糖尿病人飲食食譜
糖尿病人在日常飲食中要把握低糖高纖維的原則,除了要在“入口”的食物上把關(guān)之外,還要摒棄以往不健康的生活習(xí)慣,如抽煙酗酒等。下面小編就來(lái)介紹一下糖尿病人飲食食譜的主要內(nèi)容。
1、糖尿病人在日常飲食中要多攝入低糖高纖維的食物,如玉米、青菜、青椒、韭菜、豆制品、西葫蘆、茄子等。
2、糖尿病人要多吃含鈣的食物,如排骨、牛奶、蝦皮、海帶等。如果在日常飲食中的鈣攝入不足,會(huì)加重糖尿病患者的病情。
3、糖尿病患者要多吃含硒的食物,硒有一定的同胰島素類(lèi)似的糖代謝能力,能改善病情。這類(lèi)飲食有香菇、芥菜、芝麻等。
4、糖尿病患者要多吃富含維生素B和C的食物,這兩種維生素能緩解糖尿病的進(jìn)程,減少其他并發(fā)癥的發(fā)生。富含維生素的蔬菜有豆類(lèi)、青椒、鮮棗、魚(yú)等。
5、要多吃具有降糖作用的食物,如洋蔥、南瓜、黃鱔等。
6、小編推薦幾種適宜糖尿病患者的食譜。
1)早餐可以吃50g窩頭或50g全麥面包或1個(gè)菜包或一個(gè)豆包;再加一杯250ml的牛奶、雞蛋;如果在搭配一些蔬菜的話(huà)會(huì)更營(yíng)養(yǎng)。
2)午餐可以吃一碗米飯,搭配一些具有降糖作用的菜,如肉絲炒青菜、雪菜豆腐、西紅柿炒雞蛋、香菇豆腐湯等。
3)晚餐可以吃一個(gè)饅頭,搭配油菜、菜心、黃瓜等清爽一點(diǎn)的蔬菜。
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