首頁資訊復旦大學聯(lián)合哈佛大學揭示預(yù)防慢性疾病的最佳飲食模式

復旦大學聯(lián)合哈佛大學揭示預(yù)防慢性疾病的最佳飲食模式

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月03日 15:29

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作者：Jevin

導讀：2017年全球疾病負擔研究報道，根據(jù)傷殘調(diào)整壽命年，我國疾病負擔排名前4位的為腦卒中、缺血性心臟病、慢性阻塞性肺疾病和肺癌，而肝癌和胃癌分別排名第7和第12位。2020年發(fā)表的1項納入7.5余萬名成年人的全國代表性調(diào)查顯示，我國糖尿病患病率為11.2%。

2023年3月13日，《Nature Medicine》最新一期發(fā)表了來自哈佛大學公共衛(wèi)生學院、復旦大學公共衛(wèi)生學院團隊的研究成果，研究分析了美國3個大型隊列（HPFS、NHS、NSHII）的數(shù)據(jù)，評估8種飲食模式（rEDIH、rEDIP、AHEI-2010、AMED、hPDI、DASH、DRRD、WCRF）與主要慢性疾病風險的關(guān)系。

https://www.nature.com/articles/s41591-023-02235-5

研究背景

中國人群的主要疾病負擔來自心血管疾病、糖尿病、惡性腫瘤與呼吸系統(tǒng)疾病等慢性病。西方人群研究證據(jù)顯示，吸煙、過量飲酒、體力活動不足、不健康的膳食習慣、肥胖等行為生活方式是主要慢性病的獨立危險因素。

鄭州市中醫(yī)院業(yè)務(wù)副院長、鄭州營養(yǎng)學會特聘專家薛玉珠指出，長期食用高脂肪、低纖維的食物就會造成菌群失調(diào)，誘發(fā)肥胖、糖尿病、冠心病等疾病。“人們應(yīng)通過合理的膳食，讓腸道發(fā)揮其應(yīng)有的四個重要作用，第一是生物屏障；第二是促進消化、營養(yǎng)吸收；第三是免疫作用；第四是抗腫瘤的作用。在未來，一定能通過精確使用食物的靶向調(diào)節(jié)，讓腸道微生態(tài)達到精準的營養(yǎng)，盡可能地避免各種慢性疾病及腫瘤疾病的發(fā)生?！?/p>

中國慢性病前瞻性研究

近年來，以中國慢性病前瞻性研究（CKB）為代表的國內(nèi)研究證據(jù)報道了生活方式與主要慢性病的關(guān)聯(lián)。CKB于2004-2008年招募了來自全國5個城市和5個農(nóng)村地區(qū)的50余萬名30~79歲成年人（平均年齡51歲），截至目前最長隨訪16年，平均隨訪13年。CKB已發(fā)表的前瞻性分析文章報道生活方式與主要慢性病的關(guān)聯(lián)，提示吸煙、過量飲酒、體力活動不足、不健康的膳食習慣、肥胖等行為生活方式是主要慢性病的獨立危險因素。

最新研究

多種飲食模式與不同的疾病有關(guān)。然而，它們在改善整體健康方面的可比性尚未確定。在哈佛大學公共衛(wèi)生學院與復旦大學公共衛(wèi)生學院合作的最新研究中，研究人員納入3個大型隊列20萬余人長達32年隨訪數(shù)據(jù)，前瞻性評估2種基于機制的飲食模式和6種基于飲食建議的飲食模式與主要慢性疾?。ㄖ饕难懿?2型糖尿病+癌癥）的關(guān)系。

研究證明，堅持健康飲食通常與降低主要慢性病的風險有關(guān)（低胰島素、低炎癥和降低糖尿病風險的飲食模式，在降低主要慢性疾病風險方面效果最好（HR分別為0.58、0.57和0.61）。在性別和不同種族群體中也觀察到了類似的發(fā)現(xiàn)?？傊?，結(jié)果表明，堅持低胰島素、低炎癥或減少糖尿病風險的飲食，可能在降低慢性疾?。ㄖ饕难芗膊?、II型糖尿病和癌癥）風險方面效果最佳。此外，與高胰島素血癥和炎癥以及糖尿病發(fā)展標志物相關(guān)的飲食模式可能會為未來的慢性病預(yù)防膳食指南提供信息。

參考資料：

https://www.nature.com/articles/s41591-023-02235-5

注：本文旨在介紹醫(yī)學研究進展，不能作為治療方案參考。如需獲得健康指導，請至正規(guī)醫(yī)院就診。

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網(wǎng)址: 復旦大學聯(lián)合哈佛大學揭示預(yù)防慢性疾病的最佳飲食模式 http://m.u1s5d6.cn/newsview238802.html