喝白咖啡的好處與壞處

平時生活中喜歡喝咖啡的人很多，但是我們國內(nèi)的咖啡多是進口而來的，國內(nèi)產(chǎn)量很少，像巴西和馬來西亞就是都是我們國家最重要的咖啡進口國。其中馬來西亞生產(chǎn)的白咖啡獨具特色，是咖啡市場上的熱銷品。白咖啡口感香濃，營養(yǎng)豐富，對人類身體有多種好處，但是經(jīng)常喝白咖啡也會有一些壞處出現(xiàn)，下面我就會針對喝白咖啡的好處與壞處做一個詳細(xì)的介紹。

目錄白咖啡的特點喝白咖啡的好處與壞處白咖啡的保健功效黑咖啡與白咖啡有什么區(qū)別喝白咖啡會胖嗎

1白咖啡的特點

　　白咖啡和黑咖啡最大的本質(zhì)區(qū)別是在其加工流程上。白咖啡與普通咖啡的分別在于從挑選原料到咖啡豆的培炒以及咖啡沖調(diào)方面的不同。

　　白咖啡通常是采用較名貴的精選咖啡豆，而且完全不摻雜雜質(zhì)，如麥粒、玉蜀黍粒等，因此味道比較純正。阿拉比卡咖啡豆的栽植條件，較為嚴(yán)苛。需要生長在海拔600至2000公尺以上，且有肥沃的土壤地力，充足的濕氣及適當(dāng)?shù)娜照諚l件與遮蔭，同時阿拉比卡咖啡樹對抗病蟲害的能力較差，容易受到損害，因此需要很多的人力來照顧及維護，所以阿拉比卡咖啡豆為國際公認(rèn)的上等高級咖啡材料。在咖啡豆培炒過程上白咖啡與普通咖啡也有所不同。

　　普通咖啡是咖啡豆高溫炒制而成，其后煮成咖啡原漿，烘干。這樣的做法會有大量的咖啡堿和反式脂肪、脫水化合物，傷胃、鈣流失、肥胖都是這些物質(zhì)在作祟。白咖啡以傳統(tǒng)獨特工藝未添加任何人工添加劑或焦糖經(jīng)低溫烘培(烤制)而成，將高溫碳烤所產(chǎn)生的焦苦與酸澀味的降到最低，保留原始咖啡的自然風(fēng)味及醇厚香味，不含反式脂肪[大量存在于油炸食品中，國際食品嚴(yán)格控制含量，會造成膽固醇上升、脂肪增多等問題]，咖啡因含量及熱量亦低于普通咖啡，既符合現(xiàn)代人健康瘦身的要求，又避免飲用一般咖啡所帶來的燥熱煩惱。

　　馬來西亞白咖啡在制作過程中不加任何添加劑，可以直接沖泡，冷卻后也不會像黑咖啡一樣變酸。所以，喝了白咖啡不易燥熱、不易上火，吸收率高，對胃腸道無任何不良刺激。它還有利尿作用，可以促進心血管的循環(huán)。一杯100克不加糖的白咖啡只有2.55千卡的熱量。所以餐后喝杯白咖啡，就能有效地分解脂肪。白咖啡的咖啡因含量低于10%，更加溫和健康。

2喝白咖啡的好處與壞處

　　1、喝白咖啡能滋養(yǎng)肌膚

　　白咖啡是一種營養(yǎng)豐富的飲品，它含有多種維生素和微量元素，人們飲用以后能加快身體細(xì)胞的正常代謝，對滋養(yǎng)有細(xì)嫩肌膚有很大的好處。

　　2、喝白咖啡能提神

　　提神也是喝白咖啡的最大好處之一，白咖啡中也有一些咖啡因存，它能刺激神經(jīng)，讓人們興奮，能起到提神醒腦的重要作用，另外這種白咖啡是一種采用特殊工藝生產(chǎn)出的飲品，它沒有成癮性，人們飲用特雖安全。還會不形成鈣流失。

　　3、喝白咖啡的壞處

　　平時適量喝白咖啡對身體無害，但是過量飲用就會產(chǎn)生一些不良癥狀，因為過量飲用白咖啡會讓人體吸收大量的咖啡因，它達到一定數(shù)量以后，人體就會出現(xiàn)冒汗和心悸不良癥狀，嚴(yán)重時還會出現(xiàn)耳鳴。另外過量飲用白咖啡時，它也會加快體內(nèi)部鈣質(zhì)的流失，會增加人類骨質(zhì)疏松發(fā)生的機率。

3白咖啡的保健功效

　　白咖啡含有游離脂肪酸、咖啡因、丹寧酸等營養(yǎng)成分，煙堿內(nèi)含維他命B，而且烘焙過的咖啡豆比生咖啡豆含量更多。白咖啡能促進代謝的機能，活絡(luò)消化器官，改善皮膚粗糙。此外，使用咖啡粉洗澡是一種溫?zé)岑煼ǎ谷戆l(fā)熱流汗而達到減肥的效果。

