走出象牙塔——在香醇咖啡中綻放創(chuàng)業(yè)花
本文來自學(xué)職平臺
馬云曾經(jīng)在中國青年創(chuàng)業(yè)行動的勵志演講中說過:“如果你不去采取行動,不給自己的夢想一個實踐的機(jī)會,你就永遠(yuǎn)都不會有機(jī)會?!?/p>
郭鵬就是這樣一個勇于行動,將自己的夢想訴諸實踐的青年創(chuàng)業(yè)者。雖然創(chuàng)業(yè)途中有過坎坷,但如今的他,已經(jīng)是一家咖啡店的店長。小店分為兩層,面積共計約一百五十平方米。店員數(shù)量不多,但每個人都干凈利落,精神十足,無時無刻不在彰顯著這家咖啡店的積極向上的獨(dú)特氛圍??Х鹊耆藲夥浅8?,店里的顧客每天都絡(luò)繹不絕,營業(yè)額也節(jié)節(jié)攀升。除了咖啡店,郭鵬還開創(chuàng)了屬于自己的飲品品牌“沏茶”,與朋友在其他行業(yè)合資也有所成就,年收入可達(dá)數(shù)百萬。
黑圍裙 高品質(zhì)
星巴克中憑借圍裙顏色劃分店員的等級,“黑圍裙”代表著咖啡大師,同樣象征著咖啡的高品質(zhì)。用“黑圍裙”來命名這家咖啡店,不僅僅是因為想要打響知名度,更是這個青年店長對自己和團(tuán)隊的信心和期望。
咖啡店雖然從外面看來不是很大,但是走進(jìn)店內(nèi),瞬間讓人覺得別有洞天。進(jìn)門以后,最先映入眼簾的是正對門口的玻璃柜臺。香醇咖啡的種類和名稱都寫在了招牌上,精致新鮮的蛋糕擺放在干凈的櫥窗里,柜臺上還有幾個可愛的玩具熊。店員說,店里會不定期有一些活動,這些熊就會隨機(jī)送給店里的客人,就像送給他們一份好心情一樣。店內(nèi)分成兩層,一樓是整齊的桌椅沙發(fā),二樓則是一個個裝修精美的小包間。店里的擺設(shè)大多是木制品,在自然和簡樸中透露著這家店獨(dú)有的氣質(zhì)和韻味。
店員雖然只有九個,但每天的客人卻一點(diǎn)都不少,滿座的情況時常發(fā)生,有時在節(jié)假日和周末甚至還要提前預(yù)約座位,收入十分可觀。
“黑圍裙”憑借著真誠熱情的服務(wù)態(tài)度和口味醇正的健康飲品,贏得了顧客的廣泛好評,在當(dāng)?shù)氐牟惋嫎I(yè)里樹立了良好的口碑。
畢業(yè)學(xué)長 創(chuàng)業(yè)新手
郭鵬是吉林大學(xué)服裝設(shè)計專業(yè)的2010級畢業(yè)生。和普通大學(xué)生相比,郭鵬的生活經(jīng)歷有些不同。從小到大,他都不是班級里最努力學(xué)習(xí)的孩子,對于學(xué)習(xí)的興趣也相對較低。相反,他更喜歡自由地選擇自己喜歡的事物,然后付出熱情與努力,而這種選擇卻常是在家長和老師們的眼中不被看好的。他并沒有完整的高中學(xué)習(xí)生活,在高二由于個人原因請了近一整年的假。在這一年里,郭鵬有時間就在家里幫忙做生意。也許正是因為這一年的工作經(jīng)歷,他才堅定了自己創(chuàng)業(yè)的決心。
大學(xué)畢業(yè)后,他并沒有選擇和服裝設(shè)計專業(yè)相關(guān)的工作來就業(yè),而是選擇回到家鄉(xiāng)自主創(chuàng)業(yè)。他看中了當(dāng)?shù)刂攸c(diǎn)高中學(xué)校周邊的商圈環(huán)境,于是租了一間小店面賣起了咖啡。郭鵬家里都是生意人,也許正是因為家中的環(huán)境熏陶,從小耳濡目染,比起學(xué)習(xí)郭鵬在生意方面顯得更有天賦。
