首頁資訊采用植物性飲食可以產(chǎn)生積極影響，這11位醫(yī)生說，多吃純素食可以更長壽！

采用植物性飲食可以產(chǎn)生積極影響，這11位醫(yī)生說，多吃純素食可以更長壽！

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月03日 11:35

植物性飲食
可以讓我們活的更好更長壽~

越來越多的證據(jù)表明，肉類消費(fèi)量，特別是紅肉和加工肉的消費(fèi)量與慢性病有關(guān)。

根據(jù)世界衛(wèi)生組織（WHO）的數(shù)據(jù)，每天吃50克加工肉（四條培根肉條或一條熱狗）可將結(jié)直腸癌的風(fēng)險(xiǎn)增加18％。

責(zé)任醫(yī)師醫(yī)學(xué)委員會（PCRM）的注冊營養(yǎng)師Minh Nguyen表示，肉沒有“安全量”。

與之形成鮮明對比的是，營養(yǎng)豐富的植物性食品被認(rèn)為可以將患病風(fēng)險(xiǎn)降到最低。

現(xiàn)在，許多政府組織都倡導(dǎo)以植物為基礎(chǔ)的飲食。加拿大2019年?duì)I養(yǎng)指南明確建議減少動物性食品、政府建議少吃肉類和奶類，而應(yīng)多吃新鮮水果，蔬菜和其他植物性主食。

加拿大衛(wèi)生部代表哈?！すJ森（Hasan Hutchinson）說，加拿大的新準(zhǔn)則側(cè)重于公民的健康。他說：“攝入植物性食物對健康產(chǎn)生積極影響 ?！?/p>

許多醫(yī)生、營養(yǎng)師和其他衛(wèi)生專業(yè)人員都倡導(dǎo)以植物為基礎(chǔ)的飲食。

“采用植物性飲食可以對我們的健康產(chǎn)生積極影響”，下面11位醫(yī)生說，“多吃純素食可以幫助我們更長壽?！?/p>

1.尼爾·巴納德博士

尼爾·巴納德（Neal Barnard）博士是臨床研究員，也是負(fù)責(zé)任醫(yī)師醫(yī)學(xué)委員會（PCRM）的創(chuàng)始主席。

多年以來，他倡導(dǎo)以全食植物性飲食為主。

2.邁克爾·格雷格博士

邁克爾·格里格（Dr. Michael Greger）是一名醫(yī)師、NutritionFacts.org網(wǎng)站的創(chuàng)辦人，也是暢銷書《如何不死》（2015）的作者。

他認(rèn)為認(rèn)為人類是天然草食動物。

“堅(jiān)持低碳水化合物飲食，并堅(jiān)持全食物、植物性飲食，是治療甚至逆轉(zhuǎn)慢性疾病的最佳方法?！?/p>

3.米爾頓·米爾斯博士

Milton Mills博士是素食的擁護(hù)者，也是PCRM國家咨詢委員會的成員，倡導(dǎo)低脂植物性飲食。

他曾在素食紀(jì)錄片“ What the Health”（2017年）和“ The Invisible Vegan”（2019年）中出演，該紀(jì)錄片探討了非裔美國人社區(qū)的飲食模式。

這位純素醫(yī)生在“動物憐憫”視頻中作了專題報(bào)道，他在視頻中說：“如果你真正了解消化系統(tǒng)的構(gòu)造方式，那么在解剖學(xué)和生理學(xué)上來講，我們就是嚴(yán)格的食草動物?！?/p>

4.Caldwell Esselstyn博士

Caldwell Esselstyn博士是美國醫(yī)師，也是《預(yù)防和逆轉(zhuǎn)心臟病》（2007年）的作者，這表明低脂植物性飲食可以預(yù)防和治療心臟病。

他曾在2011年的紀(jì)錄片《刀叉》中出演，同時(shí)也是植物性飲食的擁護(hù)者。

5.克里斯蒂·芬克博士

克里斯蒂·馮克（Kristi Funk）博士是外科醫(yī)生、以植物為基礎(chǔ)飲食的倡導(dǎo)者和作家。

Funk說，以植物為基礎(chǔ)的健康飲食和運(yùn)動有助于最大限度地降低患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。

6.Dean Ornish博士

Dean Ornish博士是美國醫(yī)師。

同時(shí)，他還是位于加利福尼亞的預(yù)防醫(yī)學(xué)研究所的主席和創(chuàng)始人。

作為一名素食者，他建議使用飲食和生活方式來預(yù)防和治療心臟病。

7.喬爾·卡恩博士

根據(jù)卡恩博士的說法，飲食以植物為主的飲食可以增加您長壽和健康生活的機(jī)會。

卡恩是素食主者，他說，植物性食品是“地球上最強(qiáng)大的預(yù)防醫(yī)學(xué)來源”。

8.布魯克·戈德納博士

Brooke Goldner博士是一位名人醫(yī)生，也是《再見自身免疫性疾病和再見狼瘡》（2015年）的作者。

戈德納說，改用植物性飲食幫助她逆轉(zhuǎn)狼瘡，她認(rèn)為這是治療各種持續(xù)性和慢性健康狀況的有效方法。

9.金·威廉姆斯博士

金·威廉姆斯（Kim Williams）博士是著名的心臟病專家，曾于2015年至2016年擔(dān)任美國心臟病學(xué)會主席。

他是素食者，堅(jiān)決主張自己的信念，即植物性食品可以預(yù)防和逆轉(zhuǎn)心臟病。

他曾經(jīng)評論說：“心臟病專家有兩種：純素的和沒有讀過數(shù)據(jù)的?！?/p>

10.Hana Kahleova博士

醫(yī)學(xué)博士Hana Kahleova博士是PCRM的臨床研究總監(jiān)，同時(shí)也是《糖尿病飲食中的素食飲食》（2013年）的作者。

Kahleova倡導(dǎo)進(jìn)行大量運(yùn)動，并采用植物性飲食來實(shí)現(xiàn)“最佳健康”。

11.米歇爾·麥克馬肯博士

Michelle McMacken博士是紐約大學(xué)醫(yī)學(xué)院的董事會認(rèn)證內(nèi)部醫(yī)師和醫(yī)學(xué)助理教授。

她與Plantrician項(xiàng)目合作，該項(xiàng)目旨在教育醫(yī)生和醫(yī)療保健提供者有關(guān)純素健康和植物性飲食的益處。

麥克馬肯博士說：“在很短的時(shí)間內(nèi)，我已經(jīng)看到許多患者通過轉(zhuǎn)向或完全采用植物性飲食來避免或減少藥物治療，預(yù)防糖尿病，減輕體重并降低心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)?！?/p>

來源：網(wǎng)絡(luò)

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