摘要：研究目的：　　微量元素在人體內(nèi)起著重要的作用，膳食是微量元素?cái)z入的主要途徑。目前國(guó)內(nèi)外通過(guò)對(duì)微量元素及膳食營(yíng)養(yǎng)的研究，在輔助疾病診斷及治療方面都取得了重要進(jìn)展。本研究通過(guò)對(duì)學(xué)生的知識(shí)-態(tài)度-行為(Knowledge-Attitude-Practice，KAP)結(jié)合24小時(shí)膳食回顧問(wèn)卷調(diào)查，評(píng)定各類營(yíng)養(yǎng)素的攝入對(duì)體內(nèi)微量元素的影響，并利用體質(zhì)測(cè)試成績(jī)與微量元素含量的分析，探討體質(zhì)健康與微量元素的相關(guān)性。通過(guò)分析學(xué)生頭發(fā)中微量元素的差異，來(lái)指導(dǎo)學(xué)生的膳食營(yíng)養(yǎng)，評(píng)價(jià)體育鍛煉與體質(zhì)健康對(duì)學(xué)生健康的影響，從而通過(guò)膳食營(yíng)養(yǎng)和體質(zhì)鍛煉相結(jié)合的方式干預(yù)學(xué)生的體質(zhì)健康，為提高學(xué)生體質(zhì)健康水平提供有效的、科學(xué)的依據(jù)。　　研究方法：　　選取肇慶某院校護(hù)理專業(yè)在校生184名，通過(guò)KAP結(jié)合24小時(shí)膳食回顧法進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查;采用THERMOXSeriesⅡ四極桿電感耦合等離子體質(zhì)譜儀對(duì)頭發(fā)樣品進(jìn)行微量元素的測(cè)定;聯(lián)合專業(yè)測(cè)試人員按照《國(guó)家學(xué)生體質(zhì)健康標(biāo)準(zhǔn)》(2014年)中所規(guī)定的項(xiàng)目及...

關(guān)鍵詞：

護(hù)理專業(yè)學(xué)生微量元素水平膳食營(yíng)養(yǎng)體質(zhì)健康

授予學(xué)位：

碩士

學(xué)科專業(yè)：

勞動(dòng)衛(wèi)生與環(huán)境衛(wèi)生學(xué)

導(dǎo)師姓名：

沈梅

學(xué)位年度：

2019

語(yǔ)種：

中文

分類號(hào)：

R153(營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生、食品衛(wèi)生)

在線出版日期：

2020-06-10 （萬(wàn)方平臺(tái)首次上網(wǎng)日期，不代表論文的發(fā)表時(shí)間）

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