首頁(yè) 資訊每天三到四杯茶能控制體重浙大茶葉研究所研究證實(shí)

每天三到四杯茶能控制體重浙大茶葉研究所研究證實(shí)

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月06日 08:04

　　肥胖作為一個(gè)全球性健康問題，是高血壓、糖尿病、心腦血管問題等諸多疾病的關(guān)鍵誘因。近日，浙江大學(xué)茶學(xué)博士后周繼紅帶來浙大茶葉研究所新的研究成果表明，喝茶的確能有效控制體重。為什么茶葉能發(fā)揮作用呢？
　　茶葉中主要成分
　　能夠起到降脂減肥的功效
　　“茶多酚、茶多糖、茶色素等茶葉中的主要成分都能起到降脂減肥的功效。”周繼紅說，通過多年的實(shí)驗(yàn)研究，發(fā)現(xiàn)喝茶減肥的作用機(jī)理多種多樣。
　　這些功能性成分能抑制人體對(duì)淀粉、脂肪的吸收，同時(shí)加速它們排出體外；其次能通過控制關(guān)鍵酶的活性來抑制能量轉(zhuǎn)化成脂肪；另外，還可以控制肥胖的關(guān)鍵基因表達(dá)，從基因?qū)用鎭頊p少肥胖的發(fā)生。帶來以上功效的成分主要是茶多酚，當(dāng)然茶葉中其他活性成分也能起到相應(yīng)的效果。
　　浙大茶葉研究所最新研究成果
　　揭示“EGCG”減肥新機(jī)制
　　EGCG，即表沒食子兒茶素沒食子酸酯，兒茶素類單體，是茶多酚的主要組成成分。
　　“EGCG是茶多酚內(nèi)研究最多的，功效最顯著的成分?！敝芾^紅表示，在近些年對(duì)EGCG的研究中發(fā)現(xiàn)，攝入EGCG可以增強(qiáng)棕色脂肪的活性。人體中存在棕色和白色兩種脂肪，白色脂肪堆積在皮下，負(fù)責(zé)儲(chǔ)存多余熱量，是引發(fā)肥胖的關(guān)鍵，而棕色脂肪則可以將白色脂肪分解轉(zhuǎn)化成熱量散失出去，加快人體新陳代謝。
　　與此同時(shí)，周繼紅還提到EGCG降脂減肥的功效與中樞神經(jīng)系統(tǒng)相關(guān)。一切生命代謝活動(dòng)都由大腦控制，其中與攝食、代謝相關(guān)的中樞，即“體重調(diào)控中心”位于下丘腦。人體肥胖通常伴隨著下丘腦中樞神經(jīng)炎癥，EGCG的攝入能夠抑制下丘腦炎癥反應(yīng)，以保護(hù)體重調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能，從而產(chǎn)生減肥的效果。
　　每天喝三到四杯茶能有控制效果
　　相當(dāng)于每天需要攝入600-900mg
　　漢堡、燒烤、可樂……攝入同樣的高熱量食物，有長(zhǎng)期飲茶習(xí)慣的人比不喝茶的人增重的可能性更小。
　　周繼紅解釋說，喝茶更多的是控制體重，而不是大量的減輕體重。有長(zhǎng)期喝茶習(xí)慣的人，哪怕攝入較高熱量或油膩的食物，也不會(huì)造成體重的顯著增長(zhǎng)。但這并不意味著吃完高熱量食物后，只要喝一杯茶就能帶來刮油消脂的效果，一切都基于長(zhǎng)期喝茶習(xí)慣的養(yǎng)成。
　　最后，周繼紅給出建議，每天喝三到四杯茶，相當(dāng)于攝入600-900mg的茶多酚，就能達(dá)到控制體重的效果。
　　而關(guān)于喝茶減肥這一點(diǎn)，茶界中國(guó)工程院院士陳宗懋曾在公開活動(dòng)談到，日本有文獻(xiàn)表明喝茶有助于減肥，其中提到每減少一公斤脂肪需要消耗7000千卡能量，如果每天服用500-600毫克兒茶素（即茶多酚的主要組成成分），堅(jiān)持三個(gè)月就可以降低1.5公斤脂肪，相當(dāng)于消耗了15000千卡能量的消費(fèi)，也就是散步45分鐘的運(yùn)動(dòng)量。