作者：少個(gè)螺絲，科學(xué)松鼠會(huì)成員，果殼食品領(lǐng)域達(dá)人

　　今天看了新浪財(cái)經(jīng)發(fā)的一篇以《你會(huì)喝嗎：驢奶粉每公斤約4000元》為標(biāo)題的報(bào)道，感覺(jué)DUANG地一聲，再次被國(guó)人的想象力錘倒在地。

　　文中提到，驢奶是“最接近人乳的奶中珍品”，“其營(yíng)養(yǎng)成分比例接近人乳的99%”，話說(shuō)，印象中上次有人說(shuō)奶中珍品的似乎是馬奶，再上次似乎是駱駝奶，再再上次，似乎是水牛奶。也許，只要是不太常見的奶，都是珍品吧，正所謂物以稀為貴。

　　驢奶果真如此嗎？我們不妨來(lái)比較一下驢奶，牛奶和人奶的主要成分的比例，看看這個(gè)奶中珍品是如何接近人乳99%的。

　　從成分表上可以看出來(lái)，若只看這些主要成分，忽略其中具體組成的話，驢奶相對(duì)于牛奶，在蛋白質(zhì)含量，乳糖含量和礦物質(zhì)含量上的確更接近母乳，但是脂肪含量卻很低。就這樣一個(gè)指標(biāo)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能說(shuō)營(yíng)養(yǎng)成分接近人乳的99%。因此驢奶跟羊奶駱駝奶一樣，并不適合拿來(lái)喂養(yǎng)嬰兒。如今能作為母乳替代品的唯有嬰兒配方奶。

　　當(dāng)然，上面是針對(duì)嬰兒來(lái)說(shuō)的。若是針對(duì)的目標(biāo)消費(fèi)群體是成年人呢？咱們成年人喝奶主要是為了啥？一是獲取鈣質(zhì)，二是獲取蛋白質(zhì)。相對(duì)于牛奶，驢奶這二者的含量大約只有牛奶的一半！當(dāng)然，有一項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)成分驢奶比較高，那就是乳糖含量。我想應(yīng)該有不少人知道有些人喝了牛奶會(huì)脹肚子拉肚子吧？這叫乳糖不耐受。亞種人中乳糖不耐受的比例相當(dāng)高，他們由于體內(nèi)缺乏乳糖酶，吃到肚子里的乳糖不能在小腸被乳糖酶分解，進(jìn)入大腸后被細(xì)菌分解，吃的乳糖太多的話，最后就是腹脹腹瀉。對(duì)于那些喝牛奶都會(huì)拉肚子的人，就更不用說(shuō)去喝乳糖含量比牛奶的高出近50%的驢奶了。當(dāng)然，如果你恨一個(gè)乳糖不耐受的人，又不差錢，可以考慮送他一杯驢奶，基本可以保證他長(zhǎng)時(shí)間蹲在馬桶上DUANG！DUANG！DUANG！

　　總之，用驢皮熬個(gè)遠(yuǎn)不如豬皮凍好吃的阿膠賣那么貴已經(jīng)是廣收智商稅了，再搞個(gè)4000塊錢一公斤的驢奶粉，這純粹是針對(duì)同一目標(biāo)群體的二次收稅啊！

　　不過(guò)，不過(guò)，喝驢奶至少有個(gè)好處，那就是可以大肆顯擺。比如別人問(wèn)你在喝什么啊？你就可以優(yōu)雅地說(shuō)，我在喝奶，LV的！

文章關(guān)鍵詞： 驢奶粉奶粉營(yíng)養(yǎng)

知道了

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網(wǎng)址: 一公斤4000元的驢奶粉有何營(yíng)養(yǎng) http://m.u1s5d6.cn/newsview337384.html