這種傳統(tǒng)的土耳其美食是早餐。 Menemen很容易準備，營養(yǎng)豐富。 它只是在炒蔬菜中煮熟的炒雞蛋，并加熱面包。
4人的食譜：
6雞蛋4中等和甜美味的西紅柿，去皮切碎成小塊4長青椒切成小塊（你可以將這些與一個熱綠辣椒混合）2切成薄片的白色 洋蔥 半杯橄欖油鹽和胡椒調(diào)味
準備
Menemen將橄欖油放入大鍋中加熱，然后輕輕炒熟 洋蔥 和辣椒沒有褐變。 大約2分鐘后加入切碎的馬通伊斯。 將混合物煮熟，直到所有的蔬菜都非常柔軟（大約5分鐘），果汁減少了大約一半。 在這 5 分鐘內(nèi)，將雞蛋打入碗中，倒入雞蛋并不斷攪拌，直到它開始變硬。 Menemen 應該結(jié)實多汁，而不是干燥。 用鹽和胡椒調(diào)味。 與新鮮面包一起趁熱食用。 將其浸入、鋪開或用勺子舀起。
典型的土耳其早餐Menemen包括洋蔥嗎？
這是土耳其美食中最大的辯論話題之一。 社交媒體中有500萬人參加了調(diào)查，結(jié)果為50％50％。 海事組織，兩者都很好吃，但我更喜歡早餐時不加洋蔥的menemen。 帶有洋蔥的曼內(nèi)門（Menemen）最好用于午餐或便餐。