和大多數(shù)創(chuàng)業(yè)者一樣,郭鵬的創(chuàng)業(yè)初衷就是為了賺錢。面臨就業(yè)難的問題,郭鵬毅然主動地選擇了自己創(chuàng)業(yè),用自己的雙手來養(yǎng)活自己,不愿給家庭添加負(fù)擔(dān)?!拔业膶W(xué)習(xí)不好,畢業(yè)也很難找到和專業(yè)相關(guān)的工作。應(yīng)屆畢業(yè)生沒有什么經(jīng)驗,也很難有滿意的收入。我就是不想再花家里的錢,想把自己的日常開銷掙出來??梢缘脑?,讓父母生活過得更好一點(diǎn),也能夠鍛煉一下自己的社會實踐能力,以后找工作也有一定的基礎(chǔ)和經(jīng)驗?!?/p>
談起創(chuàng)業(yè)初期,郭鵬回憶道,“其實著手實踐的時候,現(xiàn)實情況和想象中并沒有太大的區(qū)別,不像現(xiàn)在大多數(shù)年輕人想象的那樣困難,雖然自己創(chuàng)業(yè)肯定是不會一帆風(fēng)順的。但總體來說,賣咖啡還是一件比較簡單的事情,我們可以免費(fèi)送貨到學(xué)校,所以很多學(xué)生都會下訂單,每個月的收入大約也在4000元左右?!?/p>
困難不可怕 放棄才尷尬
雖然賣咖啡沒有大困難,但郭鵬的生活卻沒有一直平靜下去。店面的房東終止了租房協(xié)議,而且還和郭鵬一樣開起了咖啡店。同時和郭鵬一起開店的朋友也因為個人原因不再和他一起創(chuàng)業(yè)。這讓原本就面臨困境的咖啡店雪上加霜。但正是由于這次風(fēng)波,郭鵬的咖啡事業(yè)有了一個新的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。如果沒有被迫轉(zhuǎn)移店鋪,郭鵬或許就在學(xué)校周邊安定下來,也就不會有后來的成就了。
原來的咖啡店沒有了,郭鵬重新選擇了商場樓上的美食城作為自己二次創(chuàng)業(yè)的根據(jù)地。“商場的顧客雖然沒有學(xué)校的學(xué)生數(shù)量多,但客流量也不少。來吃飯的客人大多都會順便買一杯咖啡的。”郭鵬的新店逐漸步入了正軌,每個月的收入比起當(dāng)初在學(xué)校附近開店時只多不少。
積極發(fā)掘優(yōu)勢 努力促成創(chuàng)業(yè)
經(jīng)過幾年的沉淀,郭鵬的生意蒸蒸日上,由當(dāng)初的小小吧臺逐漸發(fā)展成了一家遠(yuǎn)近聞名、備受追捧的咖啡店。在這幾年里,他并沒有局限在咖啡店,而是還和其他人合資開辦了電影院、西餐廳和服裝店等,年收入達(dá)數(shù)百萬。
如今的郭鵬事業(yè)有成,告別了畢業(yè)時初創(chuàng)業(yè)的青澀和懵懂。說起如今的青年人創(chuàng)業(yè),郭鵬認(rèn)為能夠讓大學(xué)生成功創(chuàng)業(yè)的因素有很多,人脈、資金和自己的能力都是影響創(chuàng)業(yè)成功的重要因素。但最重要的因素則是堅持夢想的勇氣和對準(zhǔn)備進(jìn)行創(chuàng)業(yè)的行業(yè)的了解與把握。除此之外,郭鵬還覺得自己當(dāng)時的年齡是一個重要優(yōu)勢。“因為年齡小,所以社會才允許你犯錯。賠了錢可以重新開始,走錯了路也可以從頭再來。年輕,就是大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的最有優(yōu)勢的條件了?!闭f到這兒,他自然地笑了起來。
既然選擇了自己創(chuàng)業(yè),就要風(fēng)雨無阻地走下去,遇到困難要做的是想辦法解決,而不是逃避。多想多思考,把握好行業(yè)的情況和風(fēng)向。堅持下去,只要付出了努力,總會看到效果,收獲一個不一樣的、夢想中的自己。
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