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中藥茶飲創(chuàng)新須堅(jiān)持“安全第一”

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月06日 08:00

原創(chuàng) 健康報(bào) 健康報(bào)

評(píng)論

有媒體報(bào)道，進(jìn)入暑期后，一些消費(fèi)者會(huì)選擇使用藥食同源中藥材制作的中藥茶飲來祛濕消暑、調(diào)理身體。新時(shí)代，滿足消費(fèi)者個(gè)性化的多重訴求，就要對(duì)類似中藥茶飲的健康產(chǎn)品進(jìn)行創(chuàng)新，同時(shí)要保持以科學(xué)為支撐、以法律為保障的審慎態(tài)度，幫助消費(fèi)者樹立正確的健康觀念，促進(jìn)公眾健康、保障食品安全。

創(chuàng)新藥食同源產(chǎn)品載體，在原料搭配、口感上給消費(fèi)者帶來新鮮感，不失為中醫(yī)治未病、滿足人們對(duì)自然與健康的追求的一種積極嘗試。其實(shí)，中藥材進(jìn)茶飲歷史悠久，其使用也不局限在夏季。近年來，更多年輕人購買中藥茶飲，他們或出于對(duì)中藥材與咖啡、奶茶組成的新配伍的好奇，或寄希望于其能幫自己養(yǎng)生。一些商家以中藥材為茶底，推出多樣的中藥茶飲，吸引年輕人打卡品嘗。不只是茶飲，隨著消費(fèi)者更青睞中式養(yǎng)生，融入中醫(yī)藥元素的藥膳、調(diào)味料、藥酒等產(chǎn)品已融入百姓生活，帶動(dòng)著養(yǎng)生經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

但在此過程中，不容忽視的是保障健康和安全要放在第一位。目前，就有無良商家利用消費(fèi)者的健康意識(shí)不強(qiáng)，或夸大產(chǎn)品功效，或?qū)υ腺|(zhì)量把控不嚴(yán)，或生產(chǎn)過程沒有嚴(yán)格遵守衛(wèi)生規(guī)范，導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，造成安全隱患。這就特別需要以科學(xué)為依據(jù)、以法律為準(zhǔn)繩在監(jiān)管方面開展積極探索?！吨腥A人民共和國(guó)食品安全法》規(guī)定，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品中不得添加藥品，但是可以添加按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)（以下簡(jiǎn)稱食藥物質(zhì)）。食藥物質(zhì)是傳統(tǒng)上作為食品，且列入《中華人民共和國(guó)藥典》的物質(zhì)。2021年，國(guó)家衛(wèi)生健康委發(fā)布《按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄管理規(guī)定》，提出以保障食品安全和維護(hù)公眾健康為宗旨，遵循依法、科學(xué)、公開的原則制定食藥物質(zhì)目錄并適時(shí)更新。其官方解讀中強(qiáng)調(diào)，將確保食品安全作為底線，對(duì)食藥物質(zhì)實(shí)施地方、國(guó)家兩級(jí)安全性評(píng)價(jià)制度，并對(duì)食藥物質(zhì)目錄實(shí)施動(dòng)態(tài)管理及時(shí)調(diào)整。

消費(fèi)者對(duì)藥食同源產(chǎn)品的青睞，來自對(duì)預(yù)防疾病、保障健康的美好愿望。實(shí)現(xiàn)這樣的愿望，離不開科學(xué)研究的支撐、法律法規(guī)的保護(hù)、管理模式的完善、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的嚴(yán)謹(jǐn)，以擴(kuò)大健康產(chǎn)品供給，促進(jìn)科學(xué)的健康理念的樹立，在創(chuàng)新與審慎的平衡中滿足消費(fèi)者的多重需要。