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劉亮華 醫(yī)師

人類每日所需營養(yǎng)成分包括碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)、水等。 1.碳水化合物：是人體最主要的能量來源，如大米、面粉中的淀粉等。 2.蛋白質(zhì)：對身體組織的修復(fù)和生長至關(guān)重要，常見于肉類、蛋類、豆類等。 3.脂肪：提供能量和維持身體正常功能，如植物油、動物油中的脂肪酸。 4.維生素：分為多種類型，如維生素 C 能增強(qiáng)免疫力，在新鮮水果中含量豐富；維生素 D 有助于鈣的吸收，可通過曬太陽或食用魚肝油獲取。 5.礦物質(zhì)：像鈣對于骨骼健康很重要，可從奶制品中獲??；鐵是合成血紅蛋白的關(guān)鍵，在動物肝臟中含量較多。 6.水：是維持生命活動的基礎(chǔ)，參與新陳代謝和物質(zhì)運(yùn)輸。 總之，各種營養(yǎng)成分在人體內(nèi)協(xié)同作用，保持均衡的飲食才能滿足身體每日的營養(yǎng)需求。

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