所謂“飽足感食物”，就是在你嘴饞時吃了會讓你很飽、但熱量負擔相對較低的食物。想減肥就要吃一些飽腹感強的食物，一般飽腹感強的食物有下面的特征：

　　一、纖維素、蛋白質和水的含量高

　　食物中纖維素、蛋白質和水的含量越高，其飽食作用就越強。如大豆、扁小豆等。

　　二、、體積大的食物

　　一般食物體積越大，飽腹感越強。

　　飽腹感強的食物具體有以下食物：

　　1、水

　　每頓飯前喝兩杯水，每杯約為220毫升。這么做會讓你的胃有一種暫時的飽足感，因而我們吃飯的時候就會少攝入大概60卡路里的熱量。

　　2、調味品

　　如果條件允許的話，最好每餐都使用醋和肉桂來調味。根據(jù)瑞士蘇黎世農業(yè)與食品科學局的一項研究表明，這兩種調味品不僅可以在飯后調節(jié)血液糖分，還可以使你在飯后很長一段時間內，都覺得飽。

　　3.綠色蔬菜和橘黃色蔬菜

　　綠色蔬菜和橘黃色蔬菜，這些蔬菜往往90%都是水分，它們不僅可以填飽你的胃，還可以讓你從心理上感到自己吃的很滿足。

　　4、薯類

　　在白薯和紅薯中都含有一種叫做抗消化淀粉的成分。根據(jù)英國營養(yǎng)雜志的一項新研究表明，抗消化淀粉有助于提高飽腹感，從而可以讓你在食用馬鈴薯后，保持長達24小時的飽腹感。

　　5、魚類

　　魚中富含不飽和脂肪酸，這種脂肪酸的攝入可以讓你維持持續(xù)的飽腹感，讓你的肚子不再咕咕叫。歐洲臨床營養(yǎng)學雜志的研究表明，愛吃魚的人比愛吃牛肉的人更容易感到吃飽了，這樣你在下一頓就可以減少75卡路里的攝入了。

　　6、堅果

　　堅果中富含，蛋白質、脂肪和三種纖維成分。你只需吃一點堅果外加少量的食物就能飽飽的過一整天了(同時堅果還可以幫助你提高新陳代謝11%的效率)。

　　7、燕麥

　　燕麥當中含有一種學名為β-葡聚糖的填充纖維化合物，這種化合物可以幫助你的身體分泌膽囊收縮素，而這種激素可以讓你感覺不到饑餓。

　　8、豆類

　　豆類中富含一種能增加飽腹感的纖維蛋白。西班牙的一項研究表明，一日三餐吃豆類食品，不僅可以增加飽腹感還可以加快你的新陳代謝。

　　9、蛋類

　　蛋類含有豐富的蛋白質是眾所周知的，難怪美國營養(yǎng)學院的學報上說，吃雞蛋可以控制食欲長達36個小時。因為蛋黃含有高膽固醇，所以你可以只吃蛋白。

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