中國果蔬關(guān)注度大數(shù)據(jù)發(fā)布?足量果蔬可防多種慢病

《2016中國國民果蔬關(guān)注度大數(shù)據(jù)》調(diào)查報告近日發(fā)布,調(diào)查報告數(shù)據(jù)顯示,增加日常果蔬攝入可預(yù)防多種慢病。專家指出,盡管果蔬關(guān)注度日益增高,但實際生活中,果蔬攝入不足仍是老大難問題,尤其水果的日常攝取量仍遠低于每天200克至350克的推薦標準,只達到40.7克。
中國疾控中心營養(yǎng)與健康研究所所長、中國營養(yǎng)學(xué)會副理事長丁鋼強表示,水果、蔬菜中富含豐富的天然營養(yǎng)素,對維護日常健康、預(yù)防慢性病很有益處,其中,膳食纖維可以促進腸胃功能,有效預(yù)防結(jié)直腸癌,尤其對容易面臨便秘困擾的女性族群十分有益。
針對糖尿病人是否能夠吃水果的問題,有關(guān)專家表示,糖尿病患者不是不能吃水果,選購時應(yīng)了解水果的血糖生成指數(shù),其中蘋果、梨、香蕉、奇異果等都是不錯的低糖水果。果蔬中同時含有豐富的膳食纖維,特別是一些水果中含有吸水性極強的可溶性膳食纖維,攝入后在胃部膨脹變粗,減緩食物中糖分的移動速度,進而控制糖分的吸收速度,也可達到減緩血糖上升的作用。
中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會副會長孔靈芝表示,公眾應(yīng)增加每天攝入足量蔬菜、水果的意識,尤其是水果的攝入量目前遠低于推薦量,應(yīng)當(dāng)通過廣泛倡導(dǎo)宣講,使越來越多的人將水果當(dāng)成每天均衡膳食中必不可少的部分。
大數(shù)據(jù)分析顯示,蔬菜關(guān)注度明顯高于水果,而葉類蔬菜的關(guān)注度偏低;高血壓、糖尿病、腸癌三大慢性病占據(jù)中國國民關(guān)注度前3位;女性人群更為關(guān)注果蔬防治便秘、抗氧化,而男性更為關(guān)注果蔬預(yù)防糖尿病、心臟病等話題。
專家表示,蔬菜、水果在均衡膳食中起著重要作用,應(yīng)當(dāng)“果蔬進餐盤,健康每一天”,建議成年人按照膳食指南推薦,每天吃300至500克蔬菜、200至350克水果,其中深色蔬菜應(yīng)占一半以上。
(責(zé)編:權(quán)娟、許心怡)
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大數(shù)據(jù)
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