高蛋白低碳水的食物包括以下幾種：

1. 肉類：肉類是高蛋白食物的代表。其中，牛肉、豬肉、雞肉等低脂肉類都是不錯(cuò)的選擇。每100克牛肉中的蛋白質(zhì)含量可達(dá)20-25克。

2. 魚類：魚類也是很好的低脂高蛋白食物。比如三文魚、鮭魚、鱸魚等，每100克中的蛋白質(zhì)含量都在20克以上。

3. 蛋類：蛋類的蛋白質(zhì)含量極高，特別是蛋白質(zhì)含量最多的蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)則更是是高蛋白的首選。一個(gè)雞蛋中的蛋白質(zhì)含量約為6克。

4. 堅(jiān)果和種子：雖然含有一定脂肪，但像杏仁、核桃、芝麻、南瓜子等還是能提供高質(zhì)量的蛋白質(zhì)。每100克堅(jiān)果和種子的蛋白質(zhì)含量在10克左右。

5. 豆類和豆制品：豆類和豆制品不僅蛋白質(zhì)含量高，而且富含膳食纖維和各種營養(yǎng)素。例如豆腐、豆?jié){、綠豆、黑豆、紅腰豆等。

6. 蔬菜：雖然蛋白質(zhì)含量不如前面幾種食物高，但蔬菜仍含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，對于想要控制碳水化合物的人來說是不錯(cuò)的選擇。建議多吃綠色蔬菜，如菠菜、蘆筍、西蘭花等。

以上就是高蛋白低碳水的食物種類，需要提醒的是食物選擇要因人而異，適當(dāng)?shù)卮钆滹嬍巢拍苓_(dá)到更好的效果。建議在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行合理的膳食搭配。

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