老年保健食品可分為四類，為功能性保健食品、適應(yīng)性保健食品、康復(fù)性保健食品、滋補(bǔ)性保健食品等。

1、功能性保健食品：是指食品加工中強(qiáng)化某一營養(yǎng)素或降低某一營養(yǎng)素，以適應(yīng)某些老年人生理需要及老年人常見病所需或所忌諱的食品，如維生素B1、維生素B2等；

2、適應(yīng)性保健食品：是指能夠適應(yīng)老年人的生理特征，容易嚼爛和消化吸收，采用冷凍、升華、干燥工藝制成的糊狀食品，以及泥狀、醬狀食品，如芝麻醬、花生醬等；

3、康復(fù)性保健食品：是針對老年人疾病康復(fù)期，研制的與藥物起協(xié)同作用的食品，如低糖食品、降糖食品等；

4、滋補(bǔ)性保健食品：是指在食品中添加某些天然滋補(bǔ)食物或藥食兩用之品，以調(diào)節(jié)和增加人體某些功能的保健品，如含人參、花旗參、枸杞等。

參考資料：[1]陳可冀，曾爾亢，于普林，等.中華老年醫(yī)學(xué).第1版[M].南京.江蘇鳳凰科學(xué)技術(shù)出版社.2016.

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