何東平，武漢輕工大學教授，博士生導師。中國糧油學會油脂分會會長，全國糧油標準化技術(shù)委員會油料及油脂分技術(shù)委員會主任，國家市場監(jiān)管重點實驗室（食用油質(zhì)量與安全）副主任。獲全國優(yōu)秀科技工作者、全國糧油優(yōu)秀科技工作者稱號。王興國，江南大學教授，博士生導師。中國糧油學會油脂分會常務副會長，享受國務院特殊津貼，國家“新世紀百千萬”人才工程國家級人選。獲全國優(yōu)秀科技工作者、全國糧油優(yōu)秀科技工作者稱號，第十二屆光華工程科技獎、第四屆科學精神獎獲得者。劉玉蘭，河南工業(yè)大學教授。中國糧油學會油脂分會副秘書長，中國糧油學會理事，中國糧油學會團體標準油料與油脂技術(shù)委員會副主任，全國糧油標準化技術(shù)委員會油料及油脂分技術(shù)委員會副主任。獲全國糧油優(yōu)秀科技工作者稱號。周麗鳳，研究員。中國糧油學會油脂分會副會長兼秘書長、專家組副組長，中國糧油學會常務理事。發(fā)表學術(shù)論文 12 篇，獲省部級科學技術(shù)一等獎 1 項、二等獎 1 項，獲全國糧油優(yōu)秀科技工作者稱號。

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