吃紅薯多了會(huì)不舒服嗎 陳立勇主任醫(yī)師 山東大學(xué)齊魯醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科 首先，紅薯吃多了肯定會(huì)讓你不舒服。讓我們來(lái)談?wù)劶t薯的主要功能。主要具有寬腸、通便、預(yù)防結(jié)直腸癌的作用。它能清腸排毒，因?yàn)楦适碇胸S富的膳食纖維能潤(rùn)腸通便，清腸排毒。紅薯中的膳食纖維可以改善腸道菌群，激活和繁殖雙歧桿菌等有益菌群，預(yù)防結(jié)腸癌。同時(shí)，紅薯可以改善腸道環(huán)境，增加腸道有益菌的產(chǎn)生，吸收有害菌產(chǎn)生的致癌物質(zhì)，對(duì)預(yù)防結(jié)直腸癌等消化系統(tǒng)疾病有很好的幫助。紅薯的淀粉含量相對(duì)較高，可以作為主要食物，但最好使用烹飪等方法。不建議做薯片、薯片和其他零食。否則，它不僅破壞了原有的營(yíng)養(yǎng)，而且在油炸食品中含有大量的油和鹽，對(duì)健康有害。另外，吃紅薯一定不要過(guò)量，因?yàn)榧t薯中含有氧化酶，多吃會(huì)刺激胃酸，大量分泌，并會(huì)引起腹脹，尤其對(duì)于胃潰瘍患者和容易脹氣的患者，不建議多吃。另外，糖尿病患者應(yīng)注意多吃控制紅薯的量。

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