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補(bǔ)鐵的食物 常吃這一物竟可以補(bǔ)鐵

來(lái)源:泰然健康網(wǎng) 時(shí)間:2024年12月03日 07:47

  鐵元素對(duì)于我們來(lái)說(shuō)是非常的重要的,它是我們身體必需的元素之一,一旦去貼我們的身體則會(huì)產(chǎn)生不適,所以很多缺鐵的人都要補(bǔ)鐵的。而補(bǔ)鐵的方式也是有許多的,其中食物補(bǔ)鐵是很多人都喜歡的,今天小編就為大家介紹一些補(bǔ)鐵效果很好的食物。

  補(bǔ)鐵的食物

  補(bǔ)鐵的食物在我們的生活中是非常的多,有木耳、紅棗等,下面小編就為大家介紹一下吧!

  1、黑木耳

  黑木耳含有蛋白質(zhì)、糖,尤其富含鈣、磷、鐵,每100克生黑木耳含鐵100毫克,每100克干黑木耳含鐵185毫克,是豬肝含鐵量的7倍。

  2、豬血

  血中含有*不可缺少的無(wú)機(jī)鹽,特別是鐵的含量豐富,每100克中含有鐵45克,比豬肝幾乎高一倍(每100克豬肝含鐵25毫克),比鯉魚(yú)高30倍,比牛肉高22倍。因此,婦女分娩后膳食中要常有豬血,既防治缺鐵性貧血,又增補(bǔ)營(yíng)養(yǎng),對(duì)身體大有益處。

  3、紅棗

  紅棗味甘溫,具有養(yǎng)血安神,補(bǔ)中益氣之功。紅棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高,雖然含鐵量不高,但是它含有大量的維生素C和A。每100克紅棗含維生素C500毫克,而缺鐵性貧血患者往往伴有維生素C缺乏。所以,產(chǎn)婦在吃含鐵的食物的同時(shí),還要吃富含維生素C的食物,紅棗正是最佳補(bǔ)品。食用含鐵多的食物時(shí)最好不要同時(shí)食用含草酸或鞣酸高的菠菜、莧菜、鮮筍及濃茶,以免結(jié)合成不溶解的鹽類(lèi),妨礙鐵的吸收。

  4、豬肝

  豬肝富含維生素A、C,每100克豬肝含有維生素A10000單位,含維生素C20毫克。此外,還含有蛋白質(zhì)、脂肪、硫胺素、核黃素及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。這些營(yíng)養(yǎng)成分不僅對(duì)養(yǎng)生健體有益,更重要的是豬肝具有補(bǔ)血補(bǔ)鐵、補(bǔ)肝明目、防治婦女分娩后貧血的作用。

  5、雞蛋黃

  在過(guò)往的認(rèn)知里,雞蛋黃是最好的補(bǔ)鐵食物,不過(guò)經(jīng)研究表明,雞蛋黃的含鐵量雖高,但吸收率較低(每100克雞蛋黃含鐵7毫克,鐵吸收率只有3%),但雞蛋是常見(jiàn)食物,食用保存方便,各種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。

  6、血豆腐

  煮過(guò)的動(dòng)物血凝塊,俗稱(chēng)血豆腐,動(dòng)物血的營(yíng)養(yǎng)豐富,含鐵量高,吸收率高如100 克豬血含鐵260 毫克, 相當(dāng)于豬肝中鐵含量的10倍,從古代開(kāi)始,就一直是補(bǔ)血佳品。

  女人補(bǔ)鐵補(bǔ)血吃什么

  1、適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)肉

  有不少的女性朋友為了保持姣好和身材,只吃素食,從不吃肉,覺(jué)得吃肉類(lèi)會(huì)長(zhǎng)胖,讓身材走樣,其實(shí)不是這樣的,事實(shí)上,肉類(lèi)中有些肉比如說(shuō)牛肉羊肉還有豬肉等里面有血紅質(zhì),貧血的女性朋友可以吃這些肉類(lèi),不過(guò)紅肉的話不適宜多吃,可以用白肉來(lái)代替。

  2、蛋類(lèi)

  日常生活中很多人喜歡吃雞蛋,雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,吃雞蛋非常補(bǔ)身體,但是除了雞蛋之外,鴨蛋也是可以的,鴨蛋的營(yíng)養(yǎng)也不低,鴨蛋中特別有身體需要的鐵和鈣,對(duì)骨骼發(fā)育非常的好,所以想要補(bǔ)鐵的話,鴨蛋是少不了吃的,還能預(yù)防貧血。

