公共基礎課 1.德育（144學時） 本課程是營養(yǎng)與保健專業(yè)必修的一門公共基礎課程。包括職業(yè)生涯規(guī)劃、職業(yè)道德與法律、經濟政治與社會、哲學與人生四門課程，旨在對學生進行馬克思主義哲學知識及基本觀點的教育、法律知識、職業(yè)道德與職業(yè)指導、思想道德修養(yǎng)教育。通過學習，在正確分析自身和外在條件的基礎上，確立發(fā)展方向，制定發(fā)展措施，調整規(guī)劃，進行合理的職業(yè)生涯設計；初步具備運用辯證唯物主義和歷史唯物主義原理分析學習和工作中遇到的問題并解決問題的能力；了解有關法律知識，自覺遵法、守法；掌握職業(yè)道德和職業(yè)指導的有關知識，自覺遵守社會公德和職業(yè)道德；能夠運用創(chuàng)業(yè)知識，在條件成熟時自主創(chuàng)業(yè)。 2.語文（180學時） 本課程是營養(yǎng)與保健專業(yè)必修的一門公共基礎課程。在九年義務教育的基礎上，培養(yǎng)學生熱愛祖國語言文字的思想感情，使學生進一步提高正確理解與運用祖國語言文字的能力，提高科學文化素養(yǎng)，以適應就業(yè)和創(chuàng)業(yè)的需要。指導學生學習必需的語文基礎知識，掌握日常生活和職業(yè)崗位需要的現(xiàn)代文閱讀能力、寫作能力、口語交際能力，具有初步的文學作品欣賞能力和淺易文言文閱讀能力。指導學生掌握基本的語文學習方法，養(yǎng)成自學和運用語文的良好習慣。引導學生重視語言的積累和感悟，接受優(yōu)秀文化的熏陶，提高思想品德修養(yǎng)和審美情趣，形成良好的個性、健全的人格，促進職業(yè)生涯的發(fā)展。 3.數(shù)學（180學時） 本課程是營養(yǎng)與保健專業(yè)必修的一門公共基礎課程。在九年義務教育基礎上，使學生進一步學習并掌握職業(yè)崗位和生活中所必要的數(shù)學基礎知識。 培養(yǎng)學生的計算技能、計算工具使用技能和數(shù)據(jù)處理技能，培養(yǎng)學生的觀察能力、空間想象能力、分析與解決問題能力和數(shù)學思維能力。引導學生逐步養(yǎng)成良好的學習習慣、實踐意識、創(chuàng)新意識和實事求是的科學態(tài)度，提高學生就業(yè)能力與創(chuàng)業(yè)能力。 4.英語（144學時） 本課程是營養(yǎng)與保健專業(yè)必修的一門公共基礎課程。在九年義務教育基礎上，幫助學生進一步學習英語基礎知識，培養(yǎng)聽、說、讀、寫等語言技能，初步形成職場英語的應用能力；激發(fā)和培養(yǎng)學生學習英語的興趣，提高學生學習的自信心，幫助學生掌握學習策略，養(yǎng)成良好的學習習慣，提高自主學習能力；引導學生了解、認識中西方文化差異，培養(yǎng)正確的情感、態(tài)度和價值觀。 5.計算機應用基礎（72學時） 本課程是營養(yǎng)與保健專業(yè)必修的一門公共基礎課程。使學生進一步了解、掌握計算機應用基礎知識，提高學生計算機基本操作、辦公應用、網(wǎng)絡應用、多媒體技術應用等方面的技能，使學生初步具有利用計算機解決學習、工作、生活中常見問題的能力。使學生能夠根據(jù)職業(yè)需求運用計算機，體驗利用計算機技術獲取信息、處理信息、分析信息、發(fā)布信息的過程，逐漸養(yǎng)成獨立思考、主動探究的學習方法，培養(yǎng)嚴謹?shù)目茖W態(tài)度和團隊協(xié)作意識。使學生樹立知識產權意識，了解并能夠遵守社會公共道德規(guī)范和相關法律法規(guī)，自覺抵制不良信息，依法進行信息技術活動。 6.體育與健康（180學時） 本課程是營養(yǎng)與保健專業(yè)必修的一門公共基礎課程。樹立“健康第一”的指導思想，傳授體育與健康的基本文化知識、體育技能和方法，通過科學指導和安排體育鍛煉過程，培養(yǎng)學生的健康人格、增強體能素質、提高綜合職業(yè)能力，養(yǎng)成終身從事體育鍛煉的意識、能力與習慣，提高生活質量，為全面促進學生身體健康、心理健康和社會適應能力服務。 7.公共藝術（72學時） 本課程是營養(yǎng)與保健專業(yè)必修的一門公共基礎課程。通過學習和了解音樂、美術等藝術門類的基礎知識，引導學生開展各種生動的藝術實踐活動，了解藝術的社會功能，理解藝術與社會生活的關系；豐富情感體驗，養(yǎng)成健康、高尚的審美情趣和積極樂觀的生活態(tài)度；提高藝術鑒賞能力，陶冶高尚情操。 （二） 專業(yè)基礎課 1.解剖學基礎（72學時） 本課程是營養(yǎng)與保健專業(yè)必修的一門專業(yè)基礎課程。主要內容為人體胚胎發(fā)育概要，細胞、組織、器官的形態(tài)結構及基本功能，系統(tǒng)的組成及其功能等。通過多樣化的教學方式，使學生能夠掌握的人體形態(tài)結構和器官、系統(tǒng)主要功能的基本知識，基本理論和基本技能，為進一步學習后續(xù)的護理基礎課程奠定基礎，為其職業(yè)生涯發(fā)展和終身學習奠定基礎，提升護理素養(yǎng)，培養(yǎng)學生成為一名合格的護理工作者。 2.生理學基礎（72學時） 本課程是營養(yǎng)與保健專業(yè)必修的一門專業(yè)基礎課程。主要內容包括生理學概述、細胞的基本功能、血液、血液循環(huán)、呼吸、消化和吸收、能量代謝和體溫、尿的生成與排出、感覺器官的功能、神經系統(tǒng)、內分泌、生殖、衰老等。通過多樣化的教學方式，使學生能夠具備基礎醫(yī)學知識，并注重與其他基礎醫(yī)學學科的橫向聯(lián)系和相關學科的縱向聯(lián)系，重點培養(yǎng)學員的獨立思考能力、綜合分析能力和實 踐動手能力。 3. 藥物學基礎（144學時） 本課程是營養(yǎng)與保健專業(yè)必修的一門專業(yè)基礎課程。主要內容為臨床常用藥物的作用、用途、用法、不良反應和用藥注意事項，使學

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