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人體每天需要多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)來(lái)維持正常的生理功能和健康。以下是一些主要的營(yíng)養(yǎng)素及其作用：

1.蛋白質(zhì)：對(duì)于肌肉、骨骼、皮膚、頭發(fā)等的生長(zhǎng)和修復(fù)至關(guān)重要。此外，蛋白質(zhì)還參與許多生物化學(xué)反應(yīng)，如酶促反應(yīng)、免疫反應(yīng)等。

2.碳水化合物：這是人體能量的主要來(lái)源，可以提供大腦所需的葡萄糖以維持正常功能。同時(shí)，碳水化合物還有助于維持腸道健康和穩(wěn)定血糖水平。

3.脂肪：例如ω-3脂肪酸對(duì)心血管健康有益，而飽和脂肪酸則可能增加患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。

4.維生素：包括維生素A、B族維生素、C、D、E和K等，對(duì)人體的生長(zhǎng)發(fā)育、免疫系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)等方面具有重要作用。

5.礦物質(zhì)：包括鈣、鐵、鋅、鎂等，對(duì)于骨骼健康、神經(jīng)傳導(dǎo)、血液凝固等方面具有重要作用。

除了上述主要的營(yíng)養(yǎng)素外，還有一些微量元素和膳食纖維也對(duì)人體健康至關(guān)重要。例如，碘對(duì)于甲狀腺功能的正常發(fā)揮至關(guān)重要，膳食纖維有助于維持腸道健康和預(yù)防慢性疾病等。如果有特殊情況或需求，如孕婦、哺乳期婦女、老年人等，可以在醫(yī)生的建議下進(jìn)行個(gè)性化的膳食調(diào)整。

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