周建華主任醫(yī)師華中科技大學同濟醫(yī)學院附屬同濟醫(yī)院兒科三級甲等

擅長：兒童疑難復雜腎臟疾病,先天遺傳性腎臟疾病,腎炎腎病

添加輔食的原則：量和速度都應循序漸進?！　√砑拥牧坑缮俚蕉唷　∶刻砑右环N新的食品，必須先從少量喂起。而且大人需要比平時更仔細地觀察寶寶，如果沒有什么不良反應，再逐漸增加一些?！　±纾禾砑拥包S，先從1/4蛋黃加起，如果寶寶能夠耐受，1/4的量保持幾天后再加到1/3，然后逐步加到1/2、3/4，最后為整個蛋黃。　　添加的品種由一種到多種　　給寶寶添加輔食，只能一樣一樣地加，寶寶習慣一樣加一樣。要等寶寶適應后，再添加新的品種?！　±纾禾砑用缀筒荒芡瑫r添加蛋黃，要等寶寶適應米糊后才能開始添加蛋黃，等寶寶適應了米糊和雞蛋黃后，再添加土豆泥?！　√砑拥臐舛扔上〉匠怼　√砑映跗诮o寶寶一些容易消化的、水分較多的流質(zhì)、湯類，然后從半流質(zhì)慢慢過渡到各種泥狀食品，最后添加柔軟的固體食品?！　±纾好缀唷涳?。　　添加的形態(tài)由細到粗　　添加固體食品時，大人可先將食物搗爛，做成稀泥狀；待寶寶長大一些，習慣一些，可做成碎末狀或糜狀，以后再做成塊狀的食物?！　±纾喝饽唷饷印饽舛　！　√貏e提醒：添加輔食要在寶寶身體健康的時候進行，寶寶生病或?qū)δ撤N食品不消化，不能添加甚至或暫停。　　添加輔食的順序第一步：在日常奶量以外，適當添加米糊、麥糊、果汁和菜湯?！　〉诙剑禾砑拥包S泥。從喂食1/4的蛋黃開始，慢慢過渡到整只蛋黃?！　〉谌剑禾砑郁~蝦和肉類等蛋白質(zhì)類的食物?！　√砑虞o食是寶寶品嘗新口味的開始，應該是一件開心的事情　　要有足夠的耐心　　第一次喂新的食品或固體食物時，寶寶可能會將食物吐出來，這是因為他還不熟悉新食物的味道，并不表示他不喜歡?！　√貏e提醒：需要連續(xù)喂食數(shù)天，寶寶才可能習慣新食品的口味?！　?chuàng)造愉悅的進餐氛圍　　最好在寶寶心情舒暢、你自己感覺輕松的時候，給寶寶添加新的食物?！　√貏e提醒：你和寶寶的情緒都會影響寶寶對新食品的興趣。　　讀懂寶寶進食時的肢體語言　　肚子餓、寶寶對食物感興趣時，他會興奮地手舞足蹈，身體前傾并張大嘴。相反，如果不餓，寶寶會面對食物緊閉嘴巴，把頭轉(zhuǎn)開或者干脆閉上眼睛。　　特別提醒：勉強和強迫只會讓寶寶產(chǎn)生反感，把享受美食當成痛苦?！　寢寫摿私獾淖⒁馐马棥　∶看挝故骋环N新食物后，必須密切觀察寶寶排便、食欲、情緒和皮膚等全面狀態(tài)。如有便秘、腹瀉、嘔吐、皮膚出疹或潮紅以及哭鬧等不良反應，應立即停止喂食，并帶他去醫(yī)院。　　添加輔食過快過量，會加大寶寶腸胃負擔，引起消化系統(tǒng)的麻煩?！　⑹澄镅b在碗內(nèi)，用小匙一口口地喂，讓寶寶漸漸適應成人的飲食方式。當寶寶具有一定的抓握力后，可鼓勵他自己拿小匙?！　√砑虞o食最好安排在寶寶喝奶之前，這樣不會因為肚飽而無興趣嘗試輔食?！　∪绻麑殞毿愿癖容^溫和、吃東西速度比較慢，千萬不要責備和催促，以免引起他對進餐的厭惡?！　寢層H手做的，就是最好的　　市場上有許多成品嬰兒輔食，衛(wèi)生、方便，可省去許多制作的麻煩。但我們還是提倡媽媽自己動手給寶寶制作食品，這不僅經(jīng)濟實惠，還有利于保持食物的新鮮度，確保沒有任何添加劑?！　⌒l(wèi)生安全是首要　　一定要選用新鮮的天然的原料。最好現(xiàn)做現(xiàn)吃，不要把制作好的食品存放過久?！　∮衅さ乃褪卟耍瑧テず笤偌庸ぶ谱?；切忌用已破損或糜爛的水果及蔬菜(哪怕已經(jīng)剜除了潰爛面也不行)制作輔食。　　烹飪時一定要煮熟煮透。特別是雞蛋、魚蝦和肉類，以免發(fā)生感染和過敏?！　〔环呕蛏俜耪{(diào)料，特別是添加輔食的初期，原則上不放調(diào)味品?！　