最近各位大叔大嬸朋友圈瘋轉的馮唐寫了一篇叫《如何避免成為一個油膩的中年猥瑣男》的文章。馮唐說：“近幾年，特別是近兩三年，周圍的一些中年人被很持續(xù)地很有節(jié)奏地拎出來吊打，主要的原因都是因為油膩。
大肚子、盤串兒、炫耀喝茶、公開說性、愛教育人、裝腔作勢、不讀書……中年人油膩的指征紛紛出爐，相信不少人暗自驚心，擔心自己是不是成為其中的一份子。
今天我就帶你們來見識一下，烘焙里的“養(yǎng)生食品”，讓你們輕輕松松的避免成為油膩膩的中年大叔大嬸。
全麥芝麻餅干
健康飽腹感又強，不論是做零食還是作為主食都是棒棒的，這款餅干適合喜歡自然麥香和堅果香的人，但像我這種重口味的人竟然也覺得很好吃。
把列表中所有材料混合在一起，揉成一個像膠泥質(zhì)感的面團，不太粘手，也不會干到結塊。蓋保鮮膜，室溫靜置20分鐘。
材料
重量
鹽
1g
橄欖油
9g
蜂蜜
9g
水
47毫升
白芝麻
40g
全麥粉
80g
用刀或者餅干模具，把面片切成自己喜歡的樣子，然后把餅干放到烤盤上，每個餅干之間不要挨著即可，烤制過程中不會膨脹。
放入烤箱，170度先烤10分鐘，然后把烤盤調(diào)轉180度使之受熱均勻，再繼續(xù)烤10分鐘，直到餅干成金棕色。
胡蘿卜蛋糕
在外胡蘿卜蛋糕隨處可見，但一般都是重油重糖，加上頂上厚厚的一層糖霜更是咬一口就會被膩到。
這一款胡蘿卜蛋糕的還原了胡蘿卜健康形象，肉桂粉和橙皮屑的加入讓蛋糕散發(fā)誘人的芳香，無糖更突出胡蘿卜自帶的香甜，咀嚼中又能嘗到全麥獨有的麥香，完全不會因為無糖而變得寡淡，反而是真切嘗到食物本身的清新香甜。
材料
重量
泡打粉
1/4小勺
橙皮屑
1/2小勺
肉桂粉
1/2小勺
全麥粉
1杯
胡蘿卜
170g
無糖酸奶
2湯匙
1.胡蘿卜擦成絲加入雞蛋攪拌均勻，粉類混合后加入攪拌均勻。
3. 烤箱180攝氏度烤35-40分鐘。
核桃面包
這款面包的口感很適合老年人，低糖，低脂，低膽固醇，口感非常好，核桃和全麥的搭配感覺很想原始面包的風味，口感很有粗糧的感覺，內(nèi)部柔軟，表皮很脆，核桃的香味很濃，根本停不下來咀嚼。
材料
重量
黃油
15克
高筋面粉
200克
全麥粉
100克
砂糖
10克
鹽
5克
水
180克
核桃
50克
1.將所有材料除核桃攪拌至表面光滑有彈性拉開面膜即可，加入核桃仁攪拌均勻即可，室溫25℃發(fā)酵60分鐘。
2.將發(fā)酵好的面團分割成150克一個，松弛30分鐘左右。
3.將面團排氣對折卷成圓柱形。
4.放入烤盤，以溫度25℃發(fā)酵50分鐘左右
發(fā)酵至原體積的2倍大。
5.表面灑上低筋面粉，劃上刀口，以溫度200℃，烤箱噴水烘烤20分鐘左右。
看見了這么多“養(yǎng)生”烘焙，還不快在這個寒冷的秋季為自己補補身體嘛，快跟著一起做起來。
圖文編輯：甜栗子
圖片來源：部分來自網(wǎng)絡
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