水分是一切生理活動的基礎，沒有水就沒有生命。水分是光合作用的原料，水分全面地影響土壤的水、肥、氣、熱和微生物的狀況。所以，搞好水分管理極為重要。

一．花生的需水特點可歸納為如下幾點：

1.既需水又怕水

據(jù)測定，花生每合成1克干物質需消耗水分450－500克。北方普通型花生，畝產(chǎn)250公斤時，全生育期耗水量為290立方米；南方珍珠豆型花生，畝產(chǎn)200公斤時，全生育期耗水量為120－170立方米。但是水分過多，尤其田間積水，對花生是有害的，或產(chǎn)生“發(fā)水黃”現(xiàn)象和引起徒長倒伏，或產(chǎn)生爛根死亡，或爛果發(fā)芽。

2.二頭少中間多，即不同生育階段，需水量不一樣，苗期少，開花至結莢期多，飽果成熟期少。

花生需水臨界期為盛花期，需水最多的時期為結莢期。即盛花期是花生一生對水分最敏感時期，一旦缺水，對花生產(chǎn)量造成的損失最大，而結莢期為花生一生需水最多時期，缺水干旱造成的產(chǎn)量損失很大。故這二個生育期要保證水分供應，不能缺水?；ㄉ休^強的耐旱能力?；ㄉ鷮俸底魑铮休^強的主根和巨大的葉肉貯水細胞，能適應一定的干旱環(huán)境?；ㄉ弋a(chǎn)，愛上福達花生網(wǎng)。

二．水分過多對花生的危害

花生是既需水又怕水的作物，據(jù)試驗，花生苗期淹水3－5天，便會“發(fā)水黃”。就是由于水分過多，氧氣不足，作物根系呼吸困難，影響花生對氮、磷、鉀等營養(yǎng)元素和對水分的吸收，影響葉子的光合作用，尤其是葉綠素的合成受阻，葉片變黃，甚至脫落。由于缺氧，土壤中好氣性微生物活動受抑制，有機物質和礦物質的分解慢，養(yǎng)分供應困難，而嫌氣性微生物活動增強，產(chǎn)生有毒的還原性物質，如硫化氫、甲烷等，毒害花生根系，使根系活力下降，吸收機能減退，植株生長差，甚至爛根而死亡。播種時水分過多，種子為了維持生命活動被迫進行無氧呼吸，體內(nèi)積累酒精和有機酸，會引起細胞中毒死亡，造成爛種缺苗。飽果成熟期水分過多易造成爛果爛吊或種子發(fā)芽，使產(chǎn)量直接損失?；ㄉ耐介L倒伏、貪青遲熟往往也與水分過多有關。

三．花生水分管理原則

根據(jù)花生的需水特點，花生的水分管理應該是既要保證有充足的水分供應，尤其是下針期和結莢期，又要防止干旱和水分過多對花生的危害，一般以保持土壤最大持水量的50－70%為宜。當持水量低于40%以下時，應注意灌水；當持水量大于80%以上時，應注意排水。但是不同生育期，水分管理的要求略有不同。各生育期的水分管理經(jīng)驗，可概括為“燥苗、濕花、潤莢”。就是苗期宜少，土壤適當干燥，促進根系深扎和幼苗矮壯；花針期宜多水，土壤宜較濕，促進開花下針；結莢期土壤潤，既滿足莢果發(fā)育需要，又防止水分過多引起莖葉徒長和爛果爛吊。據(jù)此，苗期土壤水分控制在田間最大持水量的50%左右，花針期70%左右，結莢期60%左右，飽果期50%左右較為適宜。

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