雞胸肉肉質細嫩，雞滋味鮮美，營養(yǎng)豐富，熱量很低非常適合作為減肥期間的肉類食物補充，減肥期間補充蛋白質的最佳選擇。經常吃雞胸肉，對于雞胸肉的各種做法自然要用點心。關于雞胸肉的食譜也發(fā)過不少，有水煮的、油煎的、蒸的、烤箱烤的、切片炒的、剁成泥搓成丸子的，比如雞胸肉沙拉、蒜蓉金針菇蒸雞胸肉、藜麥雞肉丸子等等。如果以上這些做法你都嘗試過，想來點不一樣的吃法，不妨試試今天這道醬汁雞胸肉。醬汁雞胸肉的做法在油煎的基礎上，增加了口味香濃的醬料，色澤更誘人，吃起來也更有食欲了。自從我嘗試這道醬汁雞胸肉后，最近雞胸肉的做法就認準這一種了。好啦！閑話不多說，詳細做法，小伙伴們一起來看看吧！

用料：

雞胸肉1塊、醬油2勺、蠔油1勺；

做法步驟：

1、切雞胸肉時忘記拍照了，腌上了，又拿出來拍照。雞胸肉正面橫切，但不要切斷。

2、翻過來，再豎切，這樣雞胸肉不會散。

3、腌制雞胸肉兩個小時：

1.兩勺生抽

2.一勺蠔油

3.兩勺料酒（紅酒、白酒都可以代替）

4.一勺白糖

5.放入蒜末

（不用放鹽，要不就太咸了）

4、鍋中放一些油，放入雞胸肉，大火煎至兩面金黃。（注意：雞胸肉剛放入時，因為有水，油會濺出來，注意安全呀?。缓笤俜湃胍恍┥?，放一點開水，中火燉煮10分鐘，讓雞胸肉充分入味。

5、收汁，盛盤。我這是孩子吃，出鍋后，切成了小塊。如果一個人吃，可以不用切。

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