  3、動(dòng)物的內(nèi)臟

  動(dòng)物的內(nèi)臟中有天然的果酸,果酸的功效有很多,可以幫助*營(yíng)養(yǎng)吸收,治療貧血,所以平時(shí)可以適量的吃些動(dòng)物的內(nèi)臟,比如說(shuō)豬肝之類(lèi)的。

  4、植物蛋白

  植物蛋白可以增強(qiáng)*的抗病能力,減輕和改善女性更年期的一些癥狀,延緩衰老,而且讓皮膚會(huì)越來(lái)越好。

  5、帶殼的堅(jiān)果類(lèi)

  帶殼的有花生,芝麻還有一些我們平時(shí)吃的堅(jiān)果,都是帶殼的,吃堅(jiān)果的好處不能小看,貧血的女性朋友吃些帶殼的堅(jiān)果類(lèi)對(duì)身體有好處,還能防止貧血,所以女性朋友平時(shí)多吃堅(jiān)果類(lèi)食物是很多好處的。

  6、水果

  水果就不多說(shuō)了,水果的種類(lèi)那么多,很多水果都有著不同的營(yíng)養(yǎng),有的水果當(dāng)中有維生素還含有鐵,所以多吃含鐵的食物,就要多吃水果嘍。

  了解了上面的幾類(lèi)補(bǔ)血食物了,平時(shí)我們就要多多注意了,如果有貧血情況的女性朋友,要趕緊的預(yù)防起來(lái)了,為了健康著想,不再貧血,要多吃些補(bǔ)鐵食物哦。

  飲食補(bǔ)鐵的四大原則

  通過(guò)食物來(lái)補(bǔ)鐵也是有一定的原則要遵守的,下面小編就為大家介紹一下吧!

  1、補(bǔ)鐵多吃動(dòng)物性食物,少飲茶

  動(dòng)物的肝臟,豬血,紅肉等食物都是含有鐵元素的,而且這些食物中的鐵質(zhì)是以血紅素的狀態(tài)存在的,吸收率非常的高,吸收率可超20%,特別是對(duì)于缺鐵的人來(lái)說(shuō),吸收率更是高達(dá)35%。在補(bǔ)鐵的時(shí)同時(shí)要注意,要少喝茶,因?yàn)椴枞~中含有磷酸鈣,草酸鹽等,這些物質(zhì)跟鐵會(huì)形成比較難以溶解的化合物。

  2、吃菠菜和用鐵鍋不能預(yù)防缺鐵

  在生活中,我們都知道吃菠菜,用鐵鍋可以補(bǔ)鐵。但是菠菜中的鐵是無(wú)機(jī)鐵存在的,*不太容易消化吸收。鐵鍋是我們生活中的一種烹調(diào)工具,鐵鍋中的鐵元素多為元素鐵,*的吸收也是有限的,所以緊靠吃菠菜,用鐵鍋是無(wú)法達(dá)到補(bǔ)鐵的效果。

  3、在烹飪中加鐵質(zhì)調(diào)料更科學(xué)

  有專(zhuān)家推薦在烹飪中添加鐵元素的醬油等調(diào)料,可以起到很好的補(bǔ)鐵效果。例如,每天食用15毫升的含鐵醬油,攝入體內(nèi)的鐵含量只有4毫克,所以長(zhǎng)期食用是不會(huì)造成鐵中毒的。所以,烹飪中加入鐵質(zhì)調(diào)料會(huì)更科學(xué)一些。

  4、補(bǔ)鐵與維生素C平衡搭配

  在補(bǔ)鐵的時(shí)候維生素C可以幫助鐵的吸收,在補(bǔ)充鐵質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的時(shí)候,可與果汁共飲,水果中的維生素C會(huì)幫助吸收鐵質(zhì),但是最好不要和鈣片或者牛奶一起吃,以免影響到了鐵質(zhì)的吸收。

  結(jié)語(yǔ):補(bǔ)鐵在我們生活中是非常常見(jiàn)的,很多人都在補(bǔ)鐵,而補(bǔ)鐵的方式也是比較多的,有食物補(bǔ)鐵、保健品補(bǔ)鐵、運(yùn)動(dòng)補(bǔ)鐵等等,而其中食物補(bǔ)鐵是最常見(jiàn)的,本文就為大家介紹了一些可以補(bǔ)鐵的食物,大家不妨多吃吃吧!

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