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常見食物熱量表（五谷、豆類）大卡/克食品名稱注本表食物指可食物重量（克）所對應(yīng)之熱量（大卡），數(shù)據(jù)僅供參考成人每日需要熱量成人每日需要的熱量=人體基礎(chǔ)代謝的需要的基本熱量+體力活動(dòng)所需要的熱量+消化食物所需要的熱屈消化食物所需要的熱量=10%x（人體基礎(chǔ)代謝的需要的最低熱量+體力活動(dòng)所需要的熱量）成人每日需要的熱量=

1.1x（人體基礎(chǔ)代謝的需要的最低基本熱量+體力活動(dòng)所需要的熱量）成人每日需要的熱量男性9250-10090千焦耳女性7980-8820千焦耳注意每FI由食物提供的熱量應(yīng)不少于己于5000千焦耳-7500千焦耳這是維持人體正常生命活動(dòng)的最少的能量人體基礎(chǔ)代謝的需要基本熱量簡單算法女子基本熱量（千卡）=體重（斤）X9男子基本熱量（千卡）=體重（斤）X10人體基礎(chǔ)代謝的需要的基本熱量精確算法（千卡）女子18-30歲

14.6X體重（公斤）+45031-60歲

8.6X體重（公斤）+83060歲以上

10.4X體重（公斤）+600男了18-30歲

15.2X體重（公斤）+68031-60歲

11.5X體重（公斤）+83060歲以上

13.4X體重（公斤）+490熱量的作用熱量來自于碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)碳水化合物產(chǎn)生熱能=4千卡/克；蛋白質(zhì)產(chǎn)生熱量=4千卡/克；脂肪產(chǎn)生熱量=9千卡/克熱量的單位千卡Kilocalorie千焦耳1千卡=

4.184千焦耳1千卡是能使出1亳升水上升攝氏1度的熱量612/100油炸土豆片531/100黑芝麻517/100白芝麻490/100油面筋472/100方便面399/100油餅386/100油條385/100筱麥面367/100燕麥片358/100小米357/1001米351/100釉米（標(biāo)一）351/100高粱米350/100富強(qiáng)粉350/100通心粉349/100大黃米（黍）348/100江米348/100粳米（標(biāo)二）347/100掛面（富強(qiáng)粉）344/100掛面（標(biāo)準(zhǔn)粉）347/100機(jī)米347/100玉米軫346/100米粉（干，細(xì)）346/100香大米345/100袖米（標(biāo)二）344/100標(biāo)準(zhǔn)粉343/100血糯米343/100粳米（標(biāo)一）342/100黃米340/100玉米面（白）340/100玉:米面（黃）576/100素蝦（炸）489/100腐竹皮459/100腐竹422/100豆?jié){粉418/100黃豆粉409/100豆腐皮405/100油炸豆瓣400/100油炸豆花381/100黑豆359/100黃豆304/100蠶豆（干去皮）336/100鹵干334/100虎皮蕓豆316/100綠豆面316/100雜豆314/100紅蕓豆313/100豌豆（干）309/100紅小豆296/100白蕓豆244/100油豆腐612/100白薯干337/100±豆粉337/100粉條336/100地瓜粉336/100玉米（白）335/100玉米頃）335/100粉絲333/100黑米333/100煎餅307/100大麥304/100養(yǎng)麥粉302/100燒餅（糖）285/100富強(qiáng)粉切面280/100標(biāo)準(zhǔn)粉切面255/100烙餅208/100饅頭（蒸，標(biāo)準(zhǔn)粉）140/100水面筋121/100烤數(shù)117/100米飯（蕊粳米）114/100米飯（蒸袖米）109/100面條（煮，富強(qiáng)粉）106/46鮮玉米104/86白薯（白心）99/90白薯（紅心）64/100粉皮46/100小米粥46/100米粥（粳米）243/100豆沙240/100紅豆餡211/100素火腿204/100桂林腐乳201/100豆腐絲192/100素雞173/100素什錦153/100素大腸153/100蒸干151/100醬宜腐。

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