白菜是最常見的蔬菜，白菜的營養(yǎng)價值很高，吃白菜不僅能補(bǔ)鈣，還可以養(yǎng)顏護(hù)膚，幫助我們排除身體內(nèi)的毒素，白菜的做法很多，到底怎么吃才能發(fā)揮最好的養(yǎng)生效果呢，下面大家一起來看下吧。

　　分享幾款白菜的食用方法

　　大白菜，以葉為主(少量菜幫)加水煮，不加油鹽，可適量放少許辣椒、花椒或是去皮生姜(生姜皮性寒，姜肉性熱)。每天肚子餓了就吃，連吃三天，不吃別的食物，第三天除了吃白菜葉外可再喝些白菜湯。白菜要煮得爛一點。這種吃法排毒效果奇佳，對便秘或者腸胃不健康的人是一次大掃除。

　　僅靠一顆白菜就可以實現(xiàn)清除全身臟腑的毒素嗎？藥物都不一定可以實現(xiàn)，一顆白菜是如何做到的？

　　專家表示不應(yīng)該提倡此法?！岸喑允卟恕⑺仁澄?，有助于加強(qiáng)腸道的蠕動，但是要合理膳食、營養(yǎng)均衡，一日三餐應(yīng)該食物多樣，應(yīng)以谷物為主，另外還要多喝水、多運動，才能起到最好的排毒作用

　　接下來，小編為大家推薦幾款白菜的美食方子。

　　白菜蒸蛋

　　原料：

　　白菜心150g、雞蛋1個，油、鹽、辣椒醬、芝麻鹽、蠔油、蔥、蒜適量。

　　做法：

　　1.白菜心用熱水燙一下，取出控水。

　　2.菜心碼放在盤子上。

　　3.蔥、蒜切末，撒在白菜上，上面淋上蠔油、鹽。

　　4.上面打個雞蛋，入蒸鍋蒸5分鐘取出。

　　5.吃的時候上面撒芝麻鹽，抹些辣椒醬味道會更鮮。

　　扒奶汁白菜

　　原料：

　　白菜300g、牛奶100ml，油、鹽、胡椒粉、洋蔥、麻油、雞精適量。

　　做法：

　　1.準(zhǔn)備好所用食材。洋蔥洗凈，切成末。

　　2.將白菜洗凈，切條。

　　3.鍋中注入水，燒開，加入白菜焯水。

　　4.另起鍋，注入油，爆香洋蔥碎，放入白菜條。

　　5.再倒入牛奶，加入鹽、胡椒粉、雞精調(diào)味。

　　6.勾入薄芡，淋入麻油即可。

　　大白菜香菇粉絲湯

　　原料：

　　大白菜100g、香菇4朵、胡蘿卜40g、粉絲1把，油、鹽、蔥、雞精、香油、姜適量，蒜苗花少許。

　　做法：

　　1.白粉絲清水浸泡備用。大白菜、香菇、胡蘿卜分別切絲。

　　2.把胡蘿卜絲和香菇焯燙一下備用。

　　3.湯鍋加少許油，炸香蔥、姜，倒入大白菜絲翻炒片刻，加入適量的清水。

　　4.煮上5分鐘后，加入胡蘿卜和香菇繼續(xù)煮。

　　5.加入鹽、胡椒粉調(diào)味，再把白粉絲放入。

　　6.煮制粉絲變軟加少許雞精。

　　7.放入蒜苗花，淋入香油關(guān)火。

　　山楂白菜

　　原料：

　　白菜100g、山楂醬適量。

　　做法：

　　1.取兩片白菜葉，去掉葉子，只取白菜梗部。

　　2.將白菜梗切成絲。

　　3.將切好的白菜絲用涼水浸泡10分鐘。

　　4.將白菜絲裝盤，淋上山楂醬，吃時蘸著山楂醬即可。

　　必吃的排毒食物

　　1、燕麥

　　具有降膽固醇和降血脂作用。由于燕麥中含有其他谷物所沒有的豐富的可溶性食物纖維，這種纖維容易被人體吸收，且熱量低，既有利于減肥，又適合心臟病、高血壓和糖尿病人對食療的需要。

　　2、玉米

　　含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿卜素等，還富含纖維質(zhì)。常食玉米可降低膽固醇并軟化血管，對膽囊炎、膽結(jié)石和糖尿病等有輔助治療作用。

　　3、蔥蒜

　　洋蔥含有環(huán)蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。洋蔥幾乎不含脂肪，故能抑制高脂肪飲食引起的膽固醇升高，有助于改善動脈粥樣硬化。大蒜能降低血清總膽固醇，大蒜素的二次代謝產(chǎn)物甲基丙烯三硫能預(yù)防血栓。

　　4、山藥

　　其黏液蛋白能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動脈硬化，減少皮下脂肪沉積，避免肥胖。山藥中的多巴胺有擴(kuò)張血管、改善血液循環(huán)的功能。山藥還能改善人體消化功能，若有消化不良，可用山藥、蓮子、芡實加少許糖共煮食用。

　　5、地瓜

　　有較強(qiáng)的降低血中膽固醇、維持血液酸堿平衡、延緩衰老及防癌、抗癌作用。地瓜含有豐富的膳食纖維和膠質(zhì)類等排便物質(zhì)，可謂“腸道清道夫”。

　　6、紅棗

　　多食能提高機(jī)體抗氧化和免疫能力，對降低血中膽固醇、三酸甘油酯也很有效。

　　7、綠豆

　　綠豆具有清熱解毒、除濕利尿、消暑解渴的功效，多喝綠豆湯有利于排毒、消腫，不過煮的時間不宜過長，以免有機(jī)酸等受到破壞而降低作用。

　　8、小米

　　小米不含麩質(zhì)，不會刺激腸道壁，是屬于比較溫和的纖維質(zhì)，容易被消化，因此適合搭配排毒餐食用。小米粥很適合排毒，有清熱利尿的功效，營養(yǎng)豐富，也有助于美白。

　　結(jié)語：白菜可以燉著吃、炒著吃，做白菜肉餡等，都是很好的做法。不過，縱使白菜千般好，其中葉綠素等營養(yǎng)素的量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于綠葉蔬菜。因此，“百菜獨有白菜好”的說法有些片面，不同蔬菜各有優(yōu)勢，搭配食用才更符合營養(yǎng)平衡的原則。

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