≈谱鬏o食和喂食前，一定要剪短指甲、清洗雙手；保證所有用具和餐具清潔干凈?！　⌒≠N士：輔食的保存方法　　必須放在消毒過的容器內(nèi)，密封后再放入冰箱。一般只能在冰箱里存放2天。生熟食品要分開保存?！　∏墒謰寢屗俪伞　?6個月　　*果汁：新鮮水果洗凈切開，將果汁擠出后以紗布過濾，1份原汁加等量冷開水?！　?菜汁：綠色新鮮蔬菜，去除大莖，放入沸水中稍煮，去除菜葉，菜水冷卻后即可食用?！　?米麥糊：將米粉或麥粉置于碗中，加開水調(diào)和成糊狀?！　?9個月　　*果泥：選擇熟軟、纖維少、肉多的水果，洗凈去皮，用湯匙刮取果肉，碾碎成泥?！　?菜泥：將綠色新鮮蔬菜洗凈，去皮去莖，切段，放入沸水中煮熟，置于碗內(nèi)用湯匙壓碎成泥?！　?蛋黃泥：整只雞蛋水煮，開鍋后再煮10分鐘，把雞蛋煮老。取蛋黃用少量溫開水調(diào)制成糊狀?！　√貏e提示：　　1.不應將蛋黃泥加在奶瓶中給寶寶喂食，這容易引起寶寶食欲減退?！　?.對蛋黃過敏的寶寶，應等待腸道發(fā)育進一步完善、對異種蛋白的屏障作用進一步加強后，再添加蛋黃。一般要到7個月甚至1歲，才能嘗試喂蛋黃?！　?肉泥：里脊肉洗凈用湯匙刮成泥，加入少許水攪拌均勻，置于碗中蒸熟?！　?魚泥：魚去皮去骨洗凈，蒸熟后搗成泥?！　?豆腐泥：開水沖凈后，去外層硬皮，以湯匙搗碎，加適量開水調(diào)勻后蒸熟?！　?稀飯：米洗凈后加10倍水，浸泡30分鐘，大火燒開后改成小火煮50分鐘，熄火后再燜10分鐘，以湯匙搗碎后喂食?！　?蔬菜粥：飯加5倍水，煮1520分鐘，熄火后燜10分鐘，將燙過的青菜嫩葉搗碎，加入稀飯中攪勻即可。　　*肉泥粥：飯加5倍水，煮1520分鐘，熄火后燜10分鐘，將蒸熟的肉泥加入攪勻即可?！　?012個月　　*剁碎的蔬菜：菜葉洗凈切碎，放入鍋中加少量水煮熟，稍搗后即可喂食?！　?蒸蛋:蛋打入碗中，加水或湯汁至8分滿，放少許鹽打均勻，蒸熟。　　不能讓寶寶吃的食品：　　*蜂蜜：雖然屬于天然食品，但因無法消毒，其中可能含有肉毒桿菌，會引起寶寶嚴重的腹瀉或便秘，不適合給1歲以下的寶寶?！　?容易引起過敏的食物：雞蛋的蛋白、有殼的海鮮類(如龍蝦、螃蟹、蛤蜊)等?！　?刺激性的食物：咖喱、辣椒、咖啡、可樂、紅茶或含酒精的飲料及食物?！　?口味太重的食物：太甜的布丁、太咸的稀飯和湯類?！　?不易消化的食物：章魚、墨魚等。　　*纖維太多的食物：芹菜、竹筍等?！　?含人工添加物的食物：方便面、膨化食品等。答案補充四個月是應該吃輔食的啦，書上都有說的。否則無法保證寶寶的營養(yǎng)需要?？赡苣愕膶殞毑欢萌绾巍俺浴薄　?~6個月的嬰兒，嘴唇肌肉和舌頭的運動能力已經(jīng)比較靈活，這時候家長可以開始訓練他們吃米糊、果泥、蔬菜泥等輔食。不過，開始添加輔食時，有些寶寶會習慣性地用他們熟練的吸吮動作來獲取食物，可是這些新食物，并不是用吸吮便能獲取的，這時候?qū)殞殨_始變得不耐煩，并將食物用舌頭往外頂。這時候，并不是寶寶本身不喜歡新食物的味道，而是寶寶還不懂得如何把食物吞下去。對于家長來說，如果發(fā)現(xiàn)寶寶有這種表現(xiàn)，可以用勺子耐心多喂幾次。只要給寶寶提供了更多的時間和機會來練習獲取輔食，寶寶會漸漸習慣用勺子進食的方式。果泥、蔬菜泥等輔食。不過，開始添加輔食時，有些寶寶會習慣性地用他們熟練的吸吮動作來獲取食物，可是這些新食物，并不是用吸吮便能獲取的，這時候?qū)殞殨_始變得不耐煩，并將食物用舌頭往外頂。這時候，并不是寶寶本身不喜歡新食物的味道，而是寶寶還不懂得如何把食物吞下去。對于家長來說，如果發(fā)現(xiàn)寶寶有這種表現(xiàn)，可以用勺子耐心多喂幾次。只要給寶寶提供了更多的時間和機會來練習獲取輔食，寶寶會漸漸習慣用勺子進食的方式。

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