肝臟是人體最重要器官之一，每天擔(dān)負(fù)著繁重的解毒、物質(zhì)代謝、分泌膽汁、免疫防御、調(diào)節(jié)血容量等重要任務(wù)，一旦稍有差池，就會(huì)造成嚴(yán)重的后果。

　　據(jù)最新的臨床病學(xué)統(tǒng)計(jì)，由于對(duì)護(hù)肝知識(shí)的不了解，我國(guó)居民中約九成人存在傷肝行為，導(dǎo)致3億人患有不同程度的肝損傷。更令人擔(dān)憂的是，肝臟具有極強(qiáng)再生功能，“忍耐力”較高，即便剩下1/3仍可以維持身體正常運(yùn)作，臨床表現(xiàn)的不明顯，讓很多人沒有在早期足夠重視，等到發(fā)現(xiàn)時(shí)，往往為時(shí)已晚……

　　暨南大學(xué)附屬第一醫(yī)院消化內(nèi)科黃衛(wèi)主任醫(yī)師說道，在日常生活中，一些不經(jīng)意的行為都會(huì)使肝臟超負(fù)荷運(yùn)作，長(zhǎng)此以往不可避免的出現(xiàn)肝損害，因此一定要避開這些傷肝“雷區(qū)”，從日常生活做起，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。

　　雷區(qū)一：喝酒或含酒精的飲料

　　一提到傷肝，大家首先就會(huì)想到喝酒，在喝酒時(shí)，酒精進(jìn)入身體，95%以上會(huì)在肝臟進(jìn)行代謝，乙醇加上代謝的產(chǎn)物乙醛是對(duì)肝臟造成傷害的“主要兇手”。

　　情況較輕者，會(huì)損傷肝細(xì)胞，導(dǎo)致破碎肝細(xì)胞內(nèi)的酶如谷丙轉(zhuǎn)氨酶進(jìn)入血液，所以很多人酒后查血會(huì)發(fā)現(xiàn)谷丙轉(zhuǎn)氨酶一過性升高，較重者則會(huì)對(duì)肝臟造成不可逆轉(zhuǎn)的損害，進(jìn)而會(huì)引起酒精性肝臟纖維化、肝硬化，甚至?xí)鸶伟?/p>

　　黃衛(wèi)建議，無論是高度酒還是低度酒，白酒還是紅酒、啤酒，中國(guó)居民膳食指南建議，男性每日的攝入純酒精量不應(yīng)該超過25克，女性則更少，否則就可能導(dǎo)致肝損傷。換算成大家都比較熟悉的酒，白酒的話大概八錢，啤酒一罐左右，威士忌在不超過50ml。

　　雷區(qū)二：自行服用感冒藥、抗生素、中藥等

　　隨著網(wǎng)購(gòu)的流行，自己偶爾上網(wǎng)買點(diǎn)家常用藥，保健品的行為并不少見，可卻往往暗藏著患藥物性肝損傷的幾率，專家表示，肝臟作為人體最大的解毒器官，它直接參與了藥物的代謝，很多人認(rèn)為只有長(zhǎng)期服藥的慢性病患者才是肝損傷的高危人群，其實(shí)并非如此，生活中自行服用感冒藥、退燒藥、止痛藥、濫用抗生素也可引起肝損傷。

　　此外，有些老百姓認(rèn)為“中藥溫和，毒副作用小”，這種觀點(diǎn)也不對(duì)，據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前已有至少60種中草藥及其制劑會(huì)導(dǎo)致肝損害，而有些中藥如苦杏仁、毛豆根等，甚至可直接造成肝臟損害。因此，無論是西藥還是中藥，在購(gòu)買時(shí)務(wù)必遵照醫(yī)囑，千萬不能瞎買、瞎吃，盲目相信偏方。

　　雷區(qū)三：食用受潮堅(jiān)果、糧食等食物及其制品

　　有時(shí)候，瓜子、花生受潮后，不少市民都舍不得扔掉，而是趕緊把它吃掉，但是你是否知道，這種放久了的瓜子和霉變的花生，對(duì)肝臟傷害極大，甚至能導(dǎo)致肝癌的發(fā)生。“這是因?yàn)檫@些霉變的食物中有一種毒性極強(qiáng)的物質(zhì)——黃曲霉毒素，它可對(duì)人的肝臟組織造成破壞，長(zhǎng)期作用可導(dǎo)致肝癌甚至死亡。”黃衛(wèi)說道。

　　目前，黃曲霉毒素主要存在于一些陰濕地區(qū)的糧食作物上，在熱帶和亞熱帶的核果類和谷類上也較為常見，例如花生、玉米、大米等，此外，黃曲霉毒素難以去除，被它污染的堅(jiān)果、糧食即使被加工成植物油、米線、面粉等制品后，黃曲霉素依然存在。

