生吃茄子能減肥？最近，生吃茄子能減肥的說法在社會上流行，許多市民紛紛實踐，不少市民在去中醫(yī)院就診時甚至向醫(yī)生推薦有關(guān)養(yǎng)生理論。對此，多位營養(yǎng)學家、中醫(yī)接受記者采訪時表示，生吃茄子比熟吃茄子更能減肥排油的說法毫無科學依據(jù)，多食富含膳食纖維的蔬菜確有一定減肥效果，但并非一定是茄子才有這種功效。此外，生吃茄子可能會危害身體健康。記者從龍華、曙光等中醫(yī)院還了解到，一些市民生吃茄子后引起腹痛、腹瀉等癥狀而緊急就穗螞醫(yī)。

　　許多市民生吃茄子來減肥
　　現(xiàn)在很多市民間流傳著一種養(yǎng)生理論，即生吃茄子可以減肥。其實，生吃茄子能減肥的說法幾年前就已出現(xiàn)。
　　記者搜索網(wǎng)絡(luò)發(fā)現(xiàn)，2年前，網(wǎng)上就有帖子稱，茄子含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分，維生素p的含量更高，而“維生素p能使血管壁保持彈性和生理功能，防止硬化和破裂，所以經(jīng)常吃些茄子，有助于防治高血壓、冠心病、動脈硬化和出血性紫癜”，最后，這段話也被引申成“茄子能減肥”。

　　過量生吃茄子可能中毒
　　針對生吃茄子能減肥的理論，市第十人民醫(yī)院營養(yǎng)科主任韓婷表示，茄子只是普通蔬菜，沒有特定的減肥功效，生吃茄子可能有害身體?！皽p肥的關(guān)鍵是能量攝入小于能量消耗。一般來說，吃蔬菜有利減肥是因為，蔬菜中富含膳食纖維，喝水后，膳食纖維體積膨大，能增加胃的飽腹感，再通過適當運動，使能量消耗大于攝入，就達到減肥效果?！?br>　　據(jù)介紹，相對其它蔬菜，茄子的吸油性確實好些，但這是跡族橋指它在高溫烹飪時能吸收油，并不是指在常溫下生吃到肚子里以后能多吸收體內(nèi)的油脂，“再者，吸收體內(nèi)油脂跟排泄又是另外一回事情，排泄前還要經(jīng)過代謝分解，因此吸收多少并不等于排泄多少。”韓婷表示。
　　值得引起注意的是，由于生茄子中含有一種叫做茄堿的毒素，吃多了可能危害身體。如果一次吃進過量的茄堿，經(jīng)過15分鐘至3小時就可出現(xiàn)口腔及咽喉部瘙癢，上腹部疼痛等癥狀。癥狀較輕時，1-2個小時后會通過自身的解毒功能而自愈，如果吃進的量超過自我排毒功能的范圍，可能會出現(xiàn)體溫升高、反復嘔吐，甚至呼吸困難、血壓下降等不適癥狀。

　　茄子性涼，并非人人適合
　　曙光醫(yī)院傳統(tǒng)中醫(yī)診療中心主任竇丹波告訴記者，已經(jīng)有病人因生吃茄子出現(xiàn)腹瀉等癥狀。“確有藥食同源理論，但中醫(yī)講求個體差異，每種食物又都有它的寒涼五味，怎么可能每個人都適合同一種方法呢？”竇丹波介紹說，以茄子為例，它的性偏涼，陰性體質(zhì)的人就不適合吃?！吧倭砍钥梢裕刻斐?、大量吃肯定要吃出問題。綠豆也是同樣的道理，不是每個人都適合吃”。
　　龍華醫(yī)院中醫(yī)示范藥房主任周英豪姿猛表示，中醫(yī)最講究的是辨證治療:“怎么可能千篇一律都去吃綠豆、吃茄子？弄不好，甚至可能危及生命”。至于生吃茄子能降血壓、降血脂，甚至治療糖尿病、抑制癌細胞生長等說法，目前都沒有明確科學依據(jù)。
　　專家強調(diào)，無論是中醫(yī)減肥，還是治療其他疾病，都要先了解自己的體質(zhì)狀況后，再采取相應(yīng)措施。

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