浙江大學(xué)公開課：茶文化與茶健康3--茶之保健作用
講師介紹
姓名：王岳飛
職位：博士，研究生導(dǎo)師，國家一級評茶師
學(xué)校：浙江大學(xué)
本講先從茶葉抗輻射作用的典型事例談起，進行了"茶為萬病之藥"的歷史回顧，引出歷代92種典籍歸納的24項茶傳統(tǒng)功效，以及中國《大眾醫(yī)學(xué)》、美國《時代周刊》、德國《焦點》等中外營養(yǎng)學(xué)家評出茶為十大健康長壽食品之一。再從茶葉中所含有的功能性成分和"自由基病因?qū)W"兩方面理論基礎(chǔ)角度解讀了茶為什么可稱為"萬病之藥"。最后結(jié)合國內(nèi)外最新研究報道和具體實例，就茶在"抗氧化和延緩衰老"、"增強免疫"、"降血脂"、"對腦損傷的保護"、"美容祛斑、"減肥"、"防治高血壓"、"解酒"、"清咽"和"抗腫瘤"等10方面對人體健康的具體功效進行趣味講解。
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