一件幸福的事情，大家平時都怎么泡茶呢？

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