核心提示：在很多減肥食譜里都有大卡，千卡等卡路里熱量單位。很多人并不清楚卡路里是什么。其實(shí)卡路里就是熱量的計(jì)算單位，1卡就是我們所吃的食物燃燒之后，使1克的水溫度上升攝氏1度時(shí)的所需的熱量，千卡就是使1公升的水溫度上升攝氏1度所需的熱量，千卡又叫做大卡。

　　糖類每公克所產(chǎn)生的熱量為4.1大卡、蛋白質(zhì)為5.65卡、脂肪為9.45大卡。但是因?yàn)槭澄镞M(jìn)入體內(nèi)并非百分之百被利用，所以其產(chǎn)生的熱量為：

　　糖類　4大卡/克

　　蛋白質(zhì)4大卡/克

　　脂肪　9大卡/克

　　也就是我們常見(jiàn)的卡數(shù)

　　卡路里高的食物不代表營(yíng)養(yǎng)素高，例如我們常說(shuō)朱古力的卡路里高，是指巧克力中含的熱量高，并不是指巧克力中有很多的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)的意思，千萬(wàn)不要搞混了！

　　要減重就要了解如何控制卡路里及獲得均衡的苦頭。

　　我們每天需要多少卡路里

　　你可依自己的性別、年齡、身高、體重計(jì)算一日所需的卡路里，以下便是計(jì)算方式：

　　男性：[665 + 1.38 x 體重(kg) + 5 x 高度(cm) - 6.8 x 年齡] x 活動(dòng)量

　　女性：[665 + 9.6 x 體重(kg) + l.9 x 高度(cm) - 4.7 x 年齡] x 活動(dòng)量

　　活動(dòng)量：一般人的活動(dòng)量由1.1 - 1.3不等，平日只坐在辦公室工作的女性，活動(dòng)量約1.1，運(yùn)動(dòng)量高的人約為1.3。

　　例如：

　　身高163cm，體重51kg的26歲女性，每日所需的卡路里為1475.87Kca|。

　　公式：（665 + 9.6 x 51 + 1.9 x 163 - 4.7 x 26）x 1.1 = 1475.87Kca|

　　普通成年人每天需要的熱量大約是1500-2000大卡，其中男性比女性所需的熱量通常略高一些。

　　如果想減肥，你需要在每天所需熱量的基礎(chǔ)上，減少熱量攝入，每天減少300-500大卡即可。

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