我國傳統(tǒng)中醫(yī)藥文化是中華文化的瑰寶，也是傳承千年的國粹，有些內(nèi)容傳承至今仍經(jīng)得起時(shí)間的推敲。就比如關(guān)于“藥食同源”理論的研究與應(yīng)用，在現(xiàn)代社會(huì)科學(xué)體系下依舊可見其身影，而其中最顯著的代表當(dāng)屬青梅無疑。

事實(shí)上，對(duì)于青梅的食用性，從“青梅煮酒論英雄”這個(gè)典故中我們便可以窺見一二。而其藥用的最早記載則可見于傳統(tǒng)醫(yī)藥巨著《神農(nóng)本草經(jīng)》，書中記載：“梅性味甘平，可入肝、脾、肺、大腸，有收斂生津作用；偏枯不仁死??；去青黑痣、惡肉，生川谷”；另外，“藥圣”李時(shí)珍也曾在《本草綱目》中羅列了青梅的藥用價(jià)值，稱其“有下氣、安心、止咳止嗽、止痛止傷寒煩熱，止冷熱痢疾，消腫解毒之功效”。綜合典籍記述，不難發(fā)現(xiàn)青梅在“藥食同源”方面的出色表現(xiàn)。

而作為青梅的衍生品，烏梅的食用價(jià)值和藥用價(jià)值同樣出色。據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，烏梅性平味酸澀、有斂肺止咳、澀腸止瀉、安蛔止痛、生津止渴的作用。可以治療蛔蟲導(dǎo)致的腹痛、嘔吐、四肢厥冷；還可以治療肺虛久咳、干咳無痰、慢性泄瀉、慢性瀉痢、虛熱消渴等?；诖?，我國衛(wèi)生部將烏梅列入既是食品，又是藥品的目錄名單中，從權(quán)威層面給予了肯定。

值得一提的是，烏梅產(chǎn)品還具備了良好的口感，備受消費(fèi)者青睞。作為青梅食品行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)品牌，溜溜梅深度挖掘青梅的營養(yǎng)價(jià)值，旗下的烏梅產(chǎn)品堪稱匠心之作。

據(jù)了解，溜溜梅的烏梅精選江南山谷完熟青梅為原料，手工采摘、顆顆甄選A級(jí)大青梅，晨曦始摘，午前送達(dá)，充分保證了原料的新鮮品質(zhì)；溜溜梅采用梅煎古法，通過“海鹽搓梅”“氣泡清洗”以及“輕鹽去澀”等九道秘制工匠，可更好除去生果苦澀，不添加任何人工色素，只為保留多種天然有機(jī)酸。如此一來，烏梅酸甜適口，自然纖美，能夠更好發(fā)揮其生津開味，止咳消熱的功效。

總的來說，青梅制品作為“藥食同源”的代表之一，雖經(jīng)歷數(shù)千年的傳承洗禮，但仍然閃耀于現(xiàn)代，足可見其背后的多重價(jià)值。而溜溜梅對(duì)于青梅產(chǎn)品食用及藥用價(jià)值的積極探索，無疑為行業(yè)內(nèi)提供了一個(gè)具有極高參考價(jià)值的范例，關(guān)于這一點(diǎn)是相當(dāng)值得肯定的！

特別聲明：以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺(tái)“網(wǎng)易號(hào)”用戶上傳并發(fā)布，本平臺(tái)僅提供信息存儲(chǔ)服務(wù)。

Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.

相關(guān)知識(shí)

溜溜梅天然梅凍——低熱量、高營養(yǎng)價(jià)值的健康小食
【圖片】溜溜梅&天然有機(jī)酸含有多種天然有機(jī)酸的溜溜梅真的好吃又健康么?
科學(xué)飲食健康養(yǎng)生順口溜大全！
溜溜球式減肥
運(yùn)動(dòng)健康口號(hào)順口溜
讓營養(yǎng)與健康同行， 東方紅航天生物積極發(fā)力“主動(dòng)健康”新主張
icoone閃耀亮相澳門三維探索美高梅健康嘉會(huì)，引領(lǐng)健康科技新風(fēng)尚
積極擁抱人工智能，方舟健客探索互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)療發(fā)展新路徑
健康養(yǎng)生的四個(gè)順口溜
喜茶官宣健康推薦官帕梅拉·萊孚，“帕梅拉輕負(fù)擔(dān)推薦”飲品健康上線

網(wǎng)址: 溜溜梅積極發(fā)力“藥食同源”探索，全面激活青梅營養(yǎng)護(hù)航大眾健康 http://m.u1s5d6.cn/newsview319451.html