清淡炒飯（單人餐）

清淡炒飯（單人餐）的做法

步驟2

把火腿腸橫切成細(xì)細(xì)的，長長的幾條，再橫切，于是火腿腸成了綠豆般大小的粒子

步驟4

把蝦仁的線挑出來后，切開，再切成一小塊一小塊黃豆般大小的粒子

步驟6

熱好鍋后，大火，倒進(jìn)食用油，把雞蛋敲開倒進(jìn)鍋里攪拌，弄成碎碎的，然后倒進(jìn)蔥中白色的部分（蔥頭），綠色的蔥末先留著。翻炒幾下后，倒進(jìn)蝦仁，干魷魚，火腿腸，翻炒直到色澤明亮且熟了后，倒入米飯。

步驟7

將米飯和食材翻炒均勻后，下鹽，雞精粉，綠色蔥末，翻炒均勻后，關(guān)火

步驟8

（下面這一步是為了美觀，做給自己吃的可以省略）將炒飯乘滿在一個(gè)碗里，炒飯上方（碗口）弄平，倒扣在盤子上，上面撒上芹菜葉（用別的綠色的食物代替也好），成功出盤！

清淡炒飯（單人餐）的烹飪技巧

鮮魷魚也可以的 就是要炒久一點(diǎn) 如果買不到魷魚 不下也好 看個(gè)人喜好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

創(chuàng)建時(shí)間:2014-06-28

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