南瓜咸鴨蛋炒飯——最好吃的南瓜炒飯【健康主食】

我查了好多炒飯的菜譜呀，但是就是沒有南瓜和咸鴨蛋在一起的，然而我又非常喜歡吃咸蛋黃焗南瓜，不過想吃的時候都要去飯店，所以這個炒飯不光是葷素搭配了，而且粗細糧都有，蔬菜也有。真是元氣主食?。?！有木有！??！好吧= =我不能再做廣告了，反正還是為了滿足我對咸蛋黃焗南瓜的思念之情。

首先對于隔夜飯，這個版本是不需要讓米飯粒粒分明過涼水的。因為南瓜濕度很大，炒的時候會出水。
南瓜用微波爐高火4～5分鐘，南瓜用微波爐高火4～5分鐘，南瓜用微波爐高火4～5分鐘，重要的事情說三遍，減少水分，米飯不會軟趴趴，如果喜歡軟的可以用蒸的南瓜。
很多東西都是適量，是因為我是按家人的飯量來的，我家基本是一小碗米飯，玉米和青豆等量，胡蘿卜用了半根。南瓜根據(jù)米飯的干濕程度加就好。

用料  

南瓜咸鴨蛋炒飯——最好吃的南瓜炒飯【健康主食】的做法  

米飯和生玉米粒在一起，投干凈，這是我放的量，玉米粒是夏天自己拔的存貨哦

我加的水剛好沒過玉米，這樣的米飯不會很稀。我沒有放隔夜，所以水分大。隔夜的就剛剛好。

青豆和胡蘿卜丁都是不易熟的菜，所以我先用奶鍋熱水煮了2分鐘左右。

煮水的時間可以把咸鴨蛋包好投入隔夜飯鍋中，鏟碎，使米飯和蛋黃蛋白充分混合，兩個蛋黃更能吃出咸蛋黃的沙沙感，放3個味道更佳濃郁

把煮好的青豆和胡蘿卜放入平底鍋煸炒1分鐘。

然后把米飯也扔鍋里吧！

充分混合后，就可以放南瓜了，南瓜最好用微波爐高火4～5分鐘啊，減少水分才不會讓米飯都軟趴趴的。

最后什么調(diào)料也不用加，因為咸鴨蛋是咸的已經(jīng)夠味道了，是不是很快手！

小貼士

喜歡軟的米飯用蒸的南瓜，喜歡硬米飯用微波爐南瓜。

真的挺好吃的，主要是快手啊。

咸鴨蛋和南瓜是真愛?。。。。。。。。。?！

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