內(nèi)容簡(jiǎn)介  · · · · · ·

無公害蔬菜水果是國(guó)家實(shí)施“無公害食品行動(dòng)計(jì)劃”的重要內(nèi)容之一。本書首先簡(jiǎn)要介紹了無公害蔬菜水果的基本概念、生產(chǎn)現(xiàn)狀、發(fā)展趨勢(shì)與對(duì)策、食用安全性，然后重點(diǎn)介紹了無公害蔬菜水果生產(chǎn)基地的建設(shè)、無公害蔬菜水果的栽培技術(shù)、施肥技術(shù)、病蟲害防治技術(shù)、無公害蔬菜水果的采收與采后處理、無公害蔬菜水果的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測(cè)；最后介紹了無公害蔬菜水果的認(rèn)證與質(zhì)量保證，包括無公害食品的管理與申報(bào)程序，有機(jī)食品、綠色食品的基本要求與認(rèn)證程序等。

本書可供農(nóng)業(yè)行政主管部門的管理人員、蔬菜水果生產(chǎn)者、蔬菜水果生產(chǎn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理者參考使用。

目錄  · · · · · ·

第一章 緒論
第二章 污染、公害及對(duì)健康的影響
第三章 無公害蔬菜水果食用安全性
第四章 無公害蔬菜水果生產(chǎn)基地的建設(shè)
第五章 無公害蔬菜水果的栽培技術(shù)
第六章 無公害蔬菜水果的施肥技術(shù)
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