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含蛋白質(zhì)的食物與水果有哪些愛問知識人

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月03日 16:24

含蛋白質(zhì)的食物與水果有：黃豆、百香果、菠蘿蜜、牛奶、蝦仁等。
1、黃豆
大豆的營養(yǎng)成分非常豐富，其蛋白質(zhì)含量高于谷類和薯類食物2。5-8倍，除糖類較低外，其他營養(yǎng)成分，如脂肪、鈣、磷、鐵和維生素b1、維生素b2等人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)，都高于谷類和薯類食物，它是一種理想的優(yōu)質(zhì)植物蛋白食物。

2、百香果
百香果果實內(nèi)有黃色果汁和黑色種子，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類和多種維生素及氨基酸等，其中可溶性固形物15-16%，總酸量3。8-4。0%，享有“飲料味精”和“果汁之王”的美譽。
3、菠蘿蜜
菠蘿蜜中含有豐富的糖類、蛋白質(zhì)、B族維生素(B1、B2、B6)、維生素C、礦物質(zhì)、脂肪油等。

4、牛奶
牛乳及其制品是膳食中蛋白質(zhì)、鈣、磷、維生素A、維生素D和維生素B2的重要來源之一。

5、蝦仁
蝦仁營養(yǎng)豐富，蝦仁中含有20%的蛋白質(zhì)，是蛋白質(zhì)含量很高的食品之一，蝦仁和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸并不高，但卻是營養(yǎng)均衡的蛋白質(zhì)來源，另外，蝦仁含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦仁的甜味就越高。