減脂期間年糕怎么吃？營養(yǎng)與美味兼得！
年糕一直是我超級喜歡的食材，那種軟糯的口感，真的是讓人無法抗拒！不過，很多減脂的小伙伴們一聽到碳水化合物就嚇得不行，其實大可不必。只要合理安排，年糕也是可以放心吃的哦~
熱量小揭秘
一塊450克的年糕大約有683千卡的熱量，這個熱量會因為淀粉含量、制作工藝和烹制方式的不同而有所變化。
美味做法推薦
在減脂期間，吃年糕的時候可以搭配各種蔬菜和葷菜，增加蔬菜的量（建議蔬菜的量可以占到一半），減少年糕的量（每次盡量不要吃超過150克）。用水煮的方式烹制，年糕也可以適量食用。盡量避免烤年糕、油煎、炸等重口味的烹調(diào)方式，這樣不僅會增加熱量，還會讓你不知不覺吃更多。
年糕的營養(yǎng)價值
補脾暖胃、補中益氣：年糕是用粘性大的糯米或米粉蒸成的，不僅味道香甜可口，還富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、煙酸、磷、鉀、鎂等營養(yǎng)成分。它具有補脾暖胃、補中益氣的功效。
補充營養(yǎng)：年糕富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素B1、維生素B2、煙酸、鈣、鐵、磷等。其中磷元素有助于淀粉和脂肪代謝，提供熱量，恢復體力；豐富的B族維生素可以促進食欲、改善神經(jīng)系統(tǒng)。
溫暖脾胃：年糕性溫平，能溫暖脾胃，對脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹、腹瀉有一定緩解作用。古語有“年糕粥為溫養(yǎng)胃氣妙品”的說法。
補中益氣：年糕具有補中益氣、健脾養(yǎng)胃、止瀉、調(diào)理消化和吸收的作用，對脾胃虛弱、產(chǎn)后多汗、產(chǎn)后痢疾等癥狀有舒緩作用，而對體虛產(chǎn)生的盜汗、血虛、頭暈眼花也有改善的作用。
注意事項 ??
不適宜人群：糖尿病、肥胖癥、腎病患者等
不宜同食：蓮子、蘋果

年糕是用糯米制成的，含有大量的碳水化合物，而蓮子富含蛋白質(zhì)、淀粉、磷脂、生物堿、類黃酮以及多種維生素等營養(yǎng)保健成分。但是兩者并不適合一起食用，因為會影響到鈣的吸收，對人體骨骼的健康不利。

蘋果能促進腸胃運動和幫助消化，減少身體毒素蓄積，有利于身體健康。但是兩者同食，不易消化吸收，對腸胃帶來負擔。
減脂心得分享
減脂沒有什么絕對不能吃的，關(guān)鍵是要吃對食物，控制好量。但凡美食，只要控制好量，都是可以吃的。好好享受美食，越會營養(yǎng)搭配，身體越健康，越不容易胖。

希望這些小知識能幫到你，讓你在減脂期間也能吃得開心，吃得健康！

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