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智慧修身

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現(xiàn)在正是柚子大量上市的季節(jié)，飯后來一瓣柚子，消食解膩美滋滋，關(guān)鍵“柚”與“佑”和 “有”同音，民間認(rèn)為是大佑大有，可去除來年的霉運(yùn)，不僅好吃，寓意也非常好哦。

柚子營養(yǎng)價值很高，含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素，這是其他水果難以比擬的。柚子是非常著名的藥用植物，其果肉、果皮、花、葉核、根等均可入藥，且各有不同的療效，可謂“渾身是寶”。

中醫(yī)認(rèn)為，柚子果肉味甘酸、寒性，有止咳平喘、潤肺清腸、健脾消食等功效，可治療食欲不振、消化不良等癥；

柚肉中還富含維生素C以及類胰島素等成分，有降血糖、降血脂、減肥、美膚養(yǎng)顏等功效。經(jīng)常食用，對高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對肥胖者有健體養(yǎng)顏功能。另外還可降低血黏度，減少血栓的形成，因此對腦血管疾病也有預(yù)防作用。

柚子皮又名橘紅，風(fēng)干后可作藥材，味辛甘苦、性溫。有理氣化痰、散寒燥濕等功效，主治胸悶氣滯、胃痛、咳嗽氣喘等癥。

柚子花味辛甘苦，性溫，功效和作用與柚子皮類似，可用于行氣、祛痰、止痛等病癥的治療，也有生發(fā)潤燥之效。

柚子葉味辛性溫，多用于風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、頭痛及腹痛的治療。

柚子根、柚子核皆味辛性溫，用于順氣止痛的效果良好。

柚子食療方

藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，能用食物解決的問題，就別吃藥啦，生活中許多常見病，幾瓣柚子就能解決！

1、肺熱咳嗽

【用料】柚子100克，梨100克，蜂蜜少許。

【做法】將上述用料一同洗凈后煮爛，加蜂蜜或冰糖調(diào)勻。

2、凍瘡

【用料】柚子皮50克。

【做法】水煎后。將其涂抹在凍瘡部位。每日數(shù)次。

3、頭痛

【用料】柚葉與蔥白等量。

【做法】將二者一同搗爛后敷于太陽穴上。

3、消化不良

【用料】柚子皮15克，雞內(nèi)金、山楂各10克，砂仁5克。

【做法】水煎服

4、急性乳腺炎

【用料】柚果肉200克，青皮50克，蒲公英30克。

【做法】水煎服

5、產(chǎn)后腹痛

【用料】柚子皮30~60克，切碎。

【做法】水煎服。

6、創(chuàng)傷出血

【用料】柚子皮

【做法】將柚子皮燒成灰，研成細(xì)末敷于傷口。自制蜂蜜柚子茶

材料：柚子一個、冰糖，大約為柚子重量的20%左右、蜂蜜，大約為柚子重量的50%左右、清水若干

做法：

1. 柚子清洗干凈后剝開，分離果皮、肉、瓤。

2. 將果肉用攪拌機(jī)打成果泥，柚子皮切成細(xì)絲，果瓤留下適量切?。ü吭蕉嘣娇啵?。

3. 把處理好的柚子放入干凈無油的鍋中，加清水適量，大火煮沸。之后調(diào)制文火，放入冰糖，煮至有粘稠感即可。離火冷卻。

4. 溫?zé)幔?0℃以下）時。將蜂蜜加入拌勻。

5. 把成品倒入密封玻璃瓶內(nèi)，晾涼后放入冰箱保存。

選尖不選圓，越尖越好。

2.選大不選小，大個頭成熟的會更好。

3.選黃不選青，黃色的比青色的成熟更早。

4.選重不選輕，重的果實比較飽滿。

5.挑選柚子時用手指按住底端，按不動的最好。

柚子輕松去皮

1、把柚子滾一滾，讓它的皮和肉分離。然后用刀從中間攔腰切一圈，不要切得太深，以免傷到里面的果肉。

2、把勺子從中間切開皮的地方插入，沿著邊緣轉(zhuǎn)一圈。另外一邊用同樣的方法劃一圈，再扭一扭，整個柚子就出來啦！

3、再用一根繩子卡住柚子瓣，朝著底部按下去，柚子就被一分為二了。

如果當(dāng)天吃不完，還可以把柚子放回皮中蓋好，這樣就算不放進(jìn)冰箱里也可以保存3天左右的時間。

柚子全身都是寶，趕緊告訴朋友們，抱幾個柚子回家吧~會吃的人更瘦更健康！

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