鐵元素對(duì)于我們來(lái)說(shuō)是非常的重要的，它是我們身體必需的元素之一，一旦去貼我們的身體則會(huì)產(chǎn)生不適，所以很多缺鐵的人都要補(bǔ)鐵的。而補(bǔ)鐵的方式也是有許多的，其中食物補(bǔ)鐵是很多人都喜歡的，今天小編就為大家介紹一些補(bǔ)鐵效果很好的食物。

　　補(bǔ)鐵的食物

　　補(bǔ)鐵的食物在我們的生活中是非常的多，有木耳、紅棗等，下面小編就為大家介紹一下吧!

　　1、黑木耳

　　黑木耳含有蛋白質(zhì)、糖，尤其富含鈣、磷、鐵，每100克生黑木耳含鐵100毫克，每100克干黑木耳含鐵185毫克，是豬肝含鐵量的7倍。

　　2、豬血

　　血中含有*不可缺少的無(wú)機(jī)鹽，特別是鐵的含量豐富，每100克中含有鐵45克，比豬肝幾乎高一倍(每100克豬肝含鐵25毫克)，比鯉魚(yú)高30倍，比牛肉高22倍。因此，婦女分娩后膳食中要常有豬血，既防治缺鐵性貧血，又增補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)，對(duì)身體大有益處。

　　3、紅棗

　　紅棗味甘溫，具有養(yǎng)血安神，補(bǔ)中益氣之功。紅棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高，雖然含鐵量不高，但是它含有大量的維生素C和A。每100克紅棗含維生素C500毫克，而缺鐵性貧血患者往往伴有維生素C缺乏。所以，產(chǎn)婦在吃含鐵的食物的同時(shí)，還要吃富含維生素C的食物，紅棗正是最佳補(bǔ)品。食用含鐵多的食物時(shí)最好不要同時(shí)食用含草酸或鞣酸高的菠菜、莧菜、鮮筍及濃茶，以免結(jié)合成不溶解的鹽類(lèi)，妨礙鐵的吸收。

　　4、豬肝

　　豬肝富含維生素A、C，每100克豬肝含有維生素A10000單位，含維生素C20毫克。此外，還含有蛋白質(zhì)、脂肪、硫胺素、核黃素及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。這些營(yíng)養(yǎng)成分不僅對(duì)養(yǎng)生健體有益，更重要的是豬肝具有補(bǔ)血補(bǔ)鐵、補(bǔ)肝明目、防治婦女分娩后貧血的作用。

　　5、雞蛋黃

　　在過(guò)往的認(rèn)知里，雞蛋黃是最好的補(bǔ)鐵食物，不過(guò)經(jīng)研究表明，雞蛋黃的含鐵量雖高，但吸收率較低(每100克雞蛋黃含鐵7毫克，鐵吸收率只有3%)，但雞蛋是常見(jiàn)食物，食用保存方便，各種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。

　　6、血豆腐

　　煮過(guò)的動(dòng)物血凝塊，俗稱(chēng)血豆腐，動(dòng)物血的營(yíng)養(yǎng)豐富，含鐵量高，吸收率高如100 克豬血含鐵260 毫克， 相當(dāng)于豬肝中鐵含量的10倍，從古代開(kāi)始，就一直是補(bǔ)血佳品。

　　女人補(bǔ)鐵補(bǔ)血吃什么

　　1、適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)肉

　　有不少的女性朋友為了保持姣好和身材，只吃素食，從不吃肉，覺(jué)得吃肉類(lèi)會(huì)長(zhǎng)胖，讓身材走樣，其實(shí)不是這樣的，事實(shí)上，肉類(lèi)中有些肉比如說(shuō)牛肉羊肉還有豬肉等里面有血紅質(zhì)，貧血的女性朋友可以吃這些肉類(lèi)，不過(guò)紅肉的話不適宜多吃，可以用白肉來(lái)代替。

　　2、蛋類(lèi)

　　日常生活中很多人喜歡吃雞蛋，雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，吃雞蛋非常補(bǔ)身體，但是除了雞蛋之外，鴨蛋也是可以的，鴨蛋的營(yíng)養(yǎng)也不低，鴨蛋中特別有身體需要的鐵和鈣，對(duì)骨骼發(fā)育非常的好，所以想要補(bǔ)鐵的話，鴨蛋是少不了吃的，還能預(yù)防貧血。