　　白咖啡會使肝或腎活絡(luò)起來，將酒精轉(zhuǎn)變而來的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排除體外，有解酒的功能。白咖啡能促進心臟的功能，使血液循環(huán)順暢，迅速地供給全身氧氣和養(yǎng)分，并且?guī)椭闻K處理體內(nèi)廢物經(jīng)由腎臟排出體外。

　　這種促進代謝的功能，能有效消除疲勞，且有長時間的提神效應(yīng)。每天喝兩到三杯白咖啡的男性，得膽結(jié)石的幾率比不喝的人低了40%，而每天喝達四杯以上的話，得膽結(jié)石的幾率更降為45%。

　　白咖啡不容易上癮，且對肝、胃、腎等重要內(nèi)臟器官，誘發(fā)呼吸道炎癥、婦女乳腺瘤等疾病影響較小，絕對不會造成鈣流失。

4黑咖啡與白咖啡有什么區(qū)別

　　白咖啡是馬來西亞的土特產(chǎn)，約有100多年的歷史。白咖啡并不是指咖啡的顏色是白色的，而是采用特等Liberica 、Arabica和 Robusta咖啡豆及特級的脫脂奶精原料，經(jīng)中輕度低溫烘培及特殊工藝加工后大量去除咖啡堿，去除高溫碳烤所產(chǎn)生的焦苦與酸澀味，將咖啡的苦酸味、咖啡因含量降到最低，不加入任何添加劑來加強味道，甘醇芳香不傷腸胃，保留咖啡原有的色澤和香味，顏色比普通咖啡更清淡柔和，淡淡的奶金黃色，味道純正，故得名為白咖啡。

　　黑咖啡是不加任何修飾的咖啡，黑咖啡帶來的是品味咖啡的原始感受。黑咖啡集合了咖啡香甘醇酸苦五味的特點，它原始而又粗獷，深邃而又耐人尋味。然而，我們對黑咖啡總是了解得太少，若即若離的距離讓黑色的它倍添神秘。其實，黑咖啡就在身邊，愛上它，你就一定會找到它。

　　白咖啡和黑咖啡最大的本質(zhì)區(qū)別是在其加工流程上。

　　白咖啡與普通咖啡的分別在于從挑選原料到咖啡豆的培炒以及咖啡沖調(diào)方面的不同。白咖啡通常是采用較名貴的精選咖啡豆，而且完全不摻雜雜質(zhì)，如麥粒、玉蜀黍粒等，因此味道比較純正。阿拉比卡咖啡豆的栽植條件，較為嚴(yán)苛。需要生長在海拔600至2000公尺以上，且有肥沃的土壤地力，充足的濕氣及適當(dāng)?shù)娜照諚l件與遮蔭，同時阿拉比卡咖啡樹對抗病蟲害的能力較差，容易受到損害，因此需要很多的人力來照顧及維護，所以阿拉比卡咖啡豆為國際公認(rèn)的上等高級咖啡材料。

5喝白咖啡會胖嗎

　　現(xiàn)在市面上銷售的主要是速溶咖啡,主要由砂糖、脂類咖啡伴侶和咖啡組成,營養(yǎng)成分不如新鮮咖啡豆泡制出來的傳統(tǒng)咖啡好,脂肪和糖分較高,優(yōu)質(zhì)蛋白及咖啡因較低,生產(chǎn)過程中可能會失去咖啡的精華。

　　對于肥胖者和正在減肥的人來說,雖然有少量報道指出咖啡有減肥的功效,但最不好不要多喝。因為咖啡因會促進消化液的分泌,增進食欲,加速食物的消化和吸收。尤其是三合一速溶咖啡,含糖和脂肪成分較高,會越喝越胖。

　　據(jù)測算一杯速溶咖啡含熱量237千焦、蛋白質(zhì)0.3克、脂肪1.4克、總碳水化合物10.8克。其實,咖啡本身是不會長胖的,黑咖啡的熱量是0呢,而且里面的咖啡因還可以加速脂肪分解,但是,喝咖啡時加的奶糖……是會長胖的。

　　注意以下幾類人不宜喝咖啡:患高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病——長期或大量飲用咖啡,可引起心血管疾病。老年婦女——咖啡會減少鈣質(zhì)、引起骨質(zhì)疏松。婦女絕經(jīng)后,每天需要加十倍的鈣量。胃病患者——喝咖啡過量可引起胃病惡化。孕婦——飲過量咖啡,可導(dǎo)致胎兒畸形或流產(chǎn)。維生素B1缺乏者——維生素B1可保持神經(jīng)系統(tǒng)的平衡和穩(wěn)定,而咖啡對其有破壞作用。

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