　　雷區(qū)四：喜愛吃生的或半生的魚蝦

　　很多人尤其是廣東人喜歡吃生魚片或鮮蝦，但卻帶來了肝吸蟲病的高發(fā)，一旦肝吸蟲進(jìn)入人體，會(huì)寄生在人體的肝內(nèi)中小膽管中，患者感染后可有肝區(qū)疼痛、腹脹、腹瀉不適等，但70%的患者沒有明顯癥狀，一旦發(fā)展成慢性重復(fù)感染，則可發(fā)生肝硬化。

　　完全不吃“魚生”對(duì)那些“吃貨”來說可能無法接受，認(rèn)為蘸芥末、醋等調(diào)料即可殺死肝吸蟲，對(duì)此黃衛(wèi)表示，已有證據(jù)顯示，蘸著芥末，甚至飲用酒、醋、醬油都不能很快殺死肝吸蟲囊蚴。

　　雷區(qū)五：常吃加工類食物

　　夏天一到，天天往燒烤攤上跑，不想做飯，吃個(gè)火腿、臘肉來解決，這些生活情景十分常見，但是經(jīng)常食用這類加工食品，傷肝風(fēng)險(xiǎn)更大。

　　“不是不能吃，但一定要把握個(gè)度?！秉S衛(wèi)指出，例如腌制食品，含有硝酸鹽，在腸道菌群的作用下可還原為亞硝酸鹽，可在胃內(nèi)合成亞硝胺，變成一種強(qiáng)烈的化學(xué)致癌物，引發(fā)胃癌、肝癌。

　　雷區(qū)六：天天大魚大肉

　　隨著生活水平的提高，大魚大肉在帶來了口福的同時(shí)，也帶來了一些意想不到的禍患，脂肪肝就是其中之一。黃衛(wèi)表示，食用過多的高脂肪食物，會(huì)使肝臟負(fù)擔(dān)加重，肝臟對(duì)脂肪的攝取、合成增加，或轉(zhuǎn)運(yùn)、利用減少，就會(huì)導(dǎo)致肝內(nèi)脂肪堆積。

　　據(jù)悉，脂肪肝的脂肪并非人們想象那樣包裹在肝臟的表面，而是充斥在肝細(xì)胞里面，表現(xiàn)為肝細(xì)胞脂肪變性。因而，脂肪太多會(huì)損害肝細(xì)胞，逐漸形成肝硬化甚至肝癌。

　　雷區(qū)七：減肥過快

　　能夠在短時(shí)間內(nèi)迅速變瘦，是不少肥胖人群的夢(mèng)想！可現(xiàn)實(shí)卻很殘酷，任何能快速瘦掉十幾斤的方法都存在傷肝的可能。黃衛(wèi)指出，像降脂藥、減肥藥多有肝毒性；只吃蔬菜和水果減肥，由于缺乏足夠蛋白質(zhì)，肝臟無法運(yùn)載脂肪，加上脂肪動(dòng)員，脂肪更易囤積在肝臟，可能形成脂肪肝；而平時(shí)很少或者根本不運(yùn)動(dòng)的人，突然做大量運(yùn)動(dòng)來減肥，也會(huì)造成一過性肝損傷，表現(xiàn)出不想進(jìn)食，轉(zhuǎn)氨酶升高

　　此外，減肥太快容易易導(dǎo)致代謝紊亂，反而會(huì)對(duì)肝臟帶來漸進(jìn)性的傷害。

　　雷區(qū)八：吸煙或吸二手煙

　　香煙煙霧中約有60種是已知的致癌物。香煙吸入人體內(nèi)，會(huì)對(duì)肝臟組織造成破壞，導(dǎo)致炎癥及肝纖維化的演變。

　　除了大家熟知的二手煙外，美國(guó)科學(xué)家通過動(dòng)物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，通過衣物、家具等接觸“三手煙”，也會(huì)增加實(shí)驗(yàn)鼠出現(xiàn)肝損傷和糖尿病等疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

　　雷區(qū)九：熬夜

　　根據(jù)中醫(yī)的理論，每天晚上11時(shí)至凌晨2時(shí)，此時(shí)肝膽經(jīng)氣血最旺，是養(yǎng)肝血的最佳時(shí)間，也是肝臟開始排毒的時(shí)間。但是，肝臟排毒需在熟睡中進(jìn)行。西醫(yī)雖然沒有相關(guān)文獻(xiàn)但熬夜可以影響植物神經(jīng)系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)，間接加重肝臟負(fù)擔(dān)。

　　雷區(qū)十：煩躁易怒，抑郁難抒

　　中醫(yī)認(rèn)為肝有疏泄作用，喜舒暢而惡抑郁。若情緒抑郁不舒，可引起肝氣郁結(jié)，導(dǎo)致疏泄不利，失調(diào)傷肝，近期有研究表明，心理痛苦與肝臟疾病死亡率之間具有相關(guān)性，再次為心理痛苦對(duì)軀體狀況的不利影響提供證據(jù)支持。（通訊員：張燦城）

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