　　3、動(dòng)物的內(nèi)臟

　　動(dòng)物的內(nèi)臟中有天然的果酸，果酸的功效有很多，可以幫助*營(yíng)養(yǎng)吸收，治療貧血，所以平時(shí)可以適量的吃些動(dòng)物的內(nèi)臟，比如說(shuō)豬肝之類(lèi)的。

　　4、植物蛋白

　　植物蛋白可以增強(qiáng)*的抗病能力，減輕和改善女性更年期的一些癥狀，延緩衰老，而且讓皮膚會(huì)越來(lái)越好。

　　5、帶殼的堅(jiān)果類(lèi)

　　帶殼的有花生，芝麻還有一些我們平時(shí)吃的堅(jiān)果，都是帶殼的，吃堅(jiān)果的好處不能小看，貧血的女性朋友吃些帶殼的堅(jiān)果類(lèi)對(duì)身體有好處，還能防止貧血，所以女性朋友平時(shí)多吃堅(jiān)果類(lèi)食物是很多好處的。

　　6、水果

　　水果就不多說(shuō)了，水果的種類(lèi)那么多，很多水果都有著不同的營(yíng)養(yǎng)，有的水果當(dāng)中有維生素還含有鐵，所以多吃含鐵的食物，就要多吃水果嘍。

　　了解了上面的幾類(lèi)補(bǔ)血食物了，平時(shí)我們就要多多注意了，如果有貧血情況的女性朋友，要趕緊的預(yù)防起來(lái)了，為了健康著想，不再貧血，要多吃些補(bǔ)鐵食物哦。

　　飲食補(bǔ)鐵的四大原則

　　通過(guò)食物來(lái)補(bǔ)鐵也是有一定的原則要遵守的，下面小編就為大家介紹一下吧!

　　1、補(bǔ)鐵多吃動(dòng)物性食物，少飲茶

　　動(dòng)物的肝臟，豬血，紅肉等食物都是含有鐵元素的，而且這些食物中的鐵質(zhì)是以血紅素的狀態(tài)存在的，吸收率非常的高，吸收率可超20%，特別是對(duì)于缺鐵的人來(lái)說(shuō)，吸收率更是高達(dá)35%。在補(bǔ)鐵的時(shí)同時(shí)要注意，要少喝茶，因?yàn)椴枞~中含有磷酸鈣，草酸鹽等，這些物質(zhì)跟鐵會(huì)形成比較難以溶解的化合物。

　　2、吃菠菜和用鐵鍋不能預(yù)防缺鐵

　　在生活中，我們都知道吃菠菜，用鐵鍋可以補(bǔ)鐵。但是菠菜中的鐵是無(wú)機(jī)鐵存在的，*不太容易消化吸收。鐵鍋是我們生活中的一種烹調(diào)工具，鐵鍋中的鐵元素多為元素鐵，*的吸收也是有限的，所以緊靠吃菠菜，用鐵鍋是無(wú)法達(dá)到補(bǔ)鐵的效果。

　　3、在烹飪中加鐵質(zhì)調(diào)料更科學(xué)

　　有專(zhuān)家推薦在烹飪中添加鐵元素的醬油等調(diào)料，可以起到很好的補(bǔ)鐵效果。例如，每天食用15毫升的含鐵醬油，攝入體內(nèi)的鐵含量只有4毫克，所以長(zhǎng)期食用是不會(huì)造成鐵中毒的。所以，烹飪中加入鐵質(zhì)調(diào)料會(huì)更科學(xué)一些。

　　4、補(bǔ)鐵與維生素C平衡搭配

　　在補(bǔ)鐵的時(shí)候維生素C可以幫助鐵的吸收，在補(bǔ)充鐵質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的時(shí)候，可與果汁共飲，水果中的維生素C會(huì)幫助吸收鐵質(zhì)，但是最好不要和鈣片或者牛奶一起吃，以免影響到了鐵質(zhì)的吸收。

　　結(jié)語(yǔ)：補(bǔ)鐵在我們生活中是非常常見(jiàn)的，很多人都在補(bǔ)鐵，而補(bǔ)鐵的方式也是比較多的，有食物補(bǔ)鐵、保健品補(bǔ)鐵、運(yùn)動(dòng)補(bǔ)鐵等等，而其中食物補(bǔ)鐵是最常見(jiàn)的，本文就為大家介紹了一些可以補(bǔ)鐵的食物，大家不妨多吃吃吧!

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