人參果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，有抗衰老，抗腫瘤，降低血糖，穩(wěn)定血壓！

人參果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，抗衰老、抗腫瘤、降血糖、穩(wěn)定血壓！

人參果，學(xué)名：南美哈密瓜茄子，果實(shí)成熟時(shí)皮呈金黃色，果肉芳香多汁，腹部無(wú)核，風(fēng)味獨(dú)特，酥脆多汁，不酸不澀。和酸牛角一樣，它也是一種受歡迎的水果。

我可以坦率地告訴你，在各種人參水果中。真的沒(méi)有人能靠聞它生活360沒(méi)有人能讓人們成為“萬(wàn)歲爺”。人參果俗稱人參果，是中國(guó)甘肅省武威市民勤縣出產(chǎn)的一種營(yíng)養(yǎng)豐富的水果。

人參果是一種很好的保健品，能抗衰老、抗癌、降壓、強(qiáng)心

人參果具有抗衰老、抗腫瘤、降血糖、穩(wěn)定血壓、糖尿病等功效；具有強(qiáng)心益智、減肥、提高免疫功能、美白美容的功效。硒的含量超過(guò)許多蔬菜和水果。硒是維持人體正常生命活力的微量元素之一。它能激活人體細(xì)胞，增強(qiáng)身體活力。具有防癌、預(yù)防心腦血管疾病的作用。

每100克新鮮水果含有910毫克蛋白質(zhì)、650毫克脂肪、62.4毫克胡蘿卜素、C200毫克維生素、0.91%鈣、0.11%鐵、0.67%鈷和0.68%鋅。它還含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、銅、鉀、鎂等數(shù)十種微量元素，尤其是硒，被譽(yù)為“生命之火、抗癌之王”，對(duì)兒童缺鈣將大有裨益。

人參果除高蛋白、低糖、低脂肪外，還富含維生素C和人體必需的多種微量元素，尤其是硒和鈣，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他水果和蔬菜。因此，人參果具有抗癌、抗衰老、降血壓、降血糖、抗炎、補(bǔ)鈣、美容等功能。

人參果有多種科學(xué)的食用和深加工方法。簡(jiǎn)要介紹如下：

1.新鮮食物。生人參果必須完全成熟，才能有優(yōu)雅而清晰的香氣。果肉呈淡黃色，清爽多汁，風(fēng)味獨(dú)特。

2.冷拌。人參果洗凈切片，放入盤(pán)中，加入適量精鹽腌制片刻，倒出滲出的水，再加入適量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌勻食用，具有清熱解毒的功效，促進(jìn)飲水和降低血壓。

3.籠蒸。將人參果洗凈，縱向切開(kāi)，將部分果皮與果肉相連，挖出尼古拉斯·謝（NicholasTse），將填充的肉或蛋放入其腔內(nèi)，在籠中蒸制，切片，食用。具有滋補(bǔ)肝腎、潤(rùn)膚排便的功效。

4.炸豬肉片。先把人參果的根去掉，洗凈切片，然后把豬肉洗凈切片；在油鍋里加熱肉片，然后炒。當(dāng)它們七、八成熟時(shí)，加入人參果片和調(diào)味料，然后炒熟，放在盤(pán)子里。

此外，作為一種蔬菜，它還可以油炸、燉、燉等；深加工還可制成人參果汁、水果罐頭、果脯、冰淇淋、奶酪、果醬、葡萄酒、蜜餞等。返回搜狐，查看更多

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