茶,應(yīng)該怎么喝,才能真正的有益于健康?
飲茶有益健康,是目前很普遍的一種認(rèn)知,但也是最大的謠言。
關(guān)于喝茶對身體有益的研究,是建立在一個(gè)長期過程或一定量,且不考慮個(gè)體差異的基礎(chǔ)上得出的結(jié)論。
所以想要達(dá)到“飲茶有益于健康”的效果,就必須滿足一定的條件。
那么,茶,應(yīng)該怎么喝,才能有益于健康?
在我看來,喝喜歡的,喝適合的,科學(xué)的喝,長期的喝。
喝喜歡的
茶葉為什么會(huì)分為6大類?為什么每一類中還有那么多種?這主要是因?yàn)槊恳环N茶都存在一定的感官品質(zhì)上的差異,但也恰恰是這些差異滿足了一部分特定的人群。
有的人喜歡喝綠茶,不喜歡喝紅茶;則有的人喜歡喝紅茶,不喜歡喝綠茶。
有的人喜歡喝龍井,不喜歡喝毛尖;則有的人喜歡喝毛尖,不喜歡喝龍井。
這些的喜歡,無關(guān)品質(zhì)、無關(guān)價(jià)格,只和喝茶的有關(guān)。
畢竟所有的美好開始于“我愿意”。
喝適合的
這里的適合有兩層含義:一是適合的茶,二是適合的時(shí)間。
那么如何知道茶是否適合?喝的時(shí)間是否適合?
身體會(huì)告訴你。
每一次喝茶,身體都會(huì)給你反饋,舒服就是適合,不舒服就是不適合。當(dāng)遇到不適合,就需要考慮調(diào)整茶或時(shí)間了。
科學(xué)的喝
所謂科學(xué)是發(fā)現(xiàn)、積累并公認(rèn)的普遍真理或普遍定理的運(yùn)用,已系統(tǒng)化和公式化了的知識(shí)。
喝茶也是一樣,如每日飲茶的量,特定的時(shí)間不宜飲茶。
如何科學(xué)飲茶?
1. 看人選茶。
每一個(gè)人都是不同的個(gè)體,其體質(zhì)也存在著差異。我國中醫(yī)就把人的體質(zhì)分為:分平和質(zhì)、氣虛質(zhì)、陽虛質(zhì)、陰虛質(zhì)、血瘀質(zhì)、痰濕質(zhì)、濕熱質(zhì)、氣郁質(zhì)和特稟質(zhì)9種。
雖然也有根據(jù)不同體質(zhì)喝不同茶的說法,但我個(gè)人覺得,喝身體覺得舒服的茶最靠譜。
2. 不同時(shí)間喝不同茶。
四季飲茶各有不同。
春飲紅茶、花茶;夏飲綠茶;秋飲青茶(烏龍茶)、白茶;冬飲紅茶、黑茶、老白茶。
3.合理的飲茶量。
過猶不及,飲茶也是一樣,并不是“多多益善”,而須適量。
飲茶過量,尤其是過度飲濃茶,對健康非常不利。
根據(jù)人體對茶葉中藥效成分和營養(yǎng)成分的合理需求,并考慮人體對水分的需求,成年人每天飲茶的量以每天泡飲干茶量不超過15g-20g為宜。泡這些茶的用水總量可控制在400-1500ML。
每天用茶具體總量須考慮人的年齡、飲茶習(xí)慣、所處生活環(huán)境、氣候狀況和本人健康狀況等。
4.合理的飲茶溫度。
飲茶提倡熱飲或溫飲,避免燙飲和冷飲。
過燙的飲料對咽喉、食道有刺激作用,長此以往,可能會(huì)導(dǎo)致咽喉和食道損傷。
通常待茶湯稍冷至40℃左右飲用為宜。60℃以上的茶湯都有燙嘴的感覺,40℃左右的茶湯才沒有燙嘴的感覺,所以喝茶的茶湯以不燙嘴的適宜溫度為好。
避免冷飲針對特定人群而言,如老年人及脾胃虛寒者。
5.飲茶的幾種禁忌。
(1)忌空腹飲茶。
(2)忌飲過濃的茶。
(3)忌用茶水服藥。
長期的喝
不積跬步,無以至千里;不積小流,無以成江海。
喝茶也是,想要飲茶有益于健康,那就需要時(shí)間的積累。
在這個(gè)積累的過程中,一是可以實(shí)現(xiàn)有益物質(zhì)的長期積累,二是“茶性”的養(yǎng)成。
在我個(gè)人看來“茶性”的養(yǎng)成對身體的有益遠(yuǎn)大于有益物質(zhì)的積累。
長期的飲茶,可以慢慢的改變一個(gè)人的性格、處事方式,也就是常說的“修身養(yǎng)性”。
這些是我們?yōu)槭裁磿?huì)常聽到“茶禪一味”原因。
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