鐵觀音

功

防治齲齒、減肥瘦身

宜

愛美人士、上班族、肥胖癥患者

忌

貧血、胃腸功能較差者

營養(yǎng)功效 注意事項 食用方法 功效作用

鐵觀音產(chǎn)于福建省泉州市安溪縣，屬于烏龍茶類，是中國十大名茶之一。介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類。鐵觀音沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，具有防治齲齒、減肥瘦身等功效。 1、防治齲齒 鐵觀音茶葉中的氟化物極易與牙齒中的鈣質(zhì)相結(jié)合，在牙齒表面形成一層氟化鈣，起到防酸抗齲的作用。由此可見，飲用鐵觀音對未得齲齒的人有預(yù)防作用，對已得齲齒的人有治療作用。 2、減肥瘦身 鐵觀音的多酚類物質(zhì)可以減少血脂、甘油三酯和膽固醇，肥胖者的皮下脂肪和腰圍由于積累過多脂肪，常喝鐵觀音茶，有很好的減脂效果。

營養(yǎng)價值

鐵觀音中含有豐富的碳水化合物、纖維素、煙酸以及鈣、鉀、磷、鎂等礦物質(zhì)元素。鐵觀音富含碳水化合物，是構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì)，能為機(jī)體儲存和提供熱能，并維持大腦功能必需的能源，調(diào)節(jié)脂肪代謝，提供膳食纖維，增強(qiáng)腸道功能。鐵觀音中含有大量纖維素，適量的喝鐵觀音，能使人產(chǎn)生飽腹感，起到減肥作用。

適宜和禁忌 適宜：愛美人士、上班族、肥胖癥患者 愛美人士宜食用，鐵觀音中富含維生素C、維生素E，這些維生素可防止不飽和脂肪酸過度氧化，從而抗衰老。
學(xué)生、上班族宜食用，鐵觀音有清肝明目和提神益腦的作用，非常適合經(jīng)?？磿?、寫作業(yè)、對電腦的人群飲用。
肥胖癥患者宜食用，鐵觀音含有膳食纖維、茶多酚，都是減肥消脂的有效成分。
禁忌：貧血、胃腸功能較差者 胃腸功能差者，尤其本身就有慢性胃腸道炎癥的病人來說，鐵觀音會刺激胃腸黏膜，原本胃腸功能較差的人更容易誘發(fā)胃病，因此不宜多喝。
貧血患者不宜喝鐵觀音，鐵觀音中含有大量的鞣酸，而鞣酸可與體內(nèi)的鐵元素相結(jié)合形成不溶性鹽，從而影響鐵的吸收。 母嬰宜忌

孕婦應(yīng)謹(jǐn)慎食用。
孕婦喝茶很容易引起缺鐵性貧血，且茶葉中的咖啡因?qū)π穆视泻軓?qiáng)的刺激作用，如果孕婦長期飲用濃茶，對于媽媽和胎兒來說都有較大的影響，特別是會影響胎兒的正常發(fā)育。

嬰幼兒應(yīng)謹(jǐn)慎食用。
鐵觀音茶中含有的成分，會使嬰幼兒過度興奮，而使心跳加快、小便次數(shù)增多，并引起失眠。

溫馨提示

酒后不宜喝鐵觀音，酒后喝濃茶會加重對人心臟負(fù)擔(dān)；其次，酒后喝茶會使酒精中有毒的物質(zhì)醛尚未全面分解就從腎臟排出，對腎臟具有很大的刺激性。

食用方法

1、泡水 取適量的鐵觀音放入杯中，倒入適量的溫水沖泡，蓋上蓋子燜泡3~5分鐘即可飲用，可以清熱解毒、防治齲齒。

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