周建華主任醫(yī)師華中科技大學(xué)同濟(jì)醫(yī)學(xué)院附屬同濟(jì)醫(yī)院兒科三級(jí)甲等

擅長(zhǎng)：兒童疑難復(fù)雜腎臟疾病,先天遺傳性腎臟疾病,腎炎腎病

添加輔食的原則：量和速度都應(yīng)循序漸進(jìn)?！　√砑拥牧坑缮俚蕉唷　∶刻砑右环N新的食品，必須先從少量喂起。而且大人需要比平時(shí)更仔細(xì)地觀察寶寶，如果沒(méi)有什么不良反應(yīng)，再逐漸增加一些?！　±纾禾砑拥包S，先從1/4蛋黃加起，如果寶寶能夠耐受，1/4的量保持幾天后再加到1/3，然后逐步加到1/2、3/4，最后為整個(gè)蛋黃?！　√砑拥钠贩N由一種到多種　　給寶寶添加輔食，只能一樣一樣地加，寶寶習(xí)慣一樣加一樣。要等寶寶適應(yīng)后，再添加新的品種?！　±纾禾砑用缀?，就不能同時(shí)添加蛋黃，要等寶寶適應(yīng)米糊后才能開(kāi)始添加蛋黃，等寶寶適應(yīng)了米糊和雞蛋黃后，再添加土豆泥?！　√砑拥臐舛扔上〉匠怼　√砑映跗诮o寶寶一些容易消化的、水分較多的流質(zhì)、湯類，然后從半流質(zhì)慢慢過(guò)渡到各種泥狀食品，最后添加柔軟的固體食品。　　例如：米糊→粥→軟飯?！　√砑拥男螒B(tài)由細(xì)到粗　　添加固體食品時(shí)，大人可先將食物搗爛，做成稀泥狀；待寶寶長(zhǎng)大一些，習(xí)慣一些，可做成碎末狀或糜狀，以后再做成塊狀的食物?！　±纾喝饽唷饷印饽舛　！　√貏e提醒：添加輔食要在寶寶身體健康的時(shí)候進(jìn)行，寶寶生病或?qū)δ撤N食品不消化，不能添加甚至或暫停?！　√砑虞o食的順序第一步：在日常奶量以外，適當(dāng)添加米糊、麥糊、果汁和菜湯?！　〉诙剑禾砑拥包S泥。從喂食1/4的蛋黃開(kāi)始，慢慢過(guò)渡到整只蛋黃?！　〉谌剑禾砑郁~(yú)蝦和肉類等蛋白質(zhì)類的食物?！　√砑虞o食是寶寶品嘗新口味的開(kāi)始，應(yīng)該是一件開(kāi)心的事情　　要有足夠的耐心　　第一次喂新的食品或固體食物時(shí)，寶寶可能會(huì)將食物吐出來(lái)，這是因?yàn)樗€不熟悉新食物的味道，并不表示他不喜歡?！　√貏e提醒：需要連續(xù)喂食數(shù)天，寶寶才可能習(xí)慣新食品的口味?！　?chuàng)造愉悅的進(jìn)餐氛圍　　最好在寶寶心情舒暢、你自己感覺(jué)輕松的時(shí)候，給寶寶添加新的食物?！　√貏e提醒：你和寶寶的情緒都會(huì)影響寶寶對(duì)新食品的興趣?！　∽x懂寶寶進(jìn)食時(shí)的肢體語(yǔ)言　　肚子餓、寶寶對(duì)食物感興趣時(shí)，他會(huì)興奮地手舞足蹈，身體前傾并張大嘴。相反，如果不餓，寶寶會(huì)面對(duì)食物緊閉嘴巴，把頭轉(zhuǎn)開(kāi)或者干脆閉上眼睛?！　√貏e提醒：勉強(qiáng)和強(qiáng)迫只會(huì)讓寶寶產(chǎn)生反感，把享受美食當(dāng)成痛苦?！　寢?xiě)?yīng)該了解的注意事項(xiàng)　　每次喂食一種新食物后，必須密切觀察寶寶排便、食欲、情緒和皮膚等全面狀態(tài)。如有便秘、腹瀉、嘔吐、皮膚出疹或潮紅以及哭鬧等不良反應(yīng)，應(yīng)立即停止喂食，并帶他去醫(yī)院。　　添加輔食過(guò)快過(guò)量，會(huì)加大寶寶腸胃負(fù)擔(dān)，引起消化系統(tǒng)的麻煩?！　⑹澄镅b在碗內(nèi)，用小匙一口口地喂，讓寶寶漸漸適應(yīng)成人的飲食方式。當(dāng)寶寶具有一定的抓握力后，可鼓勵(lì)他自己拿小匙?！　√砑虞o食最好安排在寶寶喝奶之前，這樣不會(huì)因?yàn)槎秋柖鵁o(wú)興趣嘗試輔食?！　∪绻麑殞毿愿癖容^溫和、吃東西速度比較慢，千萬(wàn)不要責(zé)備和催促，以免引起他對(duì)進(jìn)餐的厭惡?！　寢層H手做的，就是最好的　　市場(chǎng)上有許多成品嬰兒輔食，衛(wèi)生、方便，可省去許多制作的麻煩。但我們還是提倡媽媽自己動(dòng)手給寶寶制作食品，這不僅經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，還有利于保持食物的新鮮度，確保沒(méi)有任何添加劑?！　⌒l(wèi)生安全是首要　　一定要選用新鮮的天然的原料。最好現(xiàn)做現(xiàn)吃，不要把制作好的食品存放過(guò)久。　　有皮的水果和蔬菜，應(yīng)去皮后再加工制作；切忌用已破損或糜爛的水果及蔬菜(哪怕已經(jīng)剜除了潰爛面也不行)制作輔食?！　∨腼儠r(shí)一定要煮熟煮透。特別是雞蛋、魚(yú)蝦和肉類，以免發(fā)生感染和過(guò)敏?！　〔环呕蛏俜耪{(diào)料，特別是添加輔食的初期，原則上不放調(diào)味品。　　制作輔食和喂食前，一定要剪短指甲、清洗雙手；保證所有用具和餐具清潔干凈。　　小貼士：輔食的保存方法　　必須放在消毒過(guò)的容器內(nèi)，密封后再放入冰箱。一般只能在冰箱里存放2天。生熟食品要分開(kāi)保存?！　∏墒謰寢屗俪伞　?6個(gè)月　　*果汁：新鮮水果洗凈切開(kāi)，將果汁擠出后以紗布過(guò)濾，1份原汁加等量冷開(kāi)水?！　?菜汁：綠色新鮮蔬菜，去除大莖，放入沸水中稍煮，去除菜葉，菜水冷卻后即可食用?！　?米麥糊：將米粉或麥粉置于碗中，加開(kāi)水調(diào)和成糊狀?！　?9個(gè)月　　*果泥：選擇熟軟、纖維少、肉多的水果，洗凈去皮，用湯匙刮取果肉，碾碎成泥?！　?菜泥：將綠色新鮮蔬菜洗凈，去皮去莖，切段，放入沸水中煮熟，置于碗內(nèi)用湯匙壓碎成泥?！　?蛋黃泥：整只雞蛋水煮，開(kāi)鍋后再煮10分鐘，把雞蛋煮老。取蛋黃用少量溫開(kāi)水調(diào)制成糊狀?！　√貏e提示：　　1.不應(yīng)將蛋黃泥加在奶瓶中給寶寶喂食，這容易引起寶寶食欲減退?！　?.對(duì)蛋黃過(guò)敏的寶寶，應(yīng)等待腸道發(fā)育進(jìn)一步完善、對(duì)異種蛋白的屏障作用進(jìn)一步加強(qiáng)后，再添加蛋黃。一般要到7個(gè)月甚至1歲，才能嘗試喂蛋黃?！　?肉泥：里脊肉洗凈用湯匙刮成泥，加入少許水?dāng)嚢杈鶆?，置于碗中蒸熟?！　?魚(yú)泥：魚(yú)去皮去骨洗凈，蒸熟后搗成泥?！　?豆腐泥：開(kāi)水沖凈后，去外層硬皮，以湯匙搗碎，加適量開(kāi)水調(diào)勻后蒸熟?！　?稀飯：米洗凈后加10倍水，浸泡30分鐘，大火燒開(kāi)后改成小火煮50分鐘，熄火后再燜10分鐘，以湯匙搗碎后喂食?！　?蔬菜粥：飯加5倍水，煮1520分鐘，熄火后燜10分鐘，將燙過(guò)的青菜嫩葉搗碎，加入稀飯中攪勻即可?！　?肉泥粥：飯加5倍水，煮1520分鐘，熄火后燜10分鐘，將蒸熟的肉泥加入攪勻即可?！　?012個(gè)月　　*剁碎的蔬菜：菜葉洗凈切碎，放入鍋中加少量水煮熟，稍搗后即可喂食?！　?蒸蛋:蛋打入碗中，加水或湯汁至8分滿，放少許鹽打均勻，蒸熟?！　〔荒茏寣殞毘缘氖称罚骸　?蜂蜜：雖然屬于天然食品，但因無(wú)法消毒，其中可能含有肉毒桿菌，會(huì)引起寶寶嚴(yán)重的腹瀉或便秘，不適合給1歲以下的寶寶。　　*容易引起過(guò)敏的食物：雞蛋的蛋白、有殼的海鮮類(如龍蝦、螃蟹、蛤蜊)等。　　*刺激性的食物：咖喱、辣椒、咖啡、可樂(lè)、紅茶或含酒精的飲料及食物。　　*口味太重的食物：太甜的布丁、太咸的稀飯和湯類?！　?不易消化的食物：章魚(yú)、墨魚(yú)等?！　?纖維太多的食物：芹菜、竹筍等?！　?含人工添加物的食物：方便面、膨化食品等。答案補(bǔ)充四個(gè)月是應(yīng)該吃輔食的啦，書(shū)上都有說(shuō)的。否則無(wú)法保證寶寶的營(yíng)養(yǎng)需要。可能你的寶寶不懂得如何“吃”　　4~6個(gè)月的嬰兒，嘴唇肌肉和舌頭的運(yùn)動(dòng)能力已經(jīng)比較靈活，這時(shí)候家長(zhǎng)可以開(kāi)始訓(xùn)練他們吃米糊、果泥、蔬菜泥等輔食。不過(guò)，開(kāi)始添加輔食時(shí)，有些寶寶會(huì)習(xí)慣性地用他們熟練的吸吮動(dòng)作來(lái)獲取食物，可是這些新食物，并不是用吸吮便能獲取的，這時(shí)候?qū)殞殨?huì)開(kāi)始變得不耐煩，并將食物用舌頭往外頂。這時(shí)候，并不是寶寶本身不喜歡新食物的味道，而是寶寶還不懂得如何把食物吞下去。對(duì)于家長(zhǎng)來(lái)說(shuō)，如果發(fā)現(xiàn)寶寶有這種表現(xiàn)，可以用勺子耐心多喂幾次。只要給寶寶提供了更多的時(shí)間和機(jī)會(huì)來(lái)練習(xí)獲取輔食，寶寶會(huì)漸漸習(xí)慣用勺子進(jìn)食的方式。果泥、蔬菜泥等輔食。不過(guò)，開(kāi)始添加輔食時(shí)，有些寶寶會(huì)習(xí)慣性地用他們熟練的吸吮動(dòng)作來(lái)獲取食物，可是這些新食物，并不是用吸吮便能獲取的，這時(shí)候?qū)殞殨?huì)開(kāi)始變得不耐煩，并將食物用舌頭往外頂。這時(shí)候，并不是寶寶本身不喜歡新食物的味道，而是寶寶還不懂得如何把食物吞下去。對(duì)于家長(zhǎng)來(lái)說(shuō)，如果發(fā)現(xiàn)寶寶有這種表現(xiàn)，可以用勺子耐心多喂幾次。只要給寶寶提供了更多的時(shí)間和機(jī)會(huì)來(lái)練習(xí)獲取輔食，寶寶會(huì)漸漸習(xí)慣用勺子進(jìn)食的方式。

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