【直報網(wǎng)北京4月25日訊】（搜狐美食）西芹對人體的作用以及蝦仁的鮮嫩美味相信大家都品嘗過了，而這兩樣東西相結合會碰撞出怎樣的火花呢？今天廚大廚的烹飪廚師要給大家分享的是西芹蝦仁百合，營養(yǎng)低卡，清爽又不失鮮美！

食材：鮮蝦300g、西芹1根、百合1個、胡蘿卜1小勺、雞蛋1個、淀粉30g、鹽適量、油適量。

1、新鮮的蝦去殼，只取蝦仁。

2、取出蝦線。

3、蝦仁放入碗中，加入蛋清，料酒，鹽。

4、攪拌均勻，腌制15分鐘，加入淀粉，攪拌均勻待用。

5、西芹洗凈瀝水抽老筋，用刀背輕拍后切段備用；胡蘿卜洗凈去皮切片，百合切去頭尾分開數(shù)瓣。

6、鍋中水燒熱，將芹菜段，胡蘿卜片、百合片放入，焯水30秒左右，撈出控水。

7、腌制好的蝦仁，放入熱水中焯水，顏色變紅后撈出。

8、鍋中適量玉米油，油七成熱，倒入所有蔬菜，大火翻炒1分鐘。

9、放入蝦仁，翻炒均勻，最后加鹽，翻炒幾下即可出鍋。

這樣一道營養(yǎng)又美味的美食就做好啦，想吃的朋友趕緊動手一起來學學哦！

每一個人都是廚房里的大廚，做菜從廚大廚開始。這道美食大家學到了嗎？只要買到新鮮的食材，在家就能輕松做到，簡單易學。

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（原標題：西芹炒蝦仁，營養(yǎng)低卡，健康瘦身食譜推薦?。?/p>

責編：小美

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