“月子餐”作為母嬰之家的核心與特色服務(wù)，一直深受寶媽們的喜愛與贊揚(yáng)。在幾次的孕期沙龍活動和微信推廣中，有不少孕媽媽們向我們咨詢孕期與坐月子期間應(yīng)該如何科學(xué)地攝入營養(yǎng)，在不同階段獲得不同的功效。為此，母嬰之家資深營養(yǎng)師為各位孕媽媽們獨(dú)家定制了健康食譜，食譜共分為四部八期——孕期調(diào)理、月子期調(diào)理、生理期調(diào)理與更年期調(diào)理，內(nèi)容專業(yè)、豐富、全面，希望能幫助到有需求的媽媽們。因食譜內(nèi)容較多，將以連載的形式呈現(xiàn)給大家，今日更新第一篇食譜——媽媽們的養(yǎng)生調(diào)理食譜孕期上篇，本專欄每周更新兩篇食譜，有興趣的準(zhǔn)爸準(zhǔn)媽，寶爸寶媽們記得關(guān)注我們的微信公眾號“母嬰之家月子護(hù)理中心”，千萬不要錯過哦！

一、孕早期

山 藥 玉 米 蓮 藕 排 骨 湯

原料：

山藥250克、甜玉米1根、蓮藕250克、姜1塊、豬小排400克

步驟：

排骨切塊，放水里煮開，去掉浮沫及血水后用清水沖洗備用；

山藥刨皮后切滾刀塊備用；

蓮藕去皮切斷并沖洗干凈藕孔里的泥土；

甜玉米切塊，準(zhǔn)備2片生姜；

將排骨，姜和清水一起倒入湯鍋里，大火煮開；

將山藥，蓮藕和玉米放入煮開的湯鍋里，燒開后轉(zhuǎn)小火煲2小時后加鹽調(diào)味即可。

TIP：冷水焯排骨有利于血水排出。玉米要選用新鮮甜玉米，這樣煮出來的口感才最好。

功效：

藕營養(yǎng)豐富，清淡爽口，是祛瘀生新的佳蔬良藥，能夠健脾益胃，潤燥養(yǎng)陰，行血化瘀，清熱生乳。產(chǎn)婦多吃蓮藕，能及早清楚清除腹內(nèi)積存的淤血，增進(jìn)食欲，幫助消化，促使乳汁分泌，也有助于對新生兒的喂養(yǎng)，對安胎也有好處。

二、孕中期

海 帶 冬 瓜 排 骨 湯

原料：

海帶1條、冬瓜1小塊、姜1塊、蔥白5克、豬小排400克

步驟：

排骨切好，洗干凈，然后放入燒開的清水中；

水開后，撈出浮沫，撈干凈后，燒3分鐘撈出，撈出后，用涼水沖洗幾遍；

鍋中放入冷水，倒入沖涼的排骨，記得不要燒開下排骨，加蔥段，姜片；

蓋上蓋子燒開后，加鹽，料酒，然后開小火煲1小時；

處理冬瓜和海帶，海帶泡水，冬瓜洗凈切片，然后在切好的冬瓜上撒點(diǎn)鹽，保證冬瓜下鍋不散；

煲1小時之后加冬瓜和海帶，用水先把撒在冬瓜上的鹽洗掉，海帶也要洗干凈，切塊；

蓋上蓋子，大火燒開，小火燒20分鐘，等冬瓜顏色變白后，撒點(diǎn)蔥末。

功效：

孕婦在孕期容易出現(xiàn)水腫，而喝冬瓜湯能夠利尿消腫。冬瓜含維生素C較多，能夠提高孕婦免疫力，促進(jìn)胎兒健康發(fā)育。但冬瓜性寒，需注意對攝入的量加以控制。

三、孕晚期

南 瓜 銀 耳 羹

原料：

南瓜250克、銀耳半朵、枸杞適量

步驟：

銀耳提前用水泡發(fā)，至漲發(fā)后剪去蒂部，把泡發(fā)好的銀耳撕碎；

南瓜削皮切丁，枸杞?jīng)_洗干凈；

鍋中放入銀耳，加入5碗清水，大火煮至水開后，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘；

加入枸杞和冰糖，小火再煮10分鐘即可。

功效：

銀耳滋潤而不膩滯，具有補(bǔ)脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補(bǔ)腦、養(yǎng)陰清熱、潤燥之功。南瓜含豐富的維生素E，可以增強(qiáng)機(jī)體免疫力。銀耳南瓜羹有加快體內(nèi)新陳代謝的功效。

四、防水腫

番 茄 汁 茭 白 羹

原料：

番茄150克、茭白300克、番茄醬20克

步驟：

茭白去殼去皮洗凈，在菜板上拍松，切成長條備用；

番茄洗凈，切瓣；

將植物油倒入鍋中，旺火燒至七成熱，下茭白炸至淡黃色，撈出瀝干待用；

鍋中留少許油，將油燒熱，放入番茄醬煸炒，加入鮮湯、料酒、鹽、白糖，煮開；

然后放入番茄瓣和炸過的茭白，加蓋用小火燜燒至湯汁濃稠，用味精調(diào)味即可。

功效：

茭白具有利尿止渴的作用。番茄有健胃消食、降低血壓的功效。此羹重在清熱解毒、利尿降壓，對高血壓、水腫病等癥有輔助療效。返回搜狐，查看更多

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