自古以來(lái)，中醫(yī)就把荷葉奉為瘦身的良藥，近年以荷葉為主要成分的減肥降脂制品也越來(lái)越多。荷葉真的能降脂減肥嗎？

　　荷葉是睡蓮科植物蓮的葉片，性平、味苦，歸肝、脾、胃經(jīng)，具有清暑化濕，升發(fā)清陽(yáng)，涼血止血的功效，用于暑熱煩渴，暑濕泄瀉，血熱吐衄，便血崩漏，是天然的藥食兩用的保健食品。現(xiàn)代研究也證明，荷葉中的活性成分的確有降脂、減肥及利尿功效。

　　降脂 荷葉水提物有顯著的降脂作用，治療后血清總膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白的平均水平明顯降低，高密度脂蛋白明顯升高，并能降低血黏度。

　　減肥 荷葉含有多種有效的化脂生物堿，能在人體腸壁上形成一層脂肪隔離膜，阻止脂肪吸收，減少脂肪堆積。

　　利尿 荷葉有利水功效，可很好地緩解面部浮腫及小便量較少的問(wèn)題。

　　荷葉最簡(jiǎn)單的食用方法就是泡水喝，用新鮮的嫩荷葉或干荷葉都可以，干荷葉一般每次用量10克左右，鮮荷葉用量則要加倍。將荷葉放入茶壺或較大茶杯中，倒上開(kāi)水燜10分鐘就可以飲用了。如果有便秘癥狀，還可以適當(dāng)增加用量。

　　此外，還可以煮冬瓜荷葉湯。將冬瓜去掉皮、瓤、籽，切成塊狀，取鮮荷葉切絲一同入水，小火煮熟，有清熱解暑、利尿除濕、生津止渴的功用，特別適合大暑、三伏日或暑熱時(shí)服用。

　　以荷葉為食材的夏日應(yīng)季菜還有荷葉粥。取鮮荷葉汁與米一起煮粥，快煮熟時(shí)把洗干凈的整張鮮荷葉鋪在粥上面煮10分鐘，關(guān)火后再燜5分鐘，喝前去掉荷葉，加入冰糖調(diào)味。

　　荷葉雖好，但脾胃虛寒者、身體虛弱者慎用；女性月經(jīng)期不宜服用；孕婦、哺乳期婦女及兒童慎用。

　　最后還要提醒大家，食療不能替代藥物治療，若有嚴(yán)重的高脂血癥或過(guò)度肥胖，光靠荷葉可不行，還得尋求專業(yè)醫(yī)生的指導(dǎo